Отворени пайове с гъби снимки и рецепти за сладкиши с пиле, гъби и други пълнежи

В България, отворени пайове с гъби винаги са били един от основните места в менюто на всяко семейство. Те послужиха не само за почивка, но също така и в делнични дни. Флан с гъбен пълнеж, без преувеличение, се смята за най-вкусни и "богати" храни.

Рецепта за еклери

Бих искал да предложа три основни рецепта тесто за flans: несъвършена, без мая и дрожди. Въпреки това, можете да използвате любимата си, вие сте свикнали, не променя вкуса на това печене.

Брашно - 3 супени лъжици. брашно;
Водката - 2 супени лъжици. л.
Маргарин или масло - 300 гр;
Яйца - 1 бр;.
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Salt - щипка;
Вода - 1 супена лъжица.

Разбийте в купа яйцата, добавете сол и се смила, налейте топла вода, лимонов сок и водка, се разбърква старателно.

Части влизат пресятото брашно, месят Получената маса на ръце и месете, докато пластичност (vymeshennoe тесто и се отлепи от ръка).

Разточете тестото на топка и увийте с фолио. Остави на масата в продължение на 2 часа, за да се получи добър подута глутен.

Маргарин или масло се свърже с брашно (50-70g) и нарязан на люспи. След това направете височина правоъгълник от около 2-2,5 см и да изпрати до 20 минути в хладилника.

Тестото се нарязва на кръст dorezaya не до края, с точилка да ставам на квадрат или правоъгълник. Поставете в средата на смес от масло и брашно, затворете краищата на тестото и разточете тънко. Скриване на няколко пъти и ставам отново и отново да се търкаля и се слага в хладилника за 20 минути.

Така извършва най-малко 5 raskatok, и след всяка процедура за изпитване се оставя да се охлади. Този метод няма да се държим заедно слоеве от бутер тесто. Преди образуването на тесто торта трябва да бъде в студа за около 40 минути.

Пъф рецепта тесто

Брашно - 400 г;
Масло (маргарин) - 200 г;
Яйца - 1 бр;.
Вода (достъпно мляко) - 200 мл;
Sol - ½ ч.л. ..

Масло се смесва с брашното се пресява през сито, което прави глоба за трохи.

Egg размахване камшик, добавете вода и се слее отново.

Въведете троха от масло и брашно и месят тестото старателно ръце.

Разточете слой, pritrusit брашното, постави на пердах и да изпрати в хладилника, докато станат готови за използване.

Рецепта за тесто с мая

Брашно - 700 гр;
Мляко - 300 мл;
Дрожди (сух) - 10 гр;
Яйца - 2 бр.;
Sol - ½ чаена лъжичка..
Захар - L; 2 часа..
Lean масло - 3 супени лъжици. л.

Загрейте млякото, за да влезете в маята и солта се разтвори.

Въведете яйце, леко пребит с вилица или размахване.

Излейте масло смес и добавяне на брашно порции месят тестото до пластично състояние.

Покрийте с кърпа и оставете на масата, така че да се повиши.

След 30 минути, тестото obmyat ръце малко мелези и се покрива с кърпа отново да се поберат.

След като тестото ще се увеличат по размер отново, можете да започнете да направи торта.

След това се чете някои изпълнения получаването на самите отворени пайове с различни видове тест.

Флан с пиле, картофи и гъби

Опитайте се да се готви плодова пита с пиле и гъби в тесто мая - вкусът е фантастично.

Тесто - 700 гр;
Пиле - 500 г;
Гъби (гъби) - 400 г;
Картофените клубени - 4 бр.;
Крушки - 4 бр.;
сол;
Lean масло.

Флан рецепта с пиле и гъби с броя на тестове и продукти за големи компании. Ако не разполагате с тавичка този размер, можете да приготвите 2 пай.

Луковиците се почистват, нарязани на филийки и се запържва в огъня на средна интензивност, добавете парчета нарязани гъби и се запържва в продължение на 15 минути, докато варени състояние.

Пиле леко сварени във вода, около 20 минути и се нарязва на филийки.

Тъй като картофени клубени за премахване на кора, нарязани на тънки парчета или барове и поставя във вряща вода. Оставя се да ври 10 минути и се отстранява с решетъчна лъжица, се разстеле върху кухненски кърпи, които са изсушени малко.

Сода за пържене мазнина, разстелете тестото разточете с точилка и да направи ръцете брони.

Първият слой над кръгове тестените отида картофи, които се нуждаят prisolit. След това слой от гъби и лук, те също трябва да бъде малко сол. Последно слой постави парчета месо и твърде малко pritrusit сол.

Загрейте фурната до 170-180 ° С и се пече в нашия шедьовър 40-45 мин. След изпичането на тортата може да бъде украсена със зелени листа от магданоз.

Открит бутер пай с гъби и яйца

А версия на този отворен пай с гъби готви бутер тесто, няма да съжалявате.

Тесто - 500 г;
Champignon - 400 г;
Лук - 1 бр.
Яйца - 7 бр.;
Масло постно;
Сол и черен пипер - на вкус.

Открит бутер пай с гъби и яйца подготвя сравнително лесно, безпроблемно.

Bow и гъби пулверизират нож и пържени в масло до златисто сянка.

Сварете яйцата в продължение на 10 минути, оставя се да се охлади, чисти и натрошен на кубчета.

Разбърква лук гъби zazharku на яйца, сол и пипер на вкус.

Тестото се поставя в тава за печене, се разпространява с подвижен щифт, като буфери и разпределени равномерно пълнене на резервоара.

Поставете лист в гореща фурна, изложени температура 180 ° С и се пече за 25-30 минути.

Флан рецепта от бутер тесто с гъби и кашкавал

Рецепта отворен пай с гъби от безквасните тесто напълно подходящ за бързо готвя торти за пристигането на неочаквани гости.

Тесто - 700 гр;
Champignon - 400 г;
Крушки - 2 бр.;
Кисел - 200 мл;
Яйца - 3 бр.;
Зехтин;
Брашно - 2 супени лъжици. л.
Сирене - 300 грам;
Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Гъбите се промиват с вода, нарязани на малки парчета, 3-4 гъби резерв за допълнително декорация на утайка.

Почистете крушките, нарязани на кубчета и пържени в масло за мека консистенция.

Въвеждане нарязани гъби и лук пържен лук заедно с около 20 минути. Prisalivaem черен пипер на вкус и прясно смлян черен пипер.

В отделна купа, направи запълване тиган: смесват се заквасена сметана, яйца и брашно, малко размахване размахване.

Три сирене в малък ренде и се разделят на 2 части. Едно устройство в изливане и старателно отведе. Вторият остава уплътнение на плодова пита.

Тестото се разточва на лист за печене, като високи дъски и поставя в пещ в продължение на 15 минути (температура 200 ° С).

В основата на тортата е готова, да го раздаде на гъби с лук и кисел крем-яйце.

Поета останалата отгоре настърган кашкавал, сложи нарязаните гъби плочи, които ни позволиха да украсят и да се пече отново.

Температурата на печене трябва да бъде 180 ° С, за печене време 20 минути.

Open пай с гъби и сирене с аромата ще се съберат на масата, не само семейството си, но и съседи.

Рецепта плодова пита с мариновани гъби от безквасен тесто

Само подготвя рецепта плодова пита с мариновани гъби, е възможно да се оцени истинския вкус.

В този вариант, най-добрият тест е безквасен опция.

Тесто - 500 г;
Солени фунги (гъби) - 600 г;
Лук - 5 бр.;
Ориз (варено) - 200 г;
Зехтин.

Фигура за отворен пай с мариновани гъби ври по-добре предварително и изплакнете добре.

С мед челядинка непременно сол изплакване под течаща вода, сложете в тенджера без мазнина и се изпари течността.

Луковиците се почистват, нарязват на малки polukolechkami, изсипете в гъбите, изсипете зехтина и варете в продължение на 10-15 минути на огъня малко мощност.

Ориз смесва с гъби и лук, разбъркайте добре.

Разточете тестото с точилка, поставен върху намазана лист, асансьор броните и се изсипва плънка.

предварително загрята на 180 ° С фурна за да се сложи ни "творение" и печете в продължение на 20 минути.

Open пай от бутер тесто с картофи и гъби

Open пай с картофи и гъби обикновено се подготвят за празника, защото това е украса на масата.

В това изпълнение, отворена пай с картофи и гъби варени в еклери. Опитайте и да опитате тази торта ще ви зарадва.

Тесто - 500 г;
Champignon - 600 грама;
картофи и ягоди - 5 бр.;
Лук - 3 бр.;
сол;
Растително масло;
Магданоз - 7-10 клончета.

Гъбите се промиват и се нарязва на парчета от 1x1 см.

Луковиците се мачкат, пържени в масло, докато светло кафяво.

Гъбите се изпращат на лука, и много печени заедно в продължение на 15-20 минути.

Картофите се почистват, нарязани на пръстени с дебелина 0,3 мм и се поставят в кипяща вода за 10 минути.

Обиране избран, разширява и се охлажда в разстоянието.

Намазнена, тестото се разпределя върху листа и брони за отворен пай.

Първият слой се полага картофи prisalivaem, след гъби и лук и също prisalivaem.

Утайката се поставя в пещ и се пече 25-30 минути при температура от 180 ° С

Сервирайте тортата поръсена със ситно нарязан Зелените.

Флан с гъби и черен дроб от тесто с мая

Флан с гъби от тесто с мая в тази версия ще върви добре с пилешки дробчета. Печене Оказва се, нежно, сочно и са идеални за закуска за обяд.

Тесто - шестстотингр;
Champignon - 600 грама;
Пилешки черен дроб - 300 г;
Лук - 4 бр.;
сол;
Слънчогледово масло;
Мащерка (сух) - на вкус;
Мляко - 200 мл;
Яйца - 3 бр.

Лук и гъби почистени, измити и нарязани на малки кубчета.

Запържете за добавяне на масло от мащерка и сол на вкус.

Чернодробната варено, нарязани на парчета и се запържва, докато готвят.

Попълнете подготвената: свържете един ястие яйца и мляко, размахване.

На лист разпростиране на брони тесто осведомеността, разпространение на плънка гъби, лук и черния дроб.

Напълнете запълване горната част и се слага в предварително загрята на 200 ° С фурна и печете в продължение на 35-40 минути.

Флан с гъби и кайма с тесто

Флан с гъби и месо, приготвени от тесто с мая. Преди тези вкусни сладкиши не може да устои на никого.

Тесто - 500 г;
Плънка - 300 гр;
Champignon - 400 г;
Слънчогледово масло;
сол;
Яйца - 2 бр.;
Мляко - 100 мл.

Тестото се разточва върху лист за печене, като високи бордове.

Кайма се смесва с нарязани гъби и лук, prisalivaem, смесени и се разпределят в тест.

Пълнете на яйца и мляко, размахване размахване и се изсипва торта.

Веднага поставя в гореща фурна проявяват 200 ° С в продължение на 50 минути.

Флан със зеле и гъби от безквасен тесто

Деликатен последователност плодова пита със зеле и гъби от безквасните тесто ще се превърне в един от любимите си десерти.

Тесто - шестстотингр;
Champignon - 500 г;
Зеле - 300 гр;
Крушки - 2 бр.;
Слънчогледово масло;
Яйца - 3 бр.;
сол;
Мляко - 100 мл;
Зелени стръка магданоз - 7 бр.

Зеле котлет и се вари в продължение на няколко минути при 15-20 растително масло.

Крушки и гъби чисти и нарязани на кубчета, се запържва, докато омекне и се смесват със зеле.

Сложете тестото завъртя във форма, което прави големи брони и сложи плънката.

Prisolit, изсипете я прати маса на мляко и яйца.

Поставете изпечен при 190 ° С в 40-45 минути.

Декорирайте плодова пита зеле с гъби зелени листа от магданоз.