отравяния и инфекции на храните

Хранително отравяне и инфекции - заболявания, които са причинени от използването на лошо качество на храните. Пример за това е отравянето на диня. Изглежда, че е полезно зрънце, но факт е, че някои продавачи бързо да зреят дини използвани много тор и диня пълен с нитрати.

Друг пример. През есента на повишен брой отравяне гъби. Много лесно mushroomer новак към коша вместо Armillaria бледа гъба.

Казано по-просто от отравяне и инфекции храна, тази комбинация от фактори, в които се отделят токсични вещества навлизат в организма. Лидерът започна да се хранителни заболявания. Причинители на хранителните инфекции са много видове патогенни бактерии, способни да се размножават активно в храни.

Микробите са навсякъде: във водата, почвата, въздуха. Притеснявам се от факта, че почти 100% от хората, които са се разболели, с помощта на замърсени продукти. Освен това, инфекцията придобива характера на експлозията - в един кратък период от време, всички участници получават храна отравяне.

Храни инфекция. Остра отравяне поради краткосрочно използване в хранителни продукти, съдържащи патогенни микроорганизми и техните токсини - разпадни продукти на микроорганизми. Продукти са станали отровни вследствие на неподходящи условия за съхранение и подготовка. Например, дома за готвене е лежал в продължение на няколко дни, докато пътувате във влак, където условията за съхранение, не се спазват.

Симптоми: Началото на заболяването може да се променя от часове до дни. Заболяването започва с замаяност, главоболие и гадене, и след това започва повръщане, диария, коремна болка.

Лечение. При установяване на диагнозата, че е желателно да се проведе на няколко пъти, докато стомашна промивка "чиста вода". Когато силно изразена диария са поканени да се пие активен въглен. Лечението в повечето случаи е да се премахне симптоми като диария и повръщане. По време на неговото заболяване тялото е дехидратирано, следователно, че е необходимо да се пие повече. По-добре е, ако това би било "обгръща" напитка - Congee, желе. Не трябва да забравяме, че е необходимо под наблюдението на специалист, който да се прилага антибиотици. По време на болестта му е важно да се следва определена диета: хляб се заменя с галета, овесена каша преварена вода, пие отвара от шипки, боровинки. Зеленчуци, са изключени от диетата.

Хранително отравяне. Отравяне не е причинено от микроорганизми, и продукти от животински и растителен произход, съдържащи вредни или токсични вещества. Така да се каже, хранително отравяне обикновено се проявява в една група от хора по едно и също време, което яде едно и също нещо, е с лошо хранене. Продуктите съдържат токсини от болестотворни микроби. Ботулизъм е класически пример на отравяне токсини, съдържащи продукти. Много бързо се размножават микроби в месо, салати, варени колбаси.

Симптомите на хранителни инфекции и отравяния са много подобни, а разликата - по време на симптоми и интензивност заболяване.

И, разбира се, трябва да се помни, че хранително отравяне и инфекция е по-лесно да се предотврати, отколкото да се дълги и трудни за лечение. За да направите това, има прости правила: само пие вода чиста, използвайте само преварена вода, яжте пресни качествени продукти, измиване на плодове и зеленчуци преди ядене.