Отравяне туршия причини, симптоми, лечение

Според статистиката, отравяне и съхранение на зеленчуци в маринатата се появят по-рядко, но това не означава, че ние не трябва да обръщат внимание на избора на продуктите, които купувате. Ние ще те разбера, ако може да бъде отровен консервирани зеленчуци.

Това е така, защото има мариноване зеленчуци в дома с недостатъчно изпълнение на санитарните норми, за разлика от подготовката на предприятията. Като правило, банки се готвят, потопяваме ги с вряла вода и измийте зеленчуците под течаща вода, която не гарантира пълна стерилизация.

Защо се случи отравяне кисели краставички

Поради използването на домашни кисели краставички отравяне може да се случи, което се случва по различни причини:

Пестицидите се натрупват в зеленчуци.
Органични и неорганични химически вещества, се използват в селското стопанство за унищожаване на вредни насекоми, който състав съдържа в неблагоприятна за земни култури хлор, фосфор и други.
Тези примеси се натрупват в почвата на първо, а след това се накисва в отглеждането на зеленчуци, които, които човек използва в бъдеще.

Как да оплоди зеленчуци

За различни растения използва тези видове торове като калиев и амониев нитрат. Когато се инжектира в почвата освобождава азот, насърчаване на растежа и клетъчно делене култури. Увеличаването на размера на тор, постигане на по-интензивен растеж на зеленчуци, което гарантира реколтата по-голяма степен, а оттам и по-високи печалби и продажби.

Небрежно отношение към отглежданите култури са все по-чести. Така натрупаната азота в култури води до неблагоприятни ефекти при използването на кореноплодни човек.

Опасни бактерии върху плодове

При ръчно измиване на зеленчуците достатъчно добре, можеш да хванеш тази инфекция като ботулизъм и Staphylococcus. Тези вируси в благоприятна среда за себе си, са способни да освобождават патогенни токсини, които предизвикват остра хранително отравяне.

Отравяне с гъби

Зеленчуци, които растат в близост до магистрали, натрупват, в допълнение към торове, соли на тежки метали, често водят. В използването на такива култури в човешкото тяло, те също са малко забавени, което води до остро заболяване.

Симптоми на отравяне с кисели краставички

Кисели краставички, като покупка, и у дома, може да се отровиха по всяко време на годината. Симптомите на болестта може да се случи в рамките на няколко часа след използването им. Първите симптоми са:

Остра болка в корема;
След това идва гадене и често повръщане;
В някои случаи има диария и дехидратация;
Неизправностите на сърцето, задух, виене на свят;
Жажда, общо отслабване на тялото, изпотяване;
Патогенните бактерии причиняват треска.

След известно време, тези знаци се допълват от допълнителни симптоми, характерни за различни видове отравяния.

нитрати опасност

Често отравяне, предизвикано от наличието на нитрати в зеленчуците и ботулизъм. Чрез метемоглобинова нитрати в кръвта, образувани, които не могат да пренасят кислород, което води до недостиг на кислород на жизнено важни органи.

При лека отравяне с нитрати и други симптоми:

Кожата става синкав цвят;
Спининг и главоболие;
Нарушено съзнание.

Такова заболяване без медицинска помощ се осъществява в рамките на няколко дни.

Ако отравяне нитрат има не много сериозно, но последствията доведат до:

Тежка виене на свят;
Нарушения на стомашно-чревния тракт;
Загуба на съзнание;
Неизправност на сърцето;

Тежко отравяне с нитрати

Кожата става синкав оттенък;
Разстройства на нервната система;
Гадене, повръщане;
Гърчове, кома.

Най-често това се случва, че туршията отравянето не водят до сериозни последствия и не се нуждаят от болнично лечение. симптоми обикновено се коригират постепенно.

Симптомите на отравяне с колбаси инфекция

Според медицинските наблюдения тровят кисели краставички по-често се дължи на инфекция на ботулизъм, за които марината е най-благоприятната среда за размножаване и съществуване като цяло.

Нежелана токсин развива в отсъствие на кислород и в процеса на развитие на съхранение генерира газ. Ако се окажете подуване банки такива маринати не могат да се хранят.

Ботулиновият токсин отравяне изразени специфични симптоми:

Дихотомията на визуалния образ;
астма;
кашлица;
Дихателния път заболяване, недостиг на въздух;
Възбудено състояние;
Общата слабост на тялото;
Когато усложнения могат да доведат до смърт, предизвикана от респираторен арест.

Отравянето мариновани зеленчуци не е толкова често и обикновено преминава от само себе си, така че да се определят ясни симптоми на заболяването е почти невъзможно.

Възниква въпросът дали е възможно с опазването отрова закупени в супермаркета? Също така е възможно, но вероятността за получаване симптомите на заболяването, когато се използва по-горе домашни кисели краставички.

Как да се отнасяме

Отравяне краставици третирани специално определени терапия в зависимост от симптомите на заболяването. Леко се третира с стомашна промивка с физиологичен разтвор или със слаб разтвор на калиев перманганат, и приемане на абсорбиращите изделия.

За да се подобри състоянието на пациента, тези превантивни действия достатъчно често. Ако състоянието се влоши, тя изисква стационарно лечение.

Отравяне премахване нитрати, инжектирани интравенозно, за да се ускори разпадането на метемоглобин. Освен добавя голяма доза на витамин С, ако е заразен с ботулизъм, инжектирани специална количка.

превантивни действия

За да се предпазят от риска от отравяне кисели краставички, трябва да се спазват някои правила:

Изплакнете обилно зеленчуци;
Дръжка банки, осигуряващ пълна дезинфекция на контейнера.

за запазване на зеленчуци трябва да купуват сезонни, в противен случай има вероятност от отравяне с нитрати, които присъстват в зеленчуци, за да се стимулира растежа на посевите.

В допълнение, трябва да се обърне внимание на срока на годност, придобити мариновани зеленчуци, и да не се яде храни, които са в напомпаната контейнера.