Отглеждане манатарки характеристики и перспективи за развитие - celhozportal

Култивиране бяло гъбички върху тяхната земеделска площ, създаването на подходяща почвата за активното им растеж. Организиране на територията правилно, с всички функции и капризите на определен вид, собственикът ще бъде в състояние да получи мащабна реколта от полезни и нискокалорични гъби.

Бели гъби отдавна са невероятно деликатес и имат зашеметяваща, с нищо не сравними с аромат и вкус. Това бяло гъби разполага с много опции за готвене, така че често се сервира на масата по специални поводи. Много важно е, ниско съдържание на калории от 22 Kcal (което е равно на енергийната стойност на 2 супени лъжици захар). В бели гъби съдържат голям брой протеини, провитамин А, витамини B1, C, D, рибофлавин, поддържа правилното ниво на щитовидната функциониране, като предупреди, загуба на косата и ноктите.

Защо гъбички се нарича "бяло"?

Името "White" за тази гъба като убедителен литература, има две причини:

неизменност за оцветяване чрез термична обработка;
в рязък контраст с "черно" тръба гъби, негодни за храна.

Различните диалектите на българския език бял гъбички, наречена "Пан", "вярно", "скъпи гъби", това се счита за "цар на гъби", и затова го открият по всяко време се разглежда като голям успех: на този ден в селските райони, в специална чест са опитни гъбари. Но с влошаването на околната среда, свързани с разширяването на мащабни промишленото производство е вероятно да се намери вече рядко гъби в дивата природа е бързо наближава нула.

Работата е там, че в природата че може да расте само върху сухи почви в зрели гори на възраст от 50 години, с висока влажност на въздуха, на стабилни климатични условия, с малка амплитуда на температурата и валежите. Следователно, цената на килограм от този продукт варира от 150 (за сух) до 1000 рубли за наскоро построена. Всички тези фактори правят отглеждането на бели гъби като печеливш бизнес и добро "makeweight" за бюджета на домакинствата, в допълнение, гъбите не изискват сложни условия на задържане, като цяло, неизискващ в изкуствено отглеждане.

Основните методи на отглеждане

Всички методи за отглеждане на бели гъби в изкуствени условия могат да бъдат разделени на две големи групи: "дом" и "промишлени". Трудностите, свързани с това специални свойства morphophysiological гъбички. На първо място е важно да се прави разлика между тях форми, които изискват различни условия.

В природата съществуват тези гъбички да образуват микориза - симбиоза с корените на растенията мицел, за способността да образуват микориза с различни дървета излъчват:

Pine форма: тези гъби имат кафява шапка, крака с лилав оттенък, по-дебел отдолу. Тези гъби - много големи: шапки по-висока от 20 см в диаметър.
Fir форма: най-често срещаните. Тези гъби капачка има червеникав цвят и петна, на десния крак е с продълговата форма.
Oak форма: "най-силен", широк и дебел гъбата. Имат сиво-кафява капачка.
Тъмен бронз форма: много редки тъмнокафяви сбръчкани шапки и краката.

"Начало" методи за отглеждане на бяло гъбички

Много експерти, фермери са единодушни в твърдението, че най-подходящият начин за отглеждане на гъби в изкуствени условия е да се създаде в близост до природната среда за техния растеж. Експерименталните данни от всички тези гъби растат и да станат подходящи за по-нататъшна обработка и консумация на около 80%, докато в изцяло изкуствена среда - около 50-60% от гъбички. Факт е обаче, че създаването на такива условия е много трудно и нерентабилно в промишлен мащаб, но оптимално, ако гъбите се отглеждат "за себе си" или "за", тъй като тези дарове на природата, не изискват много време и енергия на разходите за социални грижи и да им даде достатъчно голяма реколта (разбира се, ако ги отглеждат правилно).

Как да растат гъби върху земята?

Има няколко метода за отглеждане на гъби в рибното стопанство и селскостопанската продукция: първо, израстването на спора, на второ място - от мицела. На парцела, е най-често се прилага за първи път.

Алгоритъм отглеждане на гъби от спори

Работата 10-15 гъбички, капаци, които имат размери от 15 до 20 cm.
Шапки са отделени от краката.
гъби капачки Водните въведена (150-200 грама на литър).
Към това се добавя 3-4 супени лъжици захар или алкохол лъжици до 10 литра вода (за по-интензивно образуване на спори).
Вода с капачки трябва да се съхранява в топла среда с висока влажност за 24 часа.
Шапки удряха, докато гладка.
Land около няколко дървета, избрани за отглеждане на гъби (желателно е, че те са от бреза, дъб, бор или смърч), трябва внимателно да се разхлабят. След това премахнете горния (10-20 см) слой на почвата в радиус от половин метър около всяко дърво, така че да бъдат ясно видими корени, като внимавате да не ги повредите.
корените на дърветата поливат екстракт със спори след запълват с отстранени почвата.
На всеки няколко дни, за да извършват напояване. Важно е да не се променя количеството на водата и интервалите между поливките.

Алгоритъм отглеждане мицел на гъбички

Продава бяло гъбен мицел.
Порция трябва да бъде създадена, за да се поберат около дървото, премахване на горния слой на почвата.
В получения подредени част торфена почва или компост специално дебелина до 5 см.
Върху подготвената площ мицелни птици, на разстояние от 5-10 см един от друг.
Мицел напълнена със слой от почва, отстранен от тази област.
Почвата се полива с вода в размер на 20-30 литра на парцел около едно дърво.
За да се поддържа влага може да бъде скрита дебелина част слама слой до 50 cm.
Изработен от редовно поливане, тъй като почвата изсъхне.
Парцелът може да бъде покрита с мъх или слама на студения сезон.

Гъби могат да се отглеждат в апартамента. Основни изисквания към помещението, което ще се отглеждат гъби:

поддържане на постоянна температура и висока влажност на въздуха;
Входящи осигуряване на строго определени (малка) количество на слънчева светлина;
кацане добре дефинирана посадъчен материал, а именно мицела.

Всичко това изисква много инвестиции и отнема много време, но се компенсира от предимства: плодородна през цялата година и високата скорост на стареене. Закупени мицел може да има амоняк миризма. Неговото присъствие показва не-жизнеспособността на посадъчен материал поради прегряване. Здравословно ексудат има жълто-оранжев цвят.

Алгоритъм расте бели гъби на закрито

Внимателно се проверява посадъчен материал в съответствие с посочените по-горе критерии.
Вентилирани торби с мицел.
Разделя на съдържанието на опаковките. Важно е да не преумора опаковка да се поддържа оптимална температура.
Отделни стаи трябва да бъдат подготвени за отглеждане на гъби и мицел маркери, лечение с дезинфектант.
Субстратът се кипи в продължение на 1-1.5 часа и след това се охлажда напълно.
Субстрат мицел и се смесват, сместа трябва да бъде 2,5 - 5% мицел в зависимост от качеството на посадъчния материал.
Сместа се поставя в торби, уплътнява.
Чантите с една ръка, за да направи разреза за покълването на гъбички.
Чанти трябва да се поставят вертикално върху рафтовете.
Редовно поливане и проветрете помещението.

Забележка: възпроизвеждането Цялата работа се извършва с гъби ръкавици.

Как да расте бяло гъбички в промишлени среди?

Днес в България да започнат да създават цялата продукция, която е специализирана в отглеждането и обработката на манатарки. Въпреки това, този опит е все още рядкост в страната. Причината за това - съществуващия стереотип за нерентабилно отглеждането на бели гъби в търговски мащаб, отдавна е опровергана от холандски учени. Фактът, че по-рано, смятат погрешно, че отглеждането на бели гъби в изкуствени условия е невъзможно по принцип се дължи на тяхната "начин на живот" (в действителност, те образуват микориза с корените на дърветата). Вярвало се е, че само една силна връзка с кореновата система на дърветата са в състояние да създадат благоприятни условия за растежа на Боровик. Разбира се, вероятността, че добра реколта ще видове гъби растат в естествени условия е незначителен.

Функции за отглеждане в оранжерия

Днес той е изтеглен специални сортове, адаптирани към възпроизводство и развитие в оранжерията. Отглеждане бели гъби, произведени в оранжерии или тип филм стъкло, основната характеристика, която е минимална осветеност и nepronikaemost пряка слънчева светлина. Някои оранжерии са дори и в мазета. Необходимо да се поддържа висока влажност, като поставите пръскачки цял и редовното включване, както и поставянето на малки контейнери за вода на разстояние 1,5-2 метра един от друг. Някои фермери да спести използването на вода дървени стърготини, което позволява на 30-40% по-ефективно да се поддържа влажността на необходимото ниво.

Бели гъби се отглеждат за конкретен субстрат. За получаването на подложката трябва да бъде:

За закупуване на достатъчно количество от почвата.
Смесете почвата с малко количество от дървени стърготини от всякакъв тип, добавете малко тор, органични торове, които можете да използвате за завършено компост.
Влеят получената смес в продължение на една седмица.
Преместете сместа в дървени сандъци.
Поставете кутии в подготвената стаята.

Препоръчително е да растат гъби от мицела. За да направите това, след изготвянето на оранжерията трябва да:

За закупуване на достатъчно количество мицел, проверка на нейното качество.
Готини торби с мицел.
Смелете мицела да не се компрометира целостта на опаковката.
Разбърква се и субстрат мицел, на слой на почвата на върха на мицела не трябва да достигне до повече от 7 см.
Внимателно наблюдение на влажност, температура и осветление на помещенията, които ще се отглеждат гъби.

Забележка: възпроизвеждането гъби могат да дадат резултат, както и първия в зависимост от сорта, а през втората година. следва да бъдат определени Тези данни, закупуване на мицел.

Икономическата страна на въпроса: дали печеливша отглеждане на бели гъби?

Starter (чартър) капитал на компанията, която ще се занимава изключително с манатарки отглеждане на гъби, трябва да покрива следните разходи:

начални разходи
Цената на земята 500 m 2 600 000 рубли;
строителство цена: 500 000 рубли;
закупуване на оборудване 480 000 рубли;
административен и маркетинг струва 90 000 рубли.

печалба
С т субстрат, инокулирано с мицел: средно 20 000 рубли;
за един сезон от цялото оранжерията: 1 700 000 рубли средно.

печалба
За сезона с 1 m 2 на оранжерии: 700-800 рубли;
По време на сезона на цялата оранжерията: около 40 000 рубли.

Поради това, тези, които желаят да организират свой собствен "гъба" бизнес, можете да се отрази на такова необичайно и много интересно стартиране.

Подобни записи

Отглеждане на гъби гъби у дома
Отглеждане трюфели: функции и основни правила
Отглеждане на гъби върху пънчета у дома
методи стриди гъби Отглеждане: функции и технология
Гъби пъстър чадър: функции и методи на отглеждане
Stropharia: основните видове и характеристики на отглеждане