Осъществяване на изискванията на партидата

Основни принципи на клинично хранене

Здравословни хранителни продукти - използване в терапевтични и профилактични цели, специално формулирана диети и хранене режим. Здравословни хранителни продукти, предписани от лекар под формата на дневни диети - диети.

Диета - диета, хранене човешки пациент.

Диета терапия - метод ϶ᴛᴏ лечение с индивидуална диета.

Индивидуален подход за определяне ?? eniyu диетата, начина и получаване на метод за готвене с болест на количествен и качествен характер съвпадение на характеристиките на пациента.

Балансиран хранителен състав и физиологично пълна диета.

Спестяването на храносмилателната система и всичко ?? тялото си като цяло:

- механична - ?? метод решена Enny готвене (смилане, триене) и неговото получаване;

- химически - начин на готвене (отвара, задушаване, на пара), без използването на подправки, сосове;

- Thermal - съответствие ниски температури в клинично хранене осигурява предотвратяване на кървене в храносмилателната trakta͵ постоперативна стомашна язва, дуоденална язва 12.

Принципът на обучение - постепенното разширяване на строга диета - дозира премахване на ограниченията до прехода към балансирана диета.

Изпитващият и лечение patsienta͵ той определя, въз основа на заболявания и състояния, диета и изискваната продължителност на неговото прилагане.

Диета номер (медицинска таблицата) лекар writes''Meditsinskuyu карта bolnogo '' неподвижен в целите листа.

Уорд (или часовой) медицинска сестра проверка задачи лист portsionnik пациенти ежедневна храна.

В него тя посочва общият брой на пациентите, получаващи една или друга маса лечебно хранене, видове манипулации и индивидуални диети.

Информация отделение (охрана) на броя на медицинските сестри диети обобщава началник отдел сестрата ?? eniya подписва началника на отдела ?? страна, след това данните се предават към отдела за приготвяне на храна.

Въз основа на обобщени данни ?? бивш Sun portsionnikov хранене единица подготвени с необходимата необходимия брой ястия.

1. Част отдел изискване ?? enii изготвен въз основа of''segodnya '' on''zavtra ''.

2. Информация за пациентите изписани от отдела ?? eniya в ла-карт изискване с а не е включена.

3. При пациенти, допуснати до различни медицински отдел ?? eniya болницата вечер или през нощта, portsionnik (допълнително изискване) е дежурната медицинска сестра медицински отдел ?? eniya и го предава рано сутринта в кухнята.

4. В събота, неделя и понеделник - portsionnik издаден в петък.