Английска кухня сред всички европейски ястия, не е за нищо е една от най-консервативните. Тя почита старите традиции, и до ден днешен в семейството неделя обеди, вечери в чест на националния празник на масата, поставени печено говеждо, пуешко и пудинги. Това е последното ядене, а ние трябва да се говори.
Удобства ястия
Пудинг в Англия се подготвят меса, зеленчуци, зърнени храни, риба. И връчва на втория. Печете ги като десерт, сладки, плодове и ягодоплодни основа. И от дълбините на Средновековието тя стана известна рецепта на една от най-старите пудинги - Йоркшир. Родното му място - известния окръга във Великобритания, най-големият от сухопътни формирования в страната. Какво е пожелах жителите ястието Албион, така че тя е включена в задължителния меню обяд в неделя? Yorkshire основа пудинг е същата като за тесто, т. Е. най-много, нито е лесно. Това мляко, яйца, малко сол и брашно. Задължително съставка е свинска мас - лой интериор. Но тук е интересната част. Основа Йоркшир пудинг - тя е и мазнини, които капе от месото, пекат под говеждото печено. В крайна сметка, ястието се сервира често не е само по себе си, но и с сос и справедлив дял от печено агне или говеждо месо.
традиционна рецепта
Като цяло, на базата на Йоркшир пудинг - една трета от 200-гр чаша мляко и същото количество брашно, смесено с 1 яйце. Изсипва тесто в малки форми, внимателно смазани и печени доста бързо. Но ястието се оказа така, както трябва да бъде, той трябва да се съобрази с всички тънкости на подготовка. В противен случай, дори ако основната Йоркшир пудинг ще се срещне с рецепта данни, печене аромат ще "не е така." Това, което имаме предвид следното: на първо място, за да бъде напълно победи яйцата, а след това месят тестото, не забравяйте да се даде да го варят в продължение на най-малко половин час. Малко по-рано, ще трябва да го изпрати във фурната парче сочно, мастна филе от агнешко или телешко месо. И ние не се изисква да се постави върху палета и на стартовата решетка. И когато месото започва да капе с мазнина, оформят мястото на тестото, така че той има право в полза на сладкиши. Тук е процес на готвене като цяло. И сега постепенно помислят как да направят Йоркшир пудинг (на английски).
Рецепта "от тиган"
Рецепта печено говеждо и пудинг Съставки
Така че сега, когато знаеш, че представлява основата на Йоркшир пудинг, рецепти ястия, че е време да ви запозная с приготвите храна цялата технология. Ето и как да се маринова печено говеждо, печено и пудинг.
Съставки за месото от деликатес. около 2 кг говеждо филе чаша растително масло, 5 супени лъжици ракия или шери, като 2 супени лъжици соев сос, приблизително чаена лъжичка черен пипер и сол. се изисква Пудинг за 2 чаши мляко и брашно, 6-7 яйца, сол, черен пипер (щипка), малко свинско свинска мас.
Рецепта печено говеждо и пудинг: Готвене
