Организация на шведска маса

Организация на шведска маса

Организация на шведска маса

Организация на шведска маса е чудесен начин да празнуват корпоративна работа или друг весел празник. Такава форма на празници не предвижда едновременно пребиваване на масата всички гости и приемливо, където ще се много хора, особено с различни интереси. В края на краищата, много вероятно са запознати със ситуацията, когато седне на непознати или различни възрасти и предпочитания на гостите на масата - и разговорът не се залепва. Говори само за тези, които са седнали един до друг, по теми, които представляват интерес за няколко души неудобни. Но ако компанията е счупен с едни и същи интереси и всеки може да комуникира с единомишленици - е приемливо за всички.

Много често тези маси се сервират в хотели, фирмени партита, почивки и след тържества. Въпреки това, някои елементи на шведски, маса, банкет или блок маса могат да се прилагат в домашни условия. Шведската маса, наречена smergasbrod, което се превежда като "сандвич маса".

Бюфет обикновено изглежда така: в центъра на стаята или в близост до стената стои една маса с разнообразие от ястия. Тук на едно място (или на отделна маса) сложи чиниите. Гостите вземат плочите и вилиците и да избират всякакви ястия по заявка. Отделно място за гости да не се яде изправено или седнало положение. Понякога, тези таблици не включват "места за сядане" места. Но това е по-удобно, разбира се, ако се грижи, където можете да седнете и да се яде, особено ако храната ще бъде дълъг. Тя може да бъде столове, мека мебел, пейки. Ако има достатъчно място, можете да сложите няколко малки маси, на които могат да седнат. Бюфет осигурява обичайния меню: топла храна, закуски, сандвичи и др Месни ястия не трябва да се основават на едно ястие с риба и за рязане на месо и колбаси перфектен "се разбираме" със сирене. На масата, поставете буркана със сол, черен пипер и горчица. Нарязан хляб обикновено се прави, за да положи една салфетка. Тук ние поставяме всичко, което може да се разпространи върху хляб, - масло, пастет, хайвер (не задължително в черно и червено). Така посетителите ще могат да се правят каквито и да било сандвичи - на рула и масло на сложни комбинации кренвирш сирене.

Не също се опита да изненада някой, изобилие от ястия. 1-2 обикновено се приема основни (например, картофи клинове и котлети) и няколко салати. Следваща - при поискване. Напитки обикновено поставят по отделно, а не по цялата площ като обща маса. Безалкохолни напитки (сокове, плодови напитки, плодови напитки) се излива в буркани. Гостите трябва да бъдат предупредени предварително, че, например, ще бъде горещо по-късно, а в края - сладката масата.

Специални правила за поведение има за такава таблица. Не само е приета в даден момент да се наложи на табелката много ястия наведнъж. За домакините в тази таблица има и предимства: гостите не трябва да служи, но можеш с всички участници в празника.

Освен това, ако искате да направите живота си по-лесно, да се използва за еднократна ястия. В крайна сметка, домакините знаят добре какво е необходимо, за да се измие и почисти след голям брой гости. Готови ястия могат да се разделят на еднократна плочи.

Тъй като гостите не са седнали на масата и си отиват за храна или дори да яде изправяне, храната трябва да се порционни или не прекалено течно или твърдо (така, че тя не трябва допълнително да реже с нож). Тя трябва да бъде такова, че е удобно да вземете вилица. Идеален пайове. сандвичи, палачинки, ролки. месо, пица, месо или риба пай, нарязва на порции. Може да се сервира ястия на дървени шишчета - месо или риба мини шишчета, пъдпъдъчи яйца, маслини, зеленчуци, нарязани на кубчета сирене, нанизани на шишчета. Или подготвят прости сандвичи от черен хляб, нарязани на малки квадратчета, които са поставени на върха на парчета от херинга. Дори и салати могат да бъдат разширени в tartlets. Разбира се, не можете да ги купите навсякъде. Но тези хранителни плочи е лесно да се направи у дома си. Приготвя се тесто (лист или пясък). Вземете метални форми за сладкиши и ги сложи на тестените късове след покриването им вътре мазнини. Замесете тесто, за да се получи такава кошница. Пече се, докато омекнат, извадете, хладно и запълване на салатата.

Десерти - отделен въпрос. Ако се готвят да подадат торта, го нарежете на парчета и да лопата да вземат парчета. Можете просто да ги поставя в чиния. Подходящ при Sweet бонбони на плодовете на масата. Големи плодове - ябълки и банани - е нарязани на филийки. Гроздове по малки клони, за да го правят удобно да се взема оръжие. Сварени и порционни десерти в очила: сини сливи с заквасена сметана, плодове и сметана, желе, мус, сладолед. Те са лесно да се справя.

Чаят и кафето могат да бъдат поставени в кутии или торбички за еднократна употреба, а следващите - чаши и чинии и чайник с вряща вода. Кой иска, че и да се подготвят.

Както можете да видите, за да се организира на блок-маса не е много трудно, а в някои случаи дори по-удобно, отколкото традиционните руски хранене.

Сходни публикации: