Orange вино в тайни дома за готвене

Портокали - плод, който е на разположение по всяко време на годината и съвсем достъпна цена. И ако

Orange вино в тайни дома за готвене
така че защо да не се готви оранжево вино у дома? Това ще бъде особено приятно да се почувства аромата му през зимата за празника маса, или забавляват гостите коктейли "Портокали във виното."

Разполага с оранжев вино

За разлика от много други плодове, портокали в лозаро-винарския не могат да започнат да ферментира, тъй като тя не съдържа на повърхността си дива мая. Тези природни ферментационни стимулатори позволяват напитката да ферментира без изкуствени добавки. Също така да намерите сладък плод не винаги е възможно, и по тази причина, като домашно вино от портокали, не можем да пренебрегнем такава функция като повишена киселинност сурово.

Съставките за вино

За тази грешка трябва да се приема само зрели, сочни и напълно здрави плодове, без гниене и плесен. Rotten оранжево случайно уловени в суровината за напитката, е в състояние да развали напълно вкуса на крайния продукт.

Какво трябва да предприемете, за да се подготви вино от портокали в страната:

  • Портокали - 6 - 8 кг;
  • Захар - чаша (250 грама) на литър сок;
  • Вода - 30 мл на литър сок.

В допълнение към тези продукти, които се изисква да подготви квас, без които няма да са в състояние да започне процес на ферментация.

А просто рецепта за квас вина:

Orange вино в тайни дома за готвене

  • 1.Nemyty стафиди (150-200 г) се смесва с 50 г захар.
  • 2.Zalit две чаши вода.
  • 3.Neplotno затваряне на бутилката (с памучен тампон), поставени в топлина в продължение на 3-4 дни.

Съхранявайте завърши вино фермент необходимостта в не по-дълъг от 10 дни в хладилника. Стафидите могат да бъдат заменени с грозде, малини, касис, ягоди, събрани на сайта.

Рецепта на вино от портокали

Преди готвене оранжево вино у дома, трябва да почистите плодовете и изстискайте сока от тях. Марк не е необходимо да изхвърлите, те също се използват като суровини.

Поетапно вино за готвене:

  • 1.Sok портокали, вода, захарна тръстика и захарно (150 грама на литър) се смесват, плътно затворен контейнер с марля и изпратени за ферментация на топло и тъмно място (т - + 18 + 24⁰S).
  • 2.Б в продължение на 3 - 4 дни пивна мъст се смесва веднъж на ден от всеки не-метален предмет или ръка.
  • 3. След появата на пяна, кисел мирис на повърхността кюспе жълтия се филтрира през няколко

Orange вино в тайни дома за готвене

Вино от портокали

слоя марля.
  • 4.Dobavlyaem захар (50 г на литър), пивната мъст се поставя под вода уплътнение.
  • 5.Cherez 3 дни захар отново добавя към пивната мъст (25 г на литър), разтваряне в малко количество напитка.
  • 6.Esche три дни на операцията се повтаря, а виното от портокали като у дома си отива 1,5 - 2 месеца, за да ферментира на топло и тъмно място.
  • 7. След края на ферментация, виното се излива, опитвайки се да не се нарушава утайката, и се изпраща за стареене на хладно място (+ 10 + 16⁰S) няколко месеца.
  • 8.Povtornoe сливане с седименти и с 2 - 4 месеца експозицията ще подобри вкуса на портокал напитка.

    • Изходът ще се около 2,5 литра сухо вино прозрачни с тънък жълт цитрусов аромат.