Описание на длъжността главен готвач детска градина

Кук - работник, чиято дейност се регулира от редица законодателни изисквания, включително тези инструкции. Той има определени права и задължения, носи отговорност за неспазване на изискванията, в допълнение, работата му предполага наличието на общи разпоредби, свързани с изискванията на професионалистите в областта на кетъринга. Имайте предвид, че включва описание на работата готвачи в детска градина, какви правомощия, предвидени в компетентността на служителя.

Общи разпоредби

Разработване на документация, извършена въз основа на квалификация директория на професиите на работниците, попадащи в обхвата на установения размер на месечна заплата. В хода на изготвяне на документация под внимание информацията, предоставена в Кодекса на труда, както и регламентите, които са отговорни за оптимизиране на отношенията в рамките на хранене на служителите. Наемането и уволнение на главния готвач предлага специализирани образователни институции на децата. Той се отчита директно пред него, но може да бъде и в подчинение медицински работник DOW. Работна седмица, по време на който главният готвач изпълнява служебните си задължения, е 36 часа.

Като част от професионален готвач работа DOW изпълнява предписаните отговорности позиция и лични компетенции:

1. Следвайки изискванията на санитарно характер на организацията на режима на работа на стандартите, определени в менюто на Dow, които се различават циклично, а разликата между тях е 10 дни.
2. Взети под внимание ръководства и препоръки за провеждане на мониторинг на тези сайтове, и следи за качеството на продукти, използвани като суровина за готвене в предучилищна възраст.
3. Поръчки се прилагат по отношение на храна, както и брифинги и други насоки. И ръководството на статута на предприятието, а също така взема под внимание някои от другите местни актовете на Dow.
4. Като се вземат предвид основните нормативни ценности и правила за безопасност.
5. Служителят трябва да разгледа специално инструкция, както и трудовия договор.

Какво трябва да знаете за работата

Забележка: позицията на готвач в детската градина могат да бъдат държани от лица, навършили 18-годишна възраст, да имат определено ниво на квалификация и са успели да преминат съответните курсове, насочени към образование и по-високи умения и квалификация.

DOW готвач трябва да знае какво трябва да бъдат включени в диетата на деца от различни възрастови групи

Функциите и задълженията на готвач DOW

Описание на длъжността главен готвач DOW под ГЕФ предполага, че определени функции са възложени на служителя. Задължения готвят в детската градина включва няколко основни правила:

• осигуряване на храна на деца и предучилищна възраст на персонала в съответствие с принципите на правилното и балансирано хранене;
• подготовка на първия, втория, третия игрища в съответствие с правилата на хранене за деца от определена възрастова група, с всички функции;
• основната функция на всеки служител на индустрията - и умения в готвене за децата в предучилищна възраст, в зависимост от менюто, предварително одобрен в рамките на институциите;
• Готвач предучилищна институция е длъжна да останат на работното си място в гащеризон;
• постоянна чувствителност към промените в менюто в оформлението на формуляра за целия ден, за да се подготвят необходимите продукти предварително;
• прилагане на продукта пропорции по отношение на теглото, гама и съвместимост;
• като се вземат предвид за спазването на правилата за преработка на зеленчуци, че витамините се запазват в тях;
• работникът или служителят трябва да извършват маркирането на оборудване и инвентар, издаване на готвена храна след отстраняване на пробата.

Кук трябва да се съобрази с всички норми и правила на готвене

Забележка: ключовата роля на спазването на всички технологични и санитарни изисквания по време на обработката на продукта.

Кук длъжен да създаде началото на провеждане на обучителни продукти на базата на текущото меню и да се гарантира спазването на правилата и разпоредбите на рязане храни и съставки за тях с помощта на специални таблици. Трябва напълно да елиминира появата на контакт на суровини и готова продукция. Кухненски инструменти и други уреди, използват и съхраняват в строго съответствие с тази цел.

Права готвят DOW

Трябва да се отбележи, че компонентите на договор за отговорност в предучилищна възраст с главния готвач, пробата може да бъде изтеглен в тази връзка.

В допълнение, готвачът има определени правомощия:

По този начин, един служител работи по тази позиция, може да очаква да получи ползите и правата.

отговорност

Кук DOW носи дисциплинарна отговорност в съответствие с руското законодателство. Тази позиция изисква много сериозен подход към задълженията си, както и работата, извършена в грижите за децата.

За служителя няма да бъдат толерирани нарушения, като например:

• достатъчно добро качество на храни и неспазване на изискванията;
• неспазване на технологичните аспекти на подготовката на менюто, и в хода на готвене;
• готвене несъответствие, обработка, съхранение на храна и съставките, от които те се получават;
• неспазване на стандартите за хранене;
• неспазване на общите задължения на длъжностните лица, свързани с работата в предучилищна възраст.

DOW Кук има голяма степен на отговорност, тъй като работата му включва взаимодействие с деца

правоотношение

Кук детска градина се намира точно под главата на отдел, ръководител на домакинство. При изпълнението на дейностите, работникът или служителят има взаимодействие с медицинска сестра и работи в кухнята. Като част от ангажимента си за задължително докладване мениджър, който работи там са трудности, проблеми, а след това съвместно изберете оптималното решение. Кук предвижда изпълнение едно време на поръчки ръководител на институцията.

По този начин, инструкциите за спазване на задълженията и има много нюанси, които са взети под внимание при изпълнението на дейностите. Митата са извършени въз основа на трудово законодателство, стандартни оперативни процедури и друга важна документация.