Onion пай - рецепта със снимки, една проста рецепта

Знам, знам - лук като не всички. И все пак, аз бих си позволила да Ви предложим вкусни лук пай рецепта със снимки показват основните стъпки и ще ви убеди, че това е една проста рецепта със забележителни резултати. Готов zwiebelkuchen изглежда много апетитен! Пълнежът е леко запържени лук, попълване направена от заквасена сметана, яйца и сирене. Тестото - пълна наслада! Ронлива, тя не се мокри с сочни гарнитурата. И е готов само за няколко минути. Между другото, никой не е разбрал, че пълнежът в баницата. Във всеки случай, лък и не мирише, и вкус не се усеща.

съставки

За да се подготви лук пай ще ви трябва:

• Лук - 3 голяма глава (350 гр);
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• . Сол - 0.5 чаена лъжичка;
• черен пипер, червен пипер - на вкус (или други подправки);

• Яйце - 2 бр;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
• настъргани сирене - 50 д;
• куркума - 1/3 чаена лъжичка .. (По избор);
• сол - на вкус;
• подправки (черен пипер, червен пипер) - 2-3 щипки.
• Форма или тиган с диаметър 16-18 см, височина на стената от 3-4 см.

Как да се готви един прост лук пай. рецепта

На първо място, подготовка на тестото, и докато е в покой, да направи плънката. Аз измерите точното количество брашно, смесено с бакпулвера и солта. Аз пресее могила.

Маслото се топи в течно състояние, малко се охлажда. Излива се в смес брашно.

Frays лъжица. Мастна маса на бучки, ронлива. За да го събере и месят тестото на проститутка на лук, добавете сметаната. Беру обикновено не е много гъста, 10 или 15% мазнини.

Отново, всички в сбиване. На този етап тестото леко навлажнена, но питката все още няма да бъдат събрани. Тя трябва да се месят на ръка. Спред на маса и две или три минути месят.

На Съвета. Ако това се омесва с трудност се разпада, подъл лъжица студена вода и добавете сметаната.

Вземи маслен кок, мека, но достатъчно гъста. Аз съм покриване на чиниите и оставете за 20-25 минути при стайна температура.

Лука ще се нуждаят от много от него, толкова по-вкусно ще бъде пълнене. Аз извлича от обвивката, душ със студена вода и се нарязва на полукръгове. рецепта лук торта не е необходимо да се намали лук ситно, така че не се нуждаят от много масло по време на пържене.

В дълбок тиган се затопли масло, излива лука. Фрай на слаб огън, не се изпържи и затруднен омекна. Постепенно лука става почти прозрачна, с ъгъла някъде започне злато - това е до степента, необходима за привеждане на носа готов. Не пържете докато кафяво, и се запържва.

На Съвета. До лук се запържва, разбърква постоянно и няма да се движат далеч от печката, или да изгори и ще горчи.

Да добавя сол и подправки, когато носа е готова. Сложих само два вида чушки, но можете да провансалски билки, за да се хвърлят няколко щипки, кориандър, кимион - въпрос на вкус.

Разтвори за пълнене на плоча охлажда. Кук лук пай да се запълни. Аз се смесват яйцата със заквасена сметана, подправени с подправки, соли. Яйцата бяха бледо жълтък да направи тортата и да попълните по-ярка, добавих малко куркума. Всички старателно бита.

Сирене втрива на ренде груби, добавете към запълване. Разбъркайте добре. Не ви съветвам да използвате размахване, сирене рана. Лъжица по-лесно и по-бързо.

Включа фурната и да започне да събира zwiebelkuchen. Разточете тестото върху размера на формата плюс височината на стените. Дебелината на слоя около 0,5 cm.

Застанете форма, здраво натискане на дъното и стените. Ако оребрени первази, минувачите по протежение и натисна по-трудно, от външната страна на тортата се оказа облекчение.

Разпространение на пълненето на пържен лук. Аз се отмива с ръбовете, но това е по-добре да оставите малко пространство, а след това се налива лъжа ласкае.

Напълнете равномерно разпространение, като леко пробиване на ножа пълнене на яйца сметана смес се смесва с пържен лук.

Изпращане zwiebelkuchen в пещ, температурата на 180 градуса изложени. Сложих на средния слой от мрежата. Пече се 30-35 минути, докато попълването не е "хванат", за да стане гъста. Тогава подредите по-висока и задръжте в продължение на 10-15 минути до кафяво.

Готовността може да се определи и миризмата - лук проститутка толкова апетитна миризма, че няма никакво съмнение - на тортата се пече и е успех! Незабавно след напускане на фурната за кратко време във формата, а след това извадете борда или плоча, където тортата се охлажда до стайна температура.

Рецепта за лук пай