омекотител за кожата, хранителна добавка - Nuba softiny емулсия на кожи

Компанията "WTR" предлага хранителна добавка "Nuba-softiny" продуцентска компания "Nubassa" (Германия).

Украински предприятия то вече се е утвърдила като гъвкав и ефективен наркотици.

"Nuba-softiny" - хранителна добавка за омекотяване на кожата, намаляване на растежа на бактерии и запазване на свежестта на естествени обвивки, прясно месо, пушени и варени наденици.

Състав: минерална вода, регулатор на киселинността Е 270 Млечна киселина, глюкоза, червено вино, естествен лимонов аромат. Тя не разполага багрила в техния състав. Продуктът не е ГМО.

1. Използвайте като омекотител за кожи.

Когато накисване на кожите на вътрешното производство в разтвора на "Nuba-softiny", ние се получи емулсия на кожата с високи органолептични свойства, без "зърна".

Необходимо е да се устои на следващия ред на бизнеса:

4 кг "Nuba-softiny" разрежда в 146 кг вода от крана, без сол. След това, 100 кг свинска кожа, за да направи солена. Свински shkurki- накисване време на 24 часа. Температурата в стаята, където тя ще бъде напоена кожата трябва да бъде + 2 + 4 ° С Имаме 24 часа около 140-150 кг накиснати кожи, които се изваждат от соления разтвор, промиват веднъж със студена вода и насочват производството на емулсията от кожата. Останалите саламура могат да бъдат използвани, но за по-малък брой на кожи.

След първото накисване на емулсия изхода на кожи от 300% до 350%. При същите кокошки саламура 100 кг кожи за втори накисване, емулсията допълнително извежда от кора - 200%.

ЗА ПОЛУЧАВАНЕ SHKUROVOY ЕМУЛСИЯ:

ВНИМАНИЕ! Готвене shkurovuyu емулсия "Nuba-softiny" е необходимо само в инструмента.

Например, необходимо е да се получи крайната емулсия е 300 кг вземат кожа след накисване в "Nuba-softiny" - 150 кг лед - 150 кг. Процедура: Изплакнете накиснати кожи претеглят. След напоена кожи зареждат в инструмента и kutterovat до + 30 ° С. Добавете 1/3 от лед и kutterovat до + 25 ° С. Добави 2/3 от лед и kutterovat до температурата на крайния емулсията е не повече от + 20 ° С. Shkurovuyu емулсия разширява в контейнери и се охлажда до + 4 ° С. В mikrokuttera присъствието kutterovat завършен емулсия до крайна температура не по-висока от + 5 ° С.

Емулсията на "Nuba-softiny", дори и с 350% достатъчно плътна изход.

Готови варени колбаси има лъскав кройка и плътна текстура се дължи на добре омекотена кожата.

2. ИЗПОЛЗВАНЕ за перални машини за инжектиране: 500 г на 10 литра вода. Предотвратява размножаването на микроорганизми в устройството за инжектиране.

3. Използване накисване естествени обвивки: 10-20g на 10 литра студена вода. Естествени обвивки се поставят около 1 час с "Nuba-softiny" разтвор. След отстраняване на обвивка, напоена в студена вода в продължение на 1 час за неутрализиране на светлина кисел вкус. Разтворът с "Nuba-softiny" разтваря слуз на свински черва, помага да се запази свежестта на естествени обвивки.