Омар е различно от рак - много по-различно от омар омар - Разни

Биологична класификация на раци и омари

И омари и раци принадлежи към същия подтип ракообразни, които са представители на членестоноги. Клас на тези животни също един - висши ракообразни, и те принадлежат към една и съща заповед на Decapoda. Освен това звено е разделена на няколко infraorders, сред които са представители Astacidea - те включват омар, така и раци.

Едва на следващия линк в класирането на тези животни е различно: те принадлежат към различни семейства. По-точно, омар - това е цялото семейство на различни видове морски членестоноги, както и множество видове раци също се обединяват в едно семейство.

Прилики и разлики на рак и омар

Изграждане на раци и омари са много сходни: те имат един и същ брой пипала, имат нокти на първата двойка крака, твърд-шушулките, добре дефинирана сегменти и придатъци.
А тези в други видове, изразена сексуална dimofrizm - мъжете обикновено се отличават с по-голям размер.

рак на Омар е големи нокти предните крака: в ракови заболявания при същия размер на тялото, те са два до три пъти по-малко. Като цяло, повечето омари, често са по-големи от почти всички видове рак. По този начин, в Книгата на рекордите на Гинес регистрира рекорд - най-голямата тежест хванат омар е повече от двадесет килограма. Никой от ракът не може да бъде оразмерен.

Друга основна разлика - местообитанието. Раци се срещат само в сладка вода, най-вече в реките, омари живеят в моретата.

Останалата част от разликите между тези два ракообразни са значително само за мъже. Риболов на членовете на тези две семейства се извършва в продължение на дълго време. Раци и омари имат подобен вкус, но малко по-различен вкус: омари са по-крехко и сочно, раци малко дефлация.
Но като цяло, както и тези, а други са ценени заради отличителния си плодов и приятен вкус, въпреки че омар се счита за по-изискан деликатес.

Подгответе ги по различни начини. Раковите заболявания често сварени с подправки и омар на скара или печени (въпреки че можете да ги готвя). Първият рядко се използват в други ястия, но от втория супи, суфле, мусове. От тях, а други могат да направят сос с характерен вкус на морски дарове, защото това, което трябва да се смесват бульона с масло и малко брашно. За рак на подходящи подправки като кимион, черен пипер, копър, карамфил. Омар месни подправки изисква по-сложен аромат: червен пипер, лют червен пипер, мащерка. Ако черупковите речните съчетават добре с бира, а след това до морето е най-добре трапезно вино.