Официален онлайн магазин kukmara - (kukmara) - Често задавани въпроси

1. Има ли алуминиеви съдове за готвене вредно?

• - Алуминиеви съдове направени от чисти хранителни алуминиеви сплави, произведени в съответствие с ГОСТ 1583-93.
• - Максималната доза от алуминий, навлиза в човешкото тяло при използване на алуминиеви съдове, е 1.7 мг / дневно, и в зависимост от Световната здравна организация (СЗО), максималната допустима доза е 70-80 мг / ден.
• - Както е известно от прост химия учебник, алуминий се окислява бързо чрез реакция с кислород. Така тънък филм оксид на съдовете. предотвратяване на проникване на всички "опасни вещества".

2. Защо алуминий съдове за готвене по-добре от стомана или чугун?

• - Алуминиеви съдове, за разлика от чугун и стомана, има висока топлопроводимост: бързо и равномерно се загрява и се акумулира топлина, което води до икономия на енергия и спомага за бързото готвене; Тя е с висока устойчивост на корозия; прибори за лесно обслужване.

3. Каква е разликата щампован алуминий съдове за готвене от актьорите?

• - Дебелина на дъното и стените. Щампованият съдове има дебелина от 1.5 до 2.5 mm. При работа на такава вътрешна деформация възниква ястия. При нагряване, метала се опитва да се върне към естественото си състояние. По-тънките стени ястия, толкова повече тя е обект на деформация. В ролята ястия, приготвени от хлад леене, който придава на продукта определена сила. Когато този щам е напълно изключено. Долната дебелина 6 мм, 4 mm стена.

4. Какво означава печения лят алуминий съдове за готвене и как да го направя?

• - Калциране е необходимо да се създаде пасивен филм на повърхността, за да се подобри ефективността съдове за готвене повърхност (така, че хранителните продукти не прилепват към дъното). Този филм предпазва метала от по-нататъшно допълнително окисление. Калциниран лят алуминий съдове без покритие следва (препоръчително калцинира веднага след покупката на нов продукт): на промива и суши продукт се изсипва слънчогледово масло, така че да покрие изцяло дъното, добавете 1 супена лъжица сол (е възможно и без сол), поставени на пожар и запалване. При завършване на този процес може да се намери от специфичната миризма на горещо масло и външния вид на ястия. След това останалото масло се оттича. Можете да започнете да се подготви.

5. Защо потъмнява повърхността на алуминий съдове за готвене?

• - Новият лят алуминий съдове за готвене без покритие обикновено е облян в светлина. Но както се използва тя става скучна, матова, а вътрешната му повърхност потъмнява. Това се дължи на образуването на оксиди на повърхността на алуминий съдове за готвене, надеждно го предпазва от корозия.

6. Какви са плочите можете да използвате TM Kukmara® ястия?

• - На всички видове печки, с изключение на индукция. Изключение е лят алуминий съдове за готвене, което не може да се използва на плота.

7. Защо да се хранят през дъното на чиниите?

• - Groove е необходимо да се приведе в дъното. Колкото по-голяма контактната площ на тенджерата с печка, толкова по-бързо и по-равномерно затопля ястия. Също роди дизайн елемент.

8. Мога ли да използвам лят алуминий съдове за готвене в пещта на фурната?

• - Да, ако пълен съдове при условие, сваляща се дръжка или дръжки, изработени от алуминий или стомана.

9. Има ли покритие незалепващо Вреден?

• - Ястия с незалепващо двете черни и ярки цветове доста безопасна и безвредни за здравето. В основата на покритие с незалепващо - PTFE (и двата пъти той дава ястие незалепващи свойства). По-рано, като част от незалепващи покрития беше и перфлуорооктанова киселина - сега тя не се използва изобщо за производство на покрития. TM Kukmara Съдове покрити с незалепващо покритие и производство на фирмата WEILBURGER Покрития GmbH, ТМ "GREBLON" (Германия). Незалепващо покритие се получава чрез WEILBURGER Покрития GmbH съдържа перфлуорооктанова киселина. Разтворителите, използвани в производството на АР-покрития са изпарени в производството на изделия от стъкло (а именно когато изсушаване на покритието). Останалите вещества (5-10%), могат да бъдат разпределени само при много високи температури. Загрейте ястието до температура на котлона и във фурната е просто невъзможно. Стандартна храна температура готвене на конвенционален плоча - 260 ° С Сертифицирани с незалепващо покритие, и е абсолютно безопасен за човешкото здраве. незалепващо покритие е регистрирана система "GREBLON", вписано в Регистъра на сертификати за регистрация на държавни и разрешени за производство, продажба и употреба в индустрията за производство на прибори и уреди.

10. Мога ли да използвам тигани с незалепващо покритие, ако покритието е надраскан?

• - Използване може за 3 причини: първо, хранителните продукти са направени от алуминиеви сплави; второ, политетрафлуороетилен (PTFE), част от покритието на незалепващо е инертен и не влиза в химически реакции при контакт с храна, вода и детергенти; Трето, като част от нашето незалепващо покритие неактивен перфлуорооктанова киселина (PFOA), за опасностите, които толкова много хора пишат медиите (виж отрицателно въздействие може да бъде само в производството, в процеса на прилагане и изсушаване на покритието при температура svshe 400 ° С). Драскотини и ожулвания, получени по време на операцията, малко незалепващи свойства влошат ястия. В повечето случаи, влошаване с незалепващо съдове за готвене, обясни прегряване и механични повреди и се измива с абразивни средства.

11. Мога ли да се съхранява в алуминиеви съдове за готвене и незалепващо съдове за готвене готвена храна?

• - Не трябва да се съхранява в алуминиеви съдове за готвене кисели храни, това води до окисляване и дългосрочно съхранение на храна в незалепващо съдове намалява живота на покритието. Ето защо, приготвена храна в алуминиеви съдове за готвене и незалепващо съдове за готвене магазин е нежелателно.

12. Защо хвърли съдове за готвене скъпо подпечатана?

• - Цената на гласове изделия по-горе, т.е.. К. За производството на такива съдове е необходимо два пъти метал.

13. На каква температура можете да си приготвите храна в незалепващо съдове за готвене?

• - Препоръчително е да се готви на малки и средно-висока температура. Силно нагряване може да увреди покритието на незалепващо.

14. Това, което отличава съдовете с незалепващо покритие на съдове за готвене с керамично покритие?

• - И двете покрития - и керамика, незалепващ - притежават незалепващо свойства и са безвредни за човешкото здраве. Разликите са, както следва: на първо място, съставът на покритията. В основата на покритие незалепващо е политетрафлуоретилен (PTFE), състоящ се от същите керамични покрития офлайн PTFE и PFOA; На второ място, на експлоатационни характеристики. Керамичното покритие е най-трайни и силни, за разлика от покритие незалепващо. Въпреки това, анти-изгаряне свойства на съдове за готвене с керамично покритие в крайна сметка се влошава, и в съда с незалепващо покритие - не. Съдове с керамичен издържа температурата на нагряване до 400 ° С, продуктът има високо приплъзване, лесна за почистване, и устойчив на абразия "надраскване". На трето място, решения за цвят. керамични покрития производствени технологии позволява да се получат покрития с различни цветове, за разлика от незалепващи покрития.