Оцетът в дома, вилата царство

Здравейте, скъпи читатели!

Смятате ревностни домакини използват цялата реколта. От неотговарящите на стандартите вида плодове могат да направят оцет в домашни условия. която е идеална за кулинарни ястия и при производството на заготовки за зимата. Оцетът направи у дома от природни продукти е много полезно - то доста добре запазени витамини и други хранителни вещества, които се съдържат в суровината. И ако вие настоявате за оцет различни билки, добавете нещо незабравимо аромат и вкус. Консервиране, можете да използвате оцет, купен в магазин, и в подготовката на различни кулинарни ястия за предпочитане е да се използват естествени, направен оцет в домашни условия.

Чудотворният свойства на ябълков оцет са известни много любовници. Ябълковият оцет се използва при приготвянето на много ястия и маринати. Нейната доста лесно да се направи. За да направите оцет в домашни условия може не само ябълки, но и малини, червено и бяло френско грозде, калина и сливи.

За да се даде вкус на първоначалната си оцет настояват за билки или други продукти, използвани: лимонова кора, лют червен пипер, канела, лук, чесън и много други. Какво е оцет направи у дома зависи от предпочитанията на домакинята и предназначението на продукта, произведен. За да утоли сода с подготовка за изпитването, по-добре е да използвате оцет канела, но ако ще да има барбекю, той е най-подходящ хвойна оцет.

Процесът на подготовка на оцет в дома е една технология на различни продукти. Сварете вода, оставя се да се охлади, се разтвори захарта, добавете на оригиналния продукт. Капак за контейнер ферментация бельо кърпа и два или три месеца, се съхраняват при стайна температура, след това се филтрува и се излива в контейнер за съхранение, те са добре запечатани и се съхранява в тъмно място. Билков настояват готовия оцет. За подготовката на оцет в домашни условия е по-добре да се използва дървен стъкло, керамика или емайл купа.

ябълков оцет

1.3 кг фино нарязани ябълки и поставени в контейнер за ферментация. Оставя се да кипи 1.5 литра вода, като се охлажда до 45-50 градуса, разтворени в него 150 г захар и запълване ябълки, добавяйки 15 гр мая. Поставете контейнера на топло място, за да го пазят 8-12 дни, като се разбърква непрекъснато. След това се филтрира кладенеца и свиване през няколко слоя тензух, добавете 100 г мед и 2 месеца държат топло и тъмно място. Готов оцет трябва да се филтрува и се излива в контейнер за съхранение и се затварят плътно.

Ябълковият оцет с мед

Смелете 500гр настъргани ябълки, сложете ги в чаша, емайл или керамични изделия. Сварете една литра вода, охлажда се, добавете 150 г мед, залейте това решение и да сложи ябълки на топло да ферментира. Два месеца по-късно, се филтрува получената оцет се излива в контейнери, запечатани и се поставя на хладно място за съхранение.

гроздов оцет

На стъкло или емайл пот 1 L прясно пресовани гроздов сок, разреден 1 литър вряща вода, разтваря се 300 г захар, лен кърпа маскировка капацитет и публикувани в месеца на топло да ферментира. Когато оцет е готова, тя се филтрува и се бутилира за бутилки за съхранение, които са добре запечатани.

Оцет от червено френско грозде

2,0 кг плодове френско грозде и промиват obsushivayut поставя в емайла чиния и удряха дървени чукало. Оставя се да кипи 2.0 литра вода, охлажда се, 250 г захар се разтваря. Излива се получава разтвор на червено френско грозде и разбъркайте добре. Капацитет се поставя в тъмна топло да ферментира за 4-5 седмици. В крайния оцет, 75 гр мед, се налива в контейнер, запечатан и се съхранява на хладно място.

Оцетът цариградско грозде

2.0 кг цариградско грозде подредени, и промиват, obsushivayut, излива се в една саксия емайл и натрошени дървени чукало плодове. Оставя се да кипи 2.0 литра вода, охлажда се, 300 г захар се разтваря. Полученият разтвор се излива цариградско грозде, разбъркайте добре. Покрийте контейнер бельо салфетка и я поставете в тъмно топло място за ферментация за един месец. Готов оцет се филтрува, пълни в контейнер за съхранение, и запечатва и се съхранява на хладно място.

остра оцет

За да се подготви остър оцет използвани шушулки лют пипер лют червен пипер, копър семена и цъфтящи стръка естрагон. 4-5 клончета естрагон и obsushivayut старателно измити, те се поставят в стъклен буркан се прибавя 50 грама POD копър семена и две люти чушки. Излива се в два литра буркан плодове оцет близо пластмасов капак и поставена за инфузия на 8-10 дни в тъмно и хладно място. За по-добро инфузия буркан няколко пъти на ден се разклаща. След инфузията се филтрува, бутилирана, се нагрява на водна баня в продължение на 12-15 минути и се оставя да се охлади бавно. Тапи запечатани и да се съхраняват на хладно място.

Оцет за салата

Настояват оцет литров стъклен буркан. Една голяма ябълка Antonovka нарязани на малки парчета, добавете един буркан с 50-70 грама на старателно измити зеленчуци целина и копър, няколко листа от касис и два дафинови листа. Изсипва се в буркан плодове оцет и настояват две седмици на тъмно и хладно място. След инфузията се филтрува, бутилира. Тапи запечатани и да се съхраняват на хладно място.

Чесън и лимон оцет

За получаването на оцет изисква два лимон, две глави чесън, черен пипер два остри, 1.5 L от плодове оцет.

Измитите в лимон гореща вода нарязва на парчета, пречистени лук, лют пипер поставя в стерилна буркан. Добавете 1,5 литра плодове оцет, запечатан и настояват на тъмно място в продължение на 3-4 седмици.

С уважение, Сергей Brain

Нарастваща Луна в средата на плодородната Козирога.

Общо астрологичните характеристики на деня. Сеене повечето от растенията ще даде добра реколта, които могат да се положат дългосрочно съхранение. Култури под знака на Козирог бавно покълнат, но заедно. Растенията образуват мощен, изключително устойчив на неблагоприятни условия, устойчиви на болести. Дървета, храсти, многогодишни декоративни растения понасят екстремни температури, механични увреждания, липса на влага.

1. Сеене, зеленчуци, особено бобови растения, зърнени култури и кореноплодни култури за дългосрочно съхранение и получаване на семена.
2. Засаждане на овощни, декоративни дървета и храсти.
3. Засаждане на многогодишни цветя култури в оранжерии, зимни парници, оранжерии и на перваза на прозореца.
4. Засаждане и разсаждане стайни растения: каучукови растения, палми, нефрит дърво, лаврови, драцената, conophytums Фредерик, лапидарни.
5. торене растения.
6. Образуване, Санитарно подрязване на дървета и храсти, щипещ растения.
7. Защита на растенията от болести и вредители.
8. Събиране на семена, реколта и да я използват за дългосрочно съхранение.
9. Пробиване на корените на растенията за медицински цели.
10. Бланките за бъдеща употреба.

Споделете мнението си