обслужване на маса у нас и в реда на обслужващи ястия

Смарт кухненска посуда - дует на естетика и ергономичност. Ти не си просто красива сгъваеми плочи, вилици и очила, но и за организиране на пространството, така че всеки от участниците на събитието беше всичко, което трябва в достъпен район и не се смесва с съседните устройства. Най-добре украсена маса ще бъде място за всеки детайл. И всички заедно ще бъде хармонична композиция. Дори и да не се овладеят техники, знаейки основните правила ще могат да се научат и да организира създаването на маса у дома.

Местоположение лица

За да се осигури създаването на маса в дома си, трябва да се помисли за броя на гостите, меню и тържествен повод, ако това не е обикновен хранене. Да започнем с покупка на поне две кърпи: за ежедневна употреба и празнични дни. Купете обслужване на всички на масата яде от същите плочи и чай. Покупка лъжици, вилици, ножове, чаши, салфетки.

настройка на маса у дома е различен от ресторант-малко устройства. Етикет не е толкова строг, както и че е възможно да се ограничи оптимален набор. Но винаги има до всеки човек трябва да бъде индивидуален набор от ястия, лъжици, вилици, ножове, чаши, чаши. Също на масата са задължителни аксесоари, които можете да налагат храна от общите ястия.

Насрочване на срещи

Ако serviruete маса за закуска, следващите хората организират снек чаши и чинии и лъжици - в средата, така че всеки да може да достигне своя инструмент. Яйцата се подават към специалната подкрепа на крака. Овесена каша - в дълбока чиния, печени - по широк поднос. Масло, мед, конфитюр или мармалад е лесно да се държат на една маса в центъра. Нож за масло, всеки трябва да има свой собствен.

За вечеря таблица, като у дома си у дома е свързано с промяна на ястия. Устройства изискват повече от закуска. За всяко блюдо - основните, закуски и десерти - трябва отделна чиния, както и помощни лъжици и вилици. В същото дълбоки супа чаши поставят на дневен плоча, а в края отнемат цялото оборудване и легна десерт. За месни и рибни ножове е необходимо. За кюфтета, хамбургери и zrazy достатъчно свещи.

За вечеря в обичайна храна, сервирана палачинки, кифли, пай или други печени изделия. Всеки човек ще трябва десерт плоча, вилица, нож. Таблицата може да бъде украсена със свещи в свещници.

При определяне на детски празник маса играе роля не толкова от броя и вида на ястия, както за почивка декор. Бебе оборудване може и трябва да купуват от ярки нечуплив ястия и покривки като допустимо използването на разполагаемия мушама. Така че децата могат да се насладят на храна, както и техните родители няма да се страхуват, че нещо ще се развали. Holiday атмосфера създаде отделните цветни сламки за сок. В центъра на масата, поставете на бонбоните. За украса на детския празник по централната линия на масата, поставете играчки или фигурки на анимационни герои.

Важен елемент от таблицата на порция за детски тържества - празнична украса в зависимост от възрастта на децата.

Полагане на масата за възрастни следва да отговаря за това, датата и състоянието на честването на обвиняем. В допълнение към по-горе точки, можете да използвате лични карти с имената на гостите, както и тематични декор. Когато става дума за хора от вековна възраст или висок статус, по-добре е да се използва строги и красиви елементи на тихите тонове: елегантни салфетки, свещници и свещи, цветя.

Сватба маса, сервирана в съответствие с културните традиции, както и статута на младоженците вкус. По традиция, той е украсен с цветя в достатъчно ниски вази с букети не затвори преглед на гостите. Според класическите основите на етикет, цветя не трябва да се издигат над нивото на най-големите очила. В центъра на празничната трапеза кажа едно голямо букет. Не забравяйте, че полените и листенца от цветя могат да влязат в храната, затова постави декора на известно разстояние от чиниите.

Покривка - столова атрибут, който може да бъде празнична или всеки ден, универсален или тематично. За особени причини да се избере най-добрия кърпа маса, изработена от естествени материи, акрил е добър аксесоар за ежедневни поводи. От плат винаги трябва да бъде чиста за битови нужди е по-добре да си купите няколко допълнителни.

White - традиционните, но можете да гледате и оригинални цветове. В допълнение към напълно покриващ таблицата текстилната се оставя да се използват пистата във връзка с опорите за тави.

Покривки избират форма в съответствие с повърхността на масата. За допълнително удобство, текстил трябва да покриват напълно маса и висят по ръбовете на 20-30 см. Neestetichen къси надвеси, дълго ще се намесва с място за сядане на масата. За да го правят да изглежда хубаво, текстил трябва да бъде перфектно изгладени и се изправи.

За да се защити покривката, господарката й понякога покрита с мушама. Но ако очаквате гости, такъв акт би било признак на неуважение към тях като поставя под въпрос способността им да ядат спретнато.

Ако искате да положи дълга маса, използвайте две кърпи. Първо стела на входа, а вторият - е по-близо до скута на вход. Така се получи гладка права линия.

Броят, размерът и определянето на плочи зависи от менюто, броя на гостите и тържествен повод. Класически таблица за един човек включва набор представени по-долу.

• Най-маска (сервиране). Подходящ за празничната трапеза. От дневния, обичайно или на служба в селски това не е задължително.
• Средна - за закуски.
• Little - Магазин за пайове или десерт.
• Deep супа. За супа може да бъде широка плоча за крем супа или лека бульон - Pialat.

Когато настройката на маса у дома плоча на стола на заместване поставен в близост до снек бара или бездната. В непосредствена близост до центъра на масата в ляво трябва да се основава десерт, салата табела, чай, или един чифт яйца чаши. Заместващите плочи, поставени 1,5-2 см от ръба на масата и на еднакво разстояние един от друг. Между Podstavochny и Diner ястия нужда от салфетка към горната плоча от плъзгане на дъното.

Устройства са разположени в дясно, ляво и в предната част на плочата в реда, в който те се използват.

Левият разклона поставени: за да се отдалечава от плочи - тапас бар, столова и вилица за рибата. Точно така - остриета (за предястия, вечеря, риба), лъжици (чай, трапезария) и, ако е необходимо, две направления вилица за стриди. Всички инструменти са поставени с вдлъбнатата страна към центъра на масата.

В предната част на плоча, поставете десерт разклона и лъжицата. Ако сложите чиния Магазин за пайове, а след това сложи малко масло нож.

Всички устройства трябва да са свободно достъпни. Не ги постави под ръбовете на основните ястия. В действителност, полагане на масата в дома не е свързано с голям брой специални инструменти, тъй като храната обикновено са малко. За ваканционен дом ястия достатъчно често един нож и чифт вилици и лъжици за топла и десерт.

Предлагаме огромен брой чаши и чаши за вино, дължащи се на факта, че всяка напитка изисква плавателен съд от неговия вид, за да се поддържа желаната температура, за пълното спазване на вкус, аромат и естетичен външен вид.

Препоръки относно сервиране масата у дома е доста прости:

• корем очила използвани за червено вино, ракия и бренди;
• малки чаши, поставени бяло вино;
• високо след тесни чаши с шампанско;
• очила са необходими за коктейли, сокове и минерална вода.

Стъкла на правото на заместване плочи.

Салфетки - важен елемент от таблицата за вкъщи. Правилният избор на цветове, материали и вид сгъване може да даде тон за празника. Цветът на продукта трябва да бъде в хармония с чинии, плата, аксесоари.

За ежедневни поводи постави салфетката на табелката на замяната. Когато за показване на ден е също така да се сложи салфетка на страната на една чиния под разклонението. За да бъдат събрани почивка на базата на една салфетка оригами, придържайте се към пръстена, или увити в плик и украсяват интериор, например, един стрък от ароматни билки или сатенена панделка.

Освен красивите текстилни салфетки, която гост изправя и поставя на колене върху масата задължителен и хартиени носни кърпички са достъпни за всеки човек. Те могат да бъдат поставени в центъра на масата или в няколко зони.

Редът на обслужващи ястия

Правила таблица, в дома се предполага, че на повърхността в никакъв случай няма да бъде претъпкан с голям брой ястия, дори и да е претъпкано празнуване. Гостите трябва да бъдат достатъчно място за комфорт. Единственият начин да се гарантира, че се насладят на вкуса на храната е удобен и много устройства не попадат на пода.

За организиране на такова хранене, сложи на масата на отделните устройства, и да служи на храната в определен ред, по време, за да вземете празни чинии и вместо да създаде ново ястие. Главно служи студени ястия - сандвичи и салати. Това е последвано от топли ястия - първото, второто. Супа - в специална супник, горещо - в ястия. Накрая върху плочите пред гостите трябва да се появи десерт.

Сол и пипер е разположена в центъра на масата, както и сосове, горчица. Се подава масло специален нож за горчица - една малка лъжица. Според центъра на масата също заслужава да се разпространява хляб свободно достъпни за всички гости. Ако имате намерение да студена риба, зеленчуци, месо, да ги поставят в центъра, така че те се редуват.

Напитки трябва да се отпуши точно преди празника и сервират в гърне с определен тип. Морс или кани сок нуждаете за ликьори и водка - гарафи. Коняк и вино може да се остави в бутилки по подразбиране.

настройка на маса у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. След като овладял тези правила, можете лесно и приятно може да организира закуска, обяд, вечеря в комфорт за всеки гост и член на семейството.