Оборудвайте кашер кухня печка

Plate, на която са варени, пържени и претоплят храна на газ или електричество, е желателно да се посветят един вид готвене - мляко или месо, както и за други видове закупи допълнителни плочки. Също така е възможно да се купи два комплекта масиви, които са инсталирани на тиган или скара фактурата да го постави на върха на константа. Можете да направите някои от мандрата на горелки, част - месото.

Според писмото на еврейския закон, е възможно да се използва един и същ горелката и млечните продукти, месото и при спазване на някои правила, които ще бъдат описани по-долу.

Към повърхността на плочата, която се приготвя и млякото и месото, трябва да се третират като trefnoy (unkosher) и не я сложи директно към всяко хранене. Ако на повърхността на плочата падна парче от пот или тиган, става не-кошер.

Не мийте плоча се използва за мляко, месо и по-горе съдове, лежащи в мивката; за тяхното почистване е необходимо да се отпуснат отделен набор от парцали, сапун и други стоки от първа необходимост.

Необходимо е да се гарантира, че на газова печка, която се вари мляко и месо, не поставяйте съдовете, в които в долната част на външната не се подсуши. Препоръчително е да се запази на разстояние от плаката специална кърпа, за да избършете тигана. Ако случайно ви постави в чиния на тиган дъното мокра, че е необходимо да се консултирате с равин в общността.

Необходимо е да се обърне внимание на факта, че плочата е винаги чист, особено след готвене или след като течността от тигана е изпарят и разлято на скара и печката.

Ние трябва да се опитаме да не се готви и се пържи на една плоча в същото време, млечни продукти и месо храната. По това време, когато варени или пържени храни на един от тези видове трябва да бъдат отстранени от плаката и изчисти всички ястия на други видове.

Ако печката готви храната в саксии с два различни вида, ние трябва да се опитаме да направим тези саксии стояха толкова далеч един от друг, и особено да се внимава, когато капакът на съда или черпак един вид се промъкна през приборите на други видове.

Когато се добави към нещо в тигана или го бърка, ние трябва да го направи внимателно.

Ако месото и млечните тенджери, застанали на плочата, се докоснаха, но между тях в точката на контакт не е имало влага - тенджери и храна са кошер.

Необходимо е да има различни ръкавици и кухненски ръкавици за саксии с различни видове мляко, месо и неутрален, както и различни стойка за горещи тенджери и тигани, така, че те са лесно да се направи разграничение. Това е особено важно, ако щанда или керамични плочки.

С инсталирането на абсорбатора, ние трябва да помним, че между него и плочата трябва да бъде достатъчно, за да бъде в състояние да, не попарване, замени ръцете под капака. Ако аспираторът е ниска и не е включен в тази плоча не може да готви и двете млечни продукти и говеждо месо.

Затворете или сложи на печката, на места, където навлиза пара от трибуните на огън храна, прибори или храна - това е невъзможно.

При закупуване на нова печка, най-добре е да го вземе във фурната за един вид храна, но и за друг вид купуват отделно фурна.

Тези, които искат фурната в една плоча и млечни храни и месо, трябва да закупите печката с две фурни, които не са свързани помежду си, а в горната част на фурната, за да се посвети на месото.

Някои по този начин действа според ustrozheniyu - без печка и в двете пещи в същото време, ако фурната, нека ги напълно самостоятелни, са в една и съща плоча.

Ако има отделни фурни в една чиния всяка фурна трябва да бъде независима единица, те трябва да имат обща стена. Това може да бъде проверено от око - между пещи трябва празнина разделяне на горната и долната част на извита тавана на вдлъбнатата дъното, дори ако за естетически причини отпред на този процеп е покрита с металната лента. Освен това е важно да се провери дали в задната част на фурната не са имали отвори за вентилация. чрез които хранителните двойки могат да получат от една фурна до друга, което прави разделение между пещите в перфектно измислица. Поради това е необходимо да прочетете внимателно тази техническа документация или плоча (в Израел), за да си купи печка с идентичност, която съответства на устройството печки еврейския закон.

Необходимо е това, че улеите бяха разделени на млечни продукти, месо и неутрален и етикетирани, така че те не могат да бъдат объркани. Печене, достигайки пълна с печка, са ястия, които трябва да бъдат потопени в mikvah. ако това се изисква съгласно законодателството на потапяне ястия. Еднократна тави, направени от алуминиево фолио с дебелина (ако се изисква съгласно законодателството на потапяне ястия) трябва да бъдат потопени, когато ще ги използва няколко пъти. тяхното потапяне не е необходимо за еднократна употреба. Съществува мнение, че може да бъде най-голяма нужда да се възползва от тази сода за втори път, не го накиснете. На въпрос дали такива подноси и обикновено алуминиево фолио, използвани в кухнята, за да имат кошер идентичност, няма консенсус. Ако има възможност и за закупуване кошер, е желателно да се направи това. Ако такава възможност може да се разчита за разрешение да използва за готвене фолио за еднократна тави.

Сода за торта да я ядат с мляко, месо не може да се използва за противното, който в последните 24 часа, за да се готви месото. дори и да е напълно чиста. По същия начин, не можете да пещ за печене Challah в млечните продукти, което се използва в последния ден, ако имате намерение да ядат Challah с месо.

След това, ако то вече е изпечен, хора от ашкенази общности забранено да ядат сладкиши с друг вид храна, както и Сефарадите - е позволено, а в един изглед, на Сефарадите може да го направи в началото.

Ако напълно почистване на коритото, което не се пече последните 24 часа или повече, искам да се пекат питки неутрална, за да го имат с друг вид храна, за Ашкенази първоначално е забранено, а само сериозна нужда може да обоснове решението да го направят. След това, когато печене вече е печен, той може да се консумира без ограничения. Сефаради също може да върши това в началото.

Ако допуснете грешка е била използвана, за да се подготви за печене на месо храна мляко или обратното, но толкова дълго, колкото той се радваше печене за последен път, тя се не по-малко от 24 часа, храната е разрешено, и трябва да бъде kosherovat печене или печене във фурната, или три пъти по кипи.

Но ако 24 часа след последното използване на тиган все още не е преминал, е необходимо да се консултира с равина и за храната, а напротив.

Тези, които използват една пещ за печене тава на открито, трябва да решат в самото начало дали тази фурна млечни продукти, месо, или неутрално, и няма друга храна не е пещ.

За млечните продукти или месо фурна не може да готви неутрална храна, която ще има по-различна гледна точка, а законът се прилага еднакво, както и имигранти от сефарадски общности.

Ако неутрална храна се пече във фурна за печене лист и да отвори фурната преди това не е измит, - храната се смята за един и същи вид като фурната.

Неутрално храна, приготвена в мляко или месо фурна, която е използвана преди това в последните 24 часа, то не трябва да се консумират заедно с друг вид храна, но само преди или след него, дори ако фурната преди печене храна измива неутрални.

Според един поглед, ако се почиства и се загрява фурната на много висока температура, изчакайте 24 часа след последната от употребата му не е задължително.

Ако погрешно използва фурната на гърдата за готвене ястия с месо, или обратно, е необходимо да се мият фурната, не го използвате през деня, а след това се загрява до най-високата температура в продължение на половин час.

Ако печен в пещ забранено храна, тавите и шишчета, необходими kosherovat силно калциниране. фурна самата достатъчно kosherovaniya калциниране, за които е необходимо да го включите за един час в най-високата температура, а след това може да се използва фурната.

Ако млечни продукти или месо фурна искате да използвате, за да отворите печене на противоположните или неутрални видове да се пекат храна или други неутрални видове, някои имат право да го направят, ако са изпълнени следните три условия:

1. Фурната трябва да се почистят.

2. Има трябва да бъдат спазени за почивка най-малко 24 часа, след като е бил отстранен от фурната предишното печене. Желателно е за почистване на фурната, както е описано по-горе.

3. Фурна които да бъдат включени в най-високата температура или поне при температура, при която е била използвана за последен път, на 20 - 30 минути (за други изгледи - един час), преди нова храна се поставя в него.

Важно е да се отбележи, че е възможно не трябва да използвате това разрешение както за мляко или за месо, поне когато става дума за ястия, съдържащи течност и се пече в отворен съд.

С покупката на фурна с намерение да го използва по този начин, по-добре е да изберете фурната с тефлоново покритие, а не с емайла или фаянс.

Пещи с програма на самопочистващ висока температура (450 ° С), при която всички мазнини се изгаря и се превръща просто на фин прах, могат да бъдат използвани за мляко и месо и за неутралните, ако програмата за самопочистване включени в празнината. В този случай, изчакайте 24 часа не е необходимо. Можете да използвате тази програма за тази kosherovaniya фурна за Пасха, но по следния начин: самопочистване - основно почистване - самопочистване. За всички видове храни трябва да се държат отделни тигани, точно както се прави с останалата част от съдовете.