Обилна яхния от "непобедим" съюз - картофи, месо и гъби

тенджера под налягане - кухня атрибут, който се намира в къщата почти всяка домакиня. Не казвам, че това устройство е универсален, но яхнии, получени просто безупречно. Картофи и месо - пълен втори курс, е известно, че почти всички хора по света. Това е много питателна, обилна и богата на калории.

В различни национални кухни задушени картофи, приготвени по различни начини, въз основа на обичайните митнически и кулинарните традиции на държавата.

В източните страни такива ястия добави кокосово мляко, холандците не си въобразяват, яхния, без да добавяте зелен грах, германци непременно добавят към зелето на картофи и турците - нахут. Славяни известна и с тяхната практичност. Ето защо, ние се готвят традиционни печени картофи с месо и гъби.

Рецептата за тенджера под налягане е просто и бързо, изпълнението му е невъзможно да прекарват много време и енергия. Нека да разгледаме стъпка по стъпка инструкции подготвят тази питателна, ароматен и невероятно вкусно ястие!

Печено говеждо месо с картофи, гъби и зеленчуци

Говеждо или телешко месо - 500 г;
Картофи - 6-7 грудки;
Лук - 2 вторичен главата;
Домати - 3 броя;
Гъби (гъби, лисици или стриди) - 300 г;
Зелена чушка - 1 брой;
Червената люта чушка - 1 брой;
Прованс билки - 1 ч.л.,.
Чесън - 2-3 карамфил;
Прясно смлян бахар - на вкус;
Сол - на вкус;
Други подправки и подправки - на вкус.

Месо изплакнете обилно и да се намали, освобождавайки по плът от вените на филма и грес. Нарежете на малки парченца, за стандартна гулаш;
Нарязват лука в половина пръстени;
Загрейте тенджера под налягане и Разтопете маслото на дъното (по-добре маслото, но можете да направите един обикновен зеленчук);
Изпрати в контейнер месото заедно с лук, сол и черен пипер. Fry продължение на 7 минути;
Почистете картофите обелени и нарязани на кубчета единни. Гъби и изплакнете и смаже всеки удобен начин. Извадете чушките от семената и я изплакнете вътре;
Домати, опарване с кипяща вода и отстраняване от кожата. След това се нарязва на малки парчета или дори мелене на кашава състояние. Смаже чесън пресата;
Български пипер, нарязани на големи парчета, така че по време на готвене не се сварят;
Когато забележите, че месото се зачерви, изпрати в тенджера под налягане с люта чушка и счукан чесън. Разбърква Скара и отново за три минути;
Поставете месото на върха на картофите, доматите и чушките. Изсипва се в контейнер гъби. Изобилно изсипва смес от растително масло, добавете билките Прованс;
Затворете секцията капак, топла къкри на силен огън за 10 минути. След това изключете плочата, и изчакайте за пропускането на показателя. Вашето ястие е готов! Тя е толкова удовлетворяващо и ароматен, че може да замени една сложна вечеря. И със сигурност не изисква никакви допълнителни странични ястия.

Задушете месо и картофи с гъби в сметанов сос

Говеждо филе - 500 г;
Гъби (гъби) - 400 г;
Картофи - 5-6 грудки;
Пресни моркови - 1 бр;
Лук - 1 глава;
Сметана - 1 чаша;
Крем 20% - 200 мл;
Брашно - 2 супени лъжици.
Подправка "Universal" - 1 чаена лъжица.
Сушени билки или подправки - на вкус;
Подправки и подправки - на вкус.

Месо измиване, суха и чиста. Нарязва на малки кубчета или ленти;
Лукът ситно котлет или нарязани на половина пръстени - колкото искате. Традиционно, запържете леко в тиган, докато омекне и златисто кафяво. Това става най-добре в разтопеното масло. Парчетата месо се търкалят в брашно и изпращат лук, сол и пипер смес tomite най-малко 10 минути при непрекъснато разбъркване при средна температура;
Подгответе картофи - премахнете кората, Изплакнете и зарове. Морков котлет пръти или полу-кръгли парчета. Fungi също се промива и се нарязва по всеки удобен начин;
Премахване на тенджерата под налягане. Щедро изсипете дъното й с растително масло, готов да изпрати zazharku месо и лук, арка формация парче масло. Поставете гъбите на върха, след това слой от картофи, а отгоре - моркови. Изсипете цялата смес крем, в допълнение имат право да добавят бульон, ако имате това;
Крем шейк със сушени билки или зеленчуци. Изсипете соса върху крема;
Затворете тенджерата под налягане, и се готви яхния в продължение на 15 минути на силен огън. След това изключете котлона и изчакайте сигнал. Сервирайте порции и гарнирайте с пресни подправки.

Можете също така да покажат своята творчески усет и допълни всяка рецепта "своите" съставки. Някои добавят към яхния дори настъргано сирене! Други като маслини, туршия и сушени домати, твърдейки, че тези компоненти дават на съда уникален стандарт за качество и пикантност.

Ако искате грах или царевица - безопасно да ги въведете в първоначалния списък на съставките. Той също така перфектно се вписва боб в доматен сос, доматено пюре или банална. Пресни билки е по-добре да се добави точно преди сервиране, в противен случай ще загубят всички свои полезни свойства, когато гасене.

Не забравяйте, че вие сте свободни да променят вида на месо и гъби, колкото искате. Ако не ви харесва гъби - безопасно да ги изтриете от списъка и да отидете на пресни гъби.

Ако сте фен на по-лекия месото - купи кокошка вместо говеждо месо. Само в този случай се вземат предвид спецификата на подготовката и готовността на времето в режим готовност.

Надяваме се, че нашите рецепти ще ви и вашите близки наслада, дори и да направи първите стъпки в кулинарното изкуство. Бон апети!