Обикновено тайландска салата от краставици - хубав блог

Thai салата от краставици - много бързо да се подготви и вкусна салата от краставици. Попълване на тайландския сосове много анимира прости компоненти. В интернет се запознах с няколко интерпретации на рецептата, така че да има място за творчество.

Такава салата ще бъде добре, и като титуляр и като гарнитура към месо или рибни ястия. Също тайландска салата от краставици е идеално място за пикник - че е лесно да се готви на открито или в предната част на изхода.

съставки:

• краставица 300 гр.
• сладък червен пипер 1-2 бр. (За феновете на остроумен - чили, съвсем леко - нормално чушка)
• сладък лук 2 бр. лук (малък или нормална крушка)
• 2 скилидки чесън
• захар 1 супена лъжица. л.
• лек соев сос 1 супена лъжица. л.
• рибен сос 1 супена лъжица. л.
• ориз оцет (или оцет или лимонов сок (лимон)) 1 супена лъжица. л.
• натрошени печени фъстъци 2 супени лъжици. л. (Незадължително)
• Листа от кориандър фуражи (по желание)

Получаване:

Смесете всички съставки за соса: захар, соев сос, рибен сос, оризов оцет (лимонов сок).

Лукът (по-добре да се вземат сладки - шалот, "Крим" лилаво или сребро.), Белени, нарязани на тънки полухалки, залейте със соса.

Чесънът чисти, котлет, добавете към лука.

Краставица Измийте, обелете кората (много тайландски стил ще почистите кожата на вълнообразен нож), ако е необходимо

Нож за рязане къдрава

Краставици ситно нарязани на пръстени. Сложете в купа с лук, разбъркайте.

Sweet чили (това е най-големият от тайландски Чили Пепърс)

сладък тайландски чили

пипер или други в зависимост от желания остротата, нарязани на тънки полу-пръстени. За салата е много приблизителен, след внимателно извадете всички семена от шушулката и дяловете - това е най-критичната част. Добави в краставиците и лука.

Ситно котлет на кориандър, оставяйки няколко листа за сервиране. Добави към зеленчуците. Разбъркайте добре.

При сервиране се поръсва с печени върху суха тиган, докато тен маркировки, леко смачкан в хаван фъстъци и гарнирайте с магданоз листа.

Thai салата от краставици, без фъстъци

Thai салата от краставици готов. Бон апети!

Thai салата от краставици

Сервирайте салатата веднага необходима, тъй като нарязан краставици започват да се разпределят много течности. Ако е необходимо, може да бъде покрита с купа за салата и се съхранява в хладилник за 3 часа.

Ако използвате тази салата като основно ястие, можете да добавите към ситост варено скариди.