Обикновено пай с пиле и зеленчуци

Практически и бюджет въз основа на рецепта Dzheymi Оливера. За тази торта можете да използвате пилешко или пуешко, можете дори да вземат останките на варено месо. И тъй като всички зеленчуци: сезонни, или тези, които просто обичат, или тези, които са, така да се каже, по улиците в хладилника. Взех на този прост пилешки пай моркови, картофи, карфиол и целина. Преди печене, протегнах месо със зеленчуци в ябълков. Ако по някаква причина не искате или не можете да използвате сайдер, го замени с лека бира или пилешки бульон.

Общото време на готвене - 1 час 20 минути
Active времето за готвене - 35 минути
Калории 100 гр - 178 ккал
Брой на порции - 8

Рецептата е проста пай с пиле и зеленчуци

тесто
Брашно - 250гр
Печене прах - 1/2 чаена лъжичка ..
Масло - 125 гр (охладени)
Розмарин - 1 чаена лъжица ..
Сол - 1/2 ч.л. ..
Яйце - 1 бр. (За смазване)
Мляко - 1 супена лъжица. л. (За смазване)

пълнеж
Пиле - 500 г (обезкостено месо, нарязани парчета средни)
Брашно - 1 супена лъжица. л. (С слайд)
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус [/ размер] (земя)

Зехтин - 4 супени лъжици. л.
Чесън - 4 зъба. (Тънко нарязан)
Розмарин - 1 чаена лъжица ..
Зеленчуци - 500 г (едро нарязани парчета с еднакъв размер)
Ябълкови - 300 мл (ябълка, могат да бъдат заменени от лека бира или пилешки бульон)
Broth - 300 мл (пиле)
Сирене - 100 г (настъргани)

За тестото в купата на кухненски робот, свържете брашно, бакпулвера, солта, розмарина и парченца масло. Разбийте, докато състоянието на трохи.

Добавете 150 мл ледена вода, добавете и отново да се съберат в топ парчета тесто. Бързо се месят с ръцете си, образуват диск, с фолио и се съхранява в хладилник за 30 минути.

В пакета, се налива 1 супена лъжица. л. с горната част на брашното, сезон на вкус. Добавете пилешките парчета, вратовръзка чантата и се разклаща, за да равномерно всички парчета руло в брашно.

В тиган, загрейте зехтина. Добавете чесъна и запържете до златисто кафяво. След това добавете пиле и розмарин и се запържва от двете страни до златисто кафяво (5 минути).

Добавете зеленчуците и разбъркайте. След това изсипете ябълковото вино и бульон, сезон със сол на вкус. Довежда се до кипене и да кипи в продължение на около 15 минути към соса се сгъсти. Междувременно Загрейте фурната до 180 ° С

Сложете половината от месото в тавичка. Поръсете половината от сиренето. Повторете.

Размерът на тесто ролка образува дебелината на резервоар от около 5 mm.

Покрийте тест пот. Стиснете ръбовете. В центъра се направи прорез за парата, за да избяга. Леко победи яйцата с малко мляко и четка смес "капака" пота.

Пече се прости пилешки пай 30 минути при 180 ° С. до златисто кафяво.
Бон апети!

Може би обичате тези рецепти?