Ние разкриват индукционна печка, budyon - е официалния сайт
Аз дойдох преди няколко дни в моя луди ръце печка индукция. Тя не работи, разбира се. При включване на машината в апартамента почука. Говоря за тези машинарии са чували, но лично никога yuzal. Сега тази празнина се елиминира.
принцип на работа
Ние пише за микровълновата фурна, която се загрява от полето микровълнова "люлее" поляризирани молекули. Индукционната пещ работи по различен начин: тя нагрява феромагнитен относително ниска честота магнитно поле (40-90 кХц). Как точно? Е, ние всички държат в ръцете на трансформатор - тежък измишльотина, в която проводник се навива около купчината плочи под формата на буквата "W" (това е не само дизайна, но най-често). Защо трансформатор въведен под формата на плочи, и се изолира? С цел да се намалят загубите, които са отопляване сърцевината. Индукционната печка противоречие, отопление "сърцевина" се използва за полезни цели, за загряване на храни, но ядрото е гърне, тиган или друг контейнер, направен от определен материал - желязо, стомана и неръждаема стомана. Главното условие - съдовете трябва да са добри, за да се придържаме магнит и трябва да прилепва плътно към блюдото - това е дъното на необходимостта от плоска. Все още е добра идея да има плътна ограда от ястия, така че по-бързо топлината. От дъното на съда не е дълъг проводник, и задвижващите течения в диска са затворени, и че тези, в дъното на саксията предене вихрови електрически токове загрява на дъното, и от там вече загрява храна.
Как да регулирате силата?
На откриването на плочата, аз бях изненадан напълно nehily електроника и аз odnokonfornaya плоча. Аз разбирам, защо те са толкова скъпи, но от друга страна - и това е, има ли начин? Един пластмаса и схемата на евтини части. Най-скъпият елемент има IGBT транзистор - сега е доста модерен функция, особено там, където е необходимо да се контролира мощни течения. Това IGBT база врата. Това означава, че хибрид биполярни и полеви транзистор. Със своите предимства и от двата вида. Въпреки плътно IGBT влезе в нашия живот не толкова отдавна, работили са на Запад през 1983 г., и в СССР почти през 1979 г., но както обикновено в СССР не се получи, и на Запад, за дълго време не може да се преодолее лошото надеждността на тези устройства (в СССР, най-вероятно по този въпрос и не отиде както обикновено до края има не завършен). Това един транзистор и контролира потока на ток към бобината. Но тук има нюанси. Разбира се, най-лесно би било просто да регулира честотата, но ако тя се понижи под 20 кХц, то ще има звуков диапазон печка ще се плаши да свирка! Поради това, както за отопление се контролира чрез промяна на честотата, да кажем в KHz диапазон 30-70, както и промяна на момента на подаване тази същата "честота". Това е само периодично изключване на макарата. Всички тези времеви интервали и честотни режими, записани в микроконтролера. Между другото за излитане и настройка се осъществява в конвенционални съпротивителни нагревателни плочи (т.е., тези, в които има нагревателен елемент). Включване-изключване се извършва, когато синусоида мрежа преминава през нула.
Concept. Моето малко по-различно, но като цяло почти пълно сходство.
предимства
скорост на нагряване. Серии дъното на съда всички наведнъж, отколкото на повърхността на плочата, която предава топлината съда. Защото отопление е по-бързо и спестява време за готвене.
икономия на енергия. Токът се консумира в нагряване на спирала, а не изгаря в жегата, а само създава магнитно поле в индукционната бобина.
Security. Не са открити пламъци. Не са горещи повърхности Използване на тенджера под домашен индукция е трудно да запалите огън. Да, и да се изгори на повърхността с индукционни котлони така не е възможно, тъй като самият повърхност, дори и по време на работа остава студено.
Лесно грижи. Втрива с кърпа - и надясно.
недостатъци
Внимателно потулва фактът, че харесва или не, това плоча е източник на магнитно поле, и доста мощен. Как това се отразява, особено ако дълго време да бъде в кухнята или на котлона, по някаква причина никой не говори. А фактът, че това се отразява, разбира се.
Тези дъски не могат да бъдат инсталирани над печки, хладилници, фризери и други устройства с метални повърхности. Защо? Мисля, че това е ясно от обяснението на принципа на работа.
Е, пак - трябва spetsposuda. Това не е, че липсата на, Мразя се, например, алуминий съдове за готвене. Но ако все пак решите да си купите индукция котлон, след това да бъде готов да плащам пари и да зададете желаните ястия. С дебели стени.
Надеждност. Конвенционални газови печки работят на 50 или повече години, без никаква поддръжка. Индукционни? В края на краищата, не е, още веднъж, електрониката, а не три части. Има и чипове, и сто "rassypuhi" и бобината и IGBT-транзистора (или транзистори). Тук той просто е излетял. Защо? Такива неща не трябва да лети. Струва $ 10 добре, както и замяната. А има и такива, които са 15-20. И ако не се контролер? За да получите нещо, което не е проблем, но къде да получите на фърмуера? И същата тази плоча, тя наистина трябва всеки ден. Какво да готвя? Така че въпреки факта, че induktsionka чисто естетически безкрайно напред от всички останали дъски, щях да си помисля - дали да я вземе в апартамента си? И ако аз взех - че при всички случаи ще вземе и обичайната електрическа печка, никога не знаеш какво? И сега ние да си купите резервни части, а ако един малък град? Къде ремонт? Поръчка - и изчакайте няколко седмици най-малко?
Първо индукция табела, издадена през 1987 г. шведската компания AEG. Стръмен компания, между другото. Но производството не отиде, защото скъпи, и всичко, което е свързано с подготовката на храна, хората са консервативни. Чувал съм, че установен авиация растението Иркутск в СССР тяхното производство, и те казват, наистина работи много надеждно. Сега се чудя, и по какъв хардуер компоненти да го направя? Polevikov нито мощен, нито IGBT или контролери, а след това на стандартната версия не е направено. Така че, ако някой знае нещо по този въпрос - Доклад!