Ние подготви сърдечен и вкусни желе Кок

Желиран петел е не само красиви и вкусни закуски за допълване на масата за всеки празник празник. Той също е много полезен за ремонт на кости и хрущяли, поради съдържанието на човешкото калций. В допълнение, това ястие е доста трудно да се стомаха. Тя помага на птицата, за да получите по-малко калории и по-деликатен желе. Най-добре е да се подготви желе от дома петел, който получи доста интензивен, добре заспивам и не изискват добавянето на желатин. Ако внимателно следвайте препоръките, можете да получите ясна и красива пача на петел, рецептата, която ви предлагаме да опитате.

Аспик рецепта от дома петел

Птици съдържа достатъчно гелообразни вещества, които помагат да се наситен желиран петел. Моля, имайте предвид, че ние ще използваме е мъжки индивид, а не пиле. съставки:

петел тегло 1,5-2 кг - 1 бр.
Лукът - 1 бр;.
Чесън - 4-5 скилидки;
дафинов лист, сол, черен пипер.

Внимателно огледайте петел и се изключи наличието на пера, както е подходящо смола.

Ние намаляване на домашните птици на части и се оставя един час в студена вода, тя се променя периодично. Това действие ще осигури прозрачно желе поради контакта кръв.

Напоени измиване птица, пусната в саксия, налейте вода и оставете да заври. Отстранете пяната, която се появява, намалете огъня и оставете да се готви в продължение на 2 часа, не забравяйте да премахнете Нововъзникващото пяна.

Изчистете лука и чесъна и се слага в целия бульон. Също така, не забравяйте да добавите дафинов лист, черен пипер и сол.

Изключете огъня, отделяне на месото от костите и кожата, и чорбата се филтрира през сито. На този етап можете да добавите протрит скилидка чесън за вкус и да даде малко отвара.

Ние се разпределят парчетата месо, за да се образува, попълнете бульон и се поставя в хладилник да се втвърди. Можете да желиран петел организира моркови и зеленчуци.

Знаеш ли как да се готви желе на петел, ако достатъчно късмет, за да купуват домашни птици. За съжаление, това не винаги е възможно, така че ние ще ви покажем как да се готви желе на петел и свински крака. Ето крака ще ви помогнат да не се притеснявате за това дали желе втвърдява.

Желирано петел и се свински крака

В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се готви желе с петел и свински крака, за да се запази светъл и нежен аромат желе от пиле. съставки:

свински крака - 2 бр;.
Кок - 1.2 кг;
лук - 2 бр.;
моркови - 3 бр.;
Чесън - 5-6 скилидки;
пипер;
смлян черен пипер;
сол;
Зелените.

Полирани крака накисват в подсолена вода, след което ги измийте, нарежете на малки парченца, поставени в саксия, налейте вода и даде възпаление. Отцедете водата отново старателно измити и сложи да ври с обелени, измити и нарязани на парчета петел. Периодично премахване на пяната до точката, където се вари половин бульон.

Добавянето моркови, лук, грах черен пипер и се оставя за 40 минути в бульона, след това се отстранява. цялото време на бульон готвене е около 5 часа.

Настържете 2/3 подготвени чесън, сложете го в парче плат с формата на чанта и обвързване.

Извадете месото, филтрира бульон, добавяйки, сол и черен пипер на вкус и се слага се приготвя чесън. След вливането на бульон, да вземе чантата.

Ние се отдели месото от костите, разпределени на съда, чорбата излей и след охлаждане в хладилника, за да настроите температурата на течливост. Ние правим Зелените.

Насладете се на вкусна близо вкусно желе от месо на петел във всяка вариация.