Неустоимия чар на домати лютеница - целият смисъл - кулинарно блога Олга Baklanova

Домат е един от първите места сред други дарове на лятото в броя на рецептите, като се стреми да запази своята слънчева мек сладост. Какво не е изненадващо. Предлага се целогодишно, благодарение на глобализацията и на успеха на химическата промишленост, в нашите географски ширини, доматът е истинския вкус на няколко месеца в годината.

Не може да се асимилира rigorist който се отдадете на пресни домати през оставащите месеци. Но има начин да се разшири ползването на това лято домати. Начало консервната ви позволява да се готви от него много вкусни неща, солени и сладки, домати, които дават втори живот.

Семейството ми е луда по дома мариновани домати. Съпругът е убеден, че най-вкусните сладка - също от домати. Това лято съм овладял оригиналния начин на готвене, конфи домати според рецептата Алена Dyukassa. Е, и, накрая, последната ми фантазия: домати лютеница рецепта е взаимствана от Лондон австралийски Sky Dzhindzhell на. Като първа стъпка за извършване на лютеница съм печен по метода на Skye доматчета във фурната. както вече е казано в блога.

Домашна лютеница от домати може да се яде през целия ден. За закуска го пикантна сладост върви добре с яйца. За обяд лютеница ще бъде подходящо за разнообразни закуски, било то пържени миди и брускета с прясно козе или овче сирене. За вечеря, домати лютеница успешно замени сос за печено месо или риба.

Сега просто идват за най-евтиния сезон в нашата област на домати, които са най-подходящи за лютеници.

съставки:

1,5 кг домати изпечени;
1 супена лъжица синапено семе;
150 мл червено вино оцет;
75 гр. пресен джинджифил, мляно;
7 големи скилидки чесън, смачкани;
5 люти чушки (по-малко, колкото е възможно);
140 гр. захар;
4 супени лъжици сос Риба Нам Pla.

Сложете доматите в дълбок тиган.

леко се запържва семена горчица, мелене в хаванче и се добавят към доматите.

Добавете останалите съставки в тиган на слаб огън и се вари в продължение на 2 часа разбъркване от време на време, за да маса не прегрее и да не се заби в стената на съда.

Не трябва да има вкусна лютеница.

Подреждане за банки и се съхранява в хладилник за една седмица или в стерилизирани буркани до 3 месеца в хладилника.