Нектар или сок
Много често децата купуват сокове. Много хора вероятно забелязали, че в повечето случаи те произвеждат твърди мандри - Останкино, Очаково, Ramenskoye, Lianozovsky (Wimm-Bill-Dann), Cherkizovo. Може би още толкова сокове в малки и големи кутии доверието.
Понякога хората се питат, какво по-добри сокове - Москва и "провинция"? "Провинция" понякога се изпревари един и същ продукт, който се произвежда в Москва или се внася. В районите, производителите работят предимно на местни суровини, което, разбира се, не е минус. Напротив, има повече гаранции "естествени" продукти. Големите предприятия произвеждат значителна част от внесените концентрати, което е много удобно за тях. Той е удобен за нас, клиентите - тези сокове се съхраняват за дълго време. Но по-продължително съхранение, не е най-добрият показател за качество.
Колко сок. В сока?
консумация сок в България е средно около 4 литра на човек годишно. Но 22.4% от населението не пият изобщо. За сравнение, в Германия средната консумация на сок на човек е около 42 литра на година, в Австрия - около 30 в Англия - 19 литра.
Не се изненадвайте, ако сто процента сок е писано, концентрат от сок, вода. Пресни сокове от цял свят са най-скъпи, ние трябва да се продават много малко от тях. Те са склонни да се съхранява в хладилник до 10 дни, така че повечето сокове от концентрати. Всяко плодов сок 80-90% вода, която разтваря хранителни вещества и микроелементи. Водата се отстранява до получаване на концентриран сок. По всяко време можете да го възстановите чрез добавяне на първоначалното количество вода. Обикновено експерти смятат, че по качества на сока не отстъпва на прясно приготвена, но със сигурност не е така.
Освен това, както е известно, е пояснил, сок (без пулпа) и пулпата. Количеството на витамини и минерали в тях са еднакви, но в сокове с маса по така наречените "баластни вещества", като влакно, което нормализира стомашно-чревния тракт и подобрява жлъчната секреция.
Кой сокове директен екстракцията се извършва малко, те са твърде краткотрайно. По-голямата част представлява сок възстановен от концентрат. Така че, върху опаковката е необходимо сто процента сок да се търсят подходящи надписи като "директен предене" или "възстановени".
В допълнение, този сок може да се изясни или неизяснени, това, което трябва да бъде маркирана. Соковете могат да бъдат добавянето на аскорбинова киселина - това е добър антиоксидант и захар, както вече бе споменато, натурални ароматни вещества. Ако марката от вкусове там, че е доста приемливо.
Нектари са различно маркирани. Разбира се, думата "нектар" разполага със собствена магия, така че много хора смятат, че той е "по-богати" сок. Това не е така, сякаш плътта на плодове съдържат много хранителни вещества. Той включва 25-30% сок, вода, захар, лимонена киселина или аскорбинова киселина, плодове или зърна пюре. Сокове могат да бъдат смесени нектари и често възстановени от концентрата. Минимум делът им зависи от вида на плодове. Не по-малко от 25% сок, плодови нектари страст, черен, бял и червен касис, банан, гуава, папая, лимон и лайм, сладки ябълки.
Плодови напитки - лош продукт, делът на сок не е по-малко от 10% в него. Ето защо на етикета трябва да бъде и е писано: "пие сок". Освен това, тя позволи на тяхното опазване чрез химически средства, така че изборът е направен.
Без измами не байпас
Най-популярните сокове в България и по света - оранжев. Понякога причината те твърде горчив вкус. Има две възможности: първо, в сока могат да добавят екстракт измиване - продукт на вторична преработка на сурово оранжево, от друга страна, могат да се използват в по-нисък стандарт, неузрели плодове. И ако сока е прекалено сладка и лепкава - производителят, изглежда, са се опитали да прикрият своите трикове излишната захар.
Най-общо казано, фалшифицирането може да бъде много прост. Например, с помощта на най-евтините суровини. Или естествен концентрат сок се разрежда с вода, за да. като съвест позволява. Или по-лошо, сока в пакета не е всичко, има само вода, захар и органични киселини - лимонена, ябълчна, защо да пия малко нещо напомня на плодове.
Направи си сам, няма да се обърка
Плодови сокове са полезни като източник на глюкоза, фруктоза и минерали. На неизяснени сокове имат също естествен полизахарид, пектин. Той е способен да се свързва йони на тежки метали, радионуклеиди и отстраняването им от организма. Тя може също да се намалят нивата на холестерола в кръвта, но е необходимо да се пие сок много. В идеалния случай, разбира се, пият прясно приготвени сокове, а не шест месеца срок на годност и др. Диетолозите споделят сок трябва да се очисти, хранителни вещества и антиоксиданти (антиоксидант).
Почистване: ябълка, зеле, целина, моркови и ябълки и цвекло сок от покълнали зърна на пшеница и други зърнени култури. Препоръчителна лимон добавка в сладки сокове. Хранителните вещества: dynno-банан, банан и манго, dynno-ягода, манго-ананас. Това сладко екзотичен плодов сок дам малко, така че да можете да добавите сочни ягоди, киви, малини и други плодове са сладки.
Владимир Muravev
"Женско здраве"
Материали на сайта са предназначени за лица на възраст над 18+ () 18 години.
Екстремистките и терористичните организации забранен в България: "В сектор", "Украинска въстаническа армия" (УФА), "LIH" (IG, Ислямска държава), "Dzhabhat Фатах ал-Шам" (бивш "Dzhabhat ан Nusra", " Dzhebhat ан Nusra "), Националната болшевишка партия," Ал Кайда "," UNA-UNSO "," ДДС "," Руско национално единство "," талибаните "," Меджлиса на хората Кримската татарски "," Свидетелите на Йехова ". Пълен списък на организации, за които съдът прие влезе в сила, решение за ликвидация или забрана на дейност, е на интернет страницата на руското Министерство на правосъдието