Не е сложно рецепта от китайската кухня chisanchi подготвят, вкусни рецепти

Китайска кухня включва много различни ястия, а сред тях има и такива, които ще се хареса не само любители на кулинарното изкуство, но и за всички останали. Един от тях - chisanchi.

Какво е chisanchi?

Chisanchi - традиционно ястие на националния китайската кухня, която се състои от три основни съставки: патладжани, чушки и картофи. Името грубо се превежда като "три свежест на земята", и отразява основната същност. Всъщност, основните компоненти - зеленчуците, които дава на земята. И, разбира се, ястието се оказва, свежо и вкусно.

Как да се готви?

Как да се готви един китайски ястие chisanchi? Това е доста проста, и по-долу два начина да се вземат предвид.

метод едно

За да направите у дома chisanchi, приготвяне:

• Един доста голям патладжан;
• Две чушки;
• Три големи или четири средни картофи;
• един малки моркови;
• 60-70 мл соев сос;
• една четвърт чаша вода;
• два зъба чесън;
• ч. л. нишесте;
• малко парче пресен джинджифил или щипка смлян;
• масло за пържене.

1. Първо трябва да се подготвят някои от съставките. Патладжан нарязани на филийки. Ако кожата е дебела, тя може да се намали до съда се оказа по-нежно. А ако искате да се премахне прекомерното горчивина, а след това се изсипва парчетата със сол и се оставя в продължение на петнадесет минути и след това измийте.
2. Лукът чисти и нарязани, морков, след предварително измиване също е котлет (най-добре с нож, а не мистрия, така че тя да се усети сред другите компоненти и освежаващо ястие от ярък цвят). Фрай тези зеленчуци в масло до златисто, поставени в тиган или друг контейнер (по избор огнеупорен).
3. Pepper Clean семената и от ядрата, изрязват доста големи парчета и се запържва, също се използва същата останалата в тигана маслото. Готов съставка лежеше на лук и моркови.
4. Отиди на патладжаните. Те трябва да запържете до придобиването на мекота и потъмняване, но все пак те не се разпадне. След това добавете нарязания на ситно чесън. Тези съставки също трябва да се сложи в резервоара.
5. Картофи, нарязани на филийки или малки парчета и се запържва до златисто в тиган с масло, а след това се разпространяват върху патладжан.
6. Пригответе соса. Смесете водата с соев сос и мястото на плоча. Оставете малко количество вода, за да се разтвори нишестето в него. След това течната струйка нишесте изсипва в отопление, но все още не е в смес плоча кипене. Носете със соса да заври, добавете джинджифила и една минута изключете огъня.
7. Само сварени сос залейте всички съставки, огънати в отделен контейнер и го оставете за двадесет минути, така че те напоена, още по-омекотена и се охлаждат малко. След това сервирайте веднага chisanchi.

метод две

Тази рецепта не е по-малко интересна, но малко по-различен от първия.

• патладжан среден размер;
• две картофи;
• голяма чушка;
• 50 мл соев сос;
• 50-70 мл вода;
• ч. л. захар;
• Чл. л. нишесте;
• трети час. л. сол;
• Китайски или други подправки.

1. Почистете картофите, нарязани на средни парчета. В тиган загрейте маслото и запържете картофите, но не под капака, за да го запечени и придобит вкус.
2. Докато пържени картофи, измийте и нарежете патладжана, седем минути по-късно той също поставя в тенджера.
3. След още пет минути трябва да бъдат въведени в чиния следващата съставка - рафинирано от ядрата и семената и нарязани на сравнително големи парчета чушка. След около пет минути, вие все още може да се добавят сол и изключете печката. И за да се премахнат излишните мазнини остави след пържене зеленчуци могат да бъдат пуснати в гевгир.
4. Engage сос. В купа, комбинирайте вода, захар и соев сос, бавно и внимателно въведете нишестето, разбъркайте, да не напускат бучки. Добавете подправки и излейте сместа в чиста тенджера да заври.
5. В соса на кипене изложи всички пържени зеленчуци. Няколко минути по-късно огънят може да бъде изключен.
6. Chisanchi готов!

препоръки

• Всички съставки не е нужно да гасят, а именно изпържи, с начина, по който това е направено от китайски готвачи: на горещо олио на силен огън. За тези цели е по-добре да се използва тиган с незалепващо покритие.
• Можете да използвате различни подправки, те ще преобразят chisanchi вкус и ще даде гастрономическо удоволствие.
• Към ястието е по-привлекателна и светъл, се препоръчва да се използват чушки с различни сочни цветове, като червено и жълто.

Имайте толкова интересна, а не изобщо сложно рецепта от китайската кухня услуга се поглезите понякога и изненада близките си хора.