Наталия Коротков "в контекста на тенденциите в развитието на появата на нови и неочаквани вкусове нататъшно развитие

Как да се направи оценка на положението на производителите в тези напитки сегмент като Radler и бирени миксове? Този портал Profibeer говори с Наталия Коротков директор на стратегически бизнес разузнаване компания Efes Рус.

- От колко време се появиха и пуснала корени има в България напитки като Radler и бирени миксове, можем ли да говорим за преобладаващата култура на потребление?

- Radler се появи преди няколко години на българския пазар, но не са били в състояние да спечели признанието на потребителите. В момента, най-вече малки обеми на продажбите им продължават да спадат. Трябва да се отбележи, че това би могло да повлияе включително липсата на мащабна продукция, защото на вътрешния пазар е само един производител се опита да развие тази посока.

- В случай на бира смесва ситуация изглежда по-положителен. Тяхната история започва преди около 10 години в България, а през това време се е образувала на определена аудитория от фенове на напитката. Тези, които са харесали смесите бира, например, във възрастта на ученика, продължават да ги купуват днес.

- българските потребители вече знаят, че бирата миксове - тя пие с различни аромати, като вар, мохито, грейпфрут, манго и др. За разлика от Radler, бира смеси в България много. В момента те са в портфейла на всеки един от основните играчи. В нашата компания, тази тенденция е представен от марката Ред и Еса.

- Въпреки увеличения популярността на бирени миксове, културата на потребление все още е на етап на формиране. Те заемат пазарен дял в България е малък, особено в сравнение с Европа. Но на практика, ние ще до голяма степен повтаря тенденцията на западния пазар, където повече от пет години, тенденцията набира скорост на появата на нови, често неочаквани вкусове. Ето защо, по-нататъшното развитие на бира миксове в България, вероятно е тя, както и факта, че с течение на времето, те ще получат по-голяма и по-лоялни клиенти.

- Какво е портретът на целевата аудитория на тези напитки и в какъв ценови диапазон те позиционира?

- Що се отнася до разходите, повечето от проникване на продукта на пазара започва с горния ценови сегмент. Първоначално всички нови елементи, включително и бира смеси се появяват като първокласни продукти, а след това, за разширяване на присъствието си, за да станат по-достъпни за по-широка аудитория. Ето защо, бира смесва днес са представени в премията и среден клас.

Оборудване за разливане на бира ПЕГАС: Начало Новини пазар на бира Наталия Коротков: "В контекста на тенденциите в развитието на появата на нови и неочаквани вкусове по-нататъшно развитие на бира смеси в България е вероятно"