Narutomaki (kamaboko)
Narutomaki - тип kamaboko - един от традиционните съставки на ястия от полуфабрикати от юфка или Удон; готвя с него и супи.
съставки:
500 г бял рибни филета без кожа
1 яйце
1/2 чл. лъжица сок от джинджифил
2-3 супени лъжици. царевично нишесте
сол, захар на вкус
растително масло
Получаване:
Смелете в хаван рибни филета, добавете яйцето, сол, захар, сок от джинджифил и нишесте. Всички микс и се разделят на две части. След това, в един от добавката розово храна оцветяване (който е против използването му, както оферта сок заместител цвекло, въпреки че цветът може да получи по-пренаселено). На филма лежеше бял маса (дебелина се различава), но по-тънък по-добре. След това, на върха на тънък нанася тънък слой от розово риба тесто, оставяйки крещящо край най-отдалечената от вас. Ние изключите руло, като се започне от най-близкия край на нас (т.е. с розов ръка). Валцована ролка постави на фолио, намазана и внимателно увийте рулото, особено по ръбовете. Готвене в двойна котел за около 30-40 минути. Желание да се провери дървен шиш или клечка за зъби :) Ако не е останало, е готов да се търкаля нищо. Оставете да изстине, за да се развива. Традиционно, narutomaki имат zvezdchatoobraznye ръб. В Япония, това е направено с помощта на специален формуляр. Аз, за автентичност, предлага един от инструментите за фигурно изрязване зеленчуци. Всеки се насладите на храната!
Подобно на този пост? Сподели с приятели: