Нар или ябълков пуническа

Какви плодове гранати?

Нар плод съдържа от 400 до 700 семена, покрити с сочни черупка, и е много подобен на едно зрънце, но експерти го наричат ​​granatinoy. Наровете растат в ниско дърво или храст, обсипан с червени цветя. Не защото всяко цвете е свързана плодове, само тези с дълги плодници, и има само 3-5%. Периодът на цъфтеж от нар е много разтегнат, толкова много дървета в едно и също време, има и цветя и напълно узрели плодове.

Руската име "гранат" идва от латинската granatus (зърнеста) и в древния Рим, плодът има две имена: malum granatum и malum punicum (пуническа ябълка). Картагенците римляните наричали жителите на Северна Африка. Докато най-добрите наровете, без семки, израства в Картаген. Други същото име буквално означава "зърнеста ябълка". И израза "нар семена" са всъщност най-тавтологични: "зърнеста зърно." Между другото, във вътрешността на плода семената са разположени в два етажа - на последния етаж на двете четящи устройства за семената, както и в по-ниска от пет до девет.

Нар плодове се отглеждат в името на което се даде до 60% сок. Ние обичаме, че сокът е сладък, но не всеки кисел неузрели нар. Сортове съдържа 8-20% глюкоза и фруктоза и 10% от киселини, предимно лимонена и ябълчена. съотношение киселина и сладкиши в различни степени варира и зависи от мястото на отглеждането. Като общо правило, Централна Азия и nahiche- Ван гранати сладки и Карабах и израснали в Западен Азербайджан - по-кисели. Грузински граната твърде кисел и месата те не са червено и розово. Киселинни гранати не са толкова приятни на вкус, но това е по-подходящ за приготвяне на напитки.

В допълнение към захари и киселини, нарове съдържат витамини, включително аскорбинова киселина. В един гранат се намира 40% от дневната стойност на витамин С, така че перфектно противоскорбутен.

Сокът от нар подобрява апетита, освежаващо, жажда-закаляване и намалява по свинете при висока температура, той помага с анемия. Пресни нар плодове действат като тоник след инфекции и операции изтощение. Гранати са полезни хипертонична защото тяхната редовен прием намалява кръвното налягане. сок от нар се разрежда изплакване на гърлото с възпаление на сливиците, и това помага, когато кашлица, астма и малария. Гренадин и гъсто заварени сок са добри за махмурлук.

Нар кора има не по-малко ценни качества. В народната медицина за кашлица, колит (възпаление на дебелото черво), настинки, малария консумират пресни плодове с кожата. Нар кожа съдържа алкалоиди и pelletierin izopelletierin които са вредни за тения. Въпреки това е необходимо да се използва отвара от кората с изключително внимание: половин чаена лъжичка три до четири пъти на ден. Алкалоиди са силно токсични и когато наред доза може да причини стомашно-чревно кървене или слепота. Много лекари се препоръчва да използват чорбата в краен случай, когато има и други лекарства.

Освен алкалоиди, "кожа" е богата на танини, които насърчават изцеление на тъканите и потискат възпалението. Нар сок и прах от кората на гори плодове лечение на: първи smazhut сок, след това се поръсва прах. Но ако ръката на прах не би разреден сок от нар също е добра помощ. Благодарение на стягащо и противовъзпалително действие, кора отвара лекува чревни разстройства, като тя съдържа полифеноли инхибират растежа на дизентерия Bacillus.

Тя има лечебни свойства и масло от нар кора. За да го подготви, трябва да попълните една четвърт от кора буркан, изсипете зехтина и две седмици, за да настояват в тъмно и хладно място, след което маслото е готов за употреба. Увредената зона трябва да се смазва преди лягане.

Мембрана от нар, сушени и се добавя към чай, помага за укрепване на нервната система, да се отървете от тревожност, де-възбуждане.

Имате всички полезни гранати?

Гранат - тя просто вид висящи аптека, но ние трябва да го използвате с повишено внимание. Нар сок съдържа голямо количество органични киселини, които дразнят стомаха и развалят зъбния емайл. Ето защо, сок трябва да се разрежда с вода, и за пиене, изплакнете устата. Освен това, гранат вредни за хората с хроничен запек и хемороиди, защото има по-укрепване ефект.

В допълнение към влакна, нар семена съдържат до 20% мазнина (т.е. не етерични масла) от растителни естрогени, които възстановяват хормоналния баланс в организма, облекчаване на главоболие, високо кръвно налягане и раздразнителност по време на менопаузата.

Сушени на слънце или в зърното на фурната се използва да експулсира глисти. За да направите това, зърното е напълно земята и приема преди хранене три до четири пъти на ден по една супена лъжица в чаша сок от ананас без захар - такъв изискан рецепта. При възпаление на нокътното легло, гнойни язви, заболявания раздробена семената на ухото и носа на гранат смесва с мед и се използва като мехлем.

Маслото от нар е полезен?

Нар със сигурност не е едно от растенията, етерично-маслени. От 500 кг плодове се получава чрез студено пресоване само килограм масла, която се продава в малки puzyrechki и използване в козметични и медицински цели. Тя се концентрира всички полезни свойства на нара. Той е богат на антиоксиданти и витамин Е, и има уникален набор от полиненаситени мастни киселини, които се основават на специфичен гранат киселина, в комбинация с токоферол и стероли. Нар масло намалява нивото на захар в кръвта, стимулира производството на колаген и регенериране на кожата, помага за намаляване на теглото, за предотвратяване на развитието на диабет. Това намалява мускулна болка и подуване, има успокояващ и противовъзпалителен ефект: тя се използва за екзема и псориазис и в медиите след изгаряне.

Какво можете да направите от нар?

Гранат консумират пресни, варени от него конфитюри, поднесени със сладолед. Зърното се превръзка на различни ястия. Често безсеменни сортове, използвани за тази гранат: Всъщност, в костите, което има, но те са много малък и лек. В Северна Индия нар семена се изсушават и се използват като подправка, подправки ястия от зеленчуци и бобови растения; подправка на сушени гранат зърна нарича anardana.

Друг важен полуготов продукт - сок от нар. От сок от кисело класове варени сос "narsha- роб" - подправка за ястия от кавказки кухня. В много страни, сок от нар се използва за мариноване: неговите ензими правят месото по-крехко, освен кисел вкус украсени с месни ястия. Белтъците се мариновани в сок от нар, спасени по-добре от по конвенционален марината.

Европейците, направени от сок от нар, гренадин - много сладък сироп. За да го готвя себе си, трябва да се вземе едно парче на сок от нар и две парчета от захар. Тези съставки трябва да включите и разклаща старателно или се вари и след това оставете да къкри, докато се свежда до половината. Във всеки случай след това продуктът се поставя в хладилника. Охладете сиропа не е червено като топло, но по-сладко от покупката.

Сокът от нар може да бъде приготвена в собствената си кухня. Най-лесният начин да се простират вашите семена в другата страна на екрана на дървена лъжица. Можете също така да намали нар наполовина и стиснете в сокоизстисквачката за цитрусови плодове. Ако не разполагате с сокоизстисквачка, и много търпение, общ подход донжуан за чесън.

N.Ruchkina
Интересни факти и легенди за гранат: - От древни времена нар се смята за цар На изток от всички плодове. Дори и навън се откроява сред плодове огнено червено короната на върха. Традиция е това, че първоначалната форма на чашелистчета подканени корона. - Според Корана, нар дървета, между другото, засадени красива Райска градина. Много народи цветя и плодове от нар се считат за символ на богатство, изобилие и плодородие. - Снимки граната открити в египетските пирамиди, за да drevnevizantiyskih тъкани в орнаментите на древните гърци и арабите. Фараони много ценени пресен сок от нар, като се има предвид, че е чудо, което може да се засили не само тялото, но и духа. Древните египтяни са били погребани с нарове с надеждата възраждане. Също така, древните египтяни и асирийци често изобразени в скулптурите на гранати, като свещено дърво или "дърво на живота". - Италианците смятат, че Ева е бил изкушаван в Eden гранат. И Корол Kir, основател на Персийската империя, и пожела толкова много добри генерали, колко семена в нар. По-късно, на пророка Мохамед призова последователите имат гранати, като се има предвид, че тя се изчиства от завист и омраза. - В гръцката митология, нарове са любима храна на боговете, което кара много хора да вярват, че тяхната употреба води до безсмъртие. И Персефона, богинята на земеделието, семената на плодовете, предлагани на Хадес. Добива се на изкушението на този рубин плодове, като скъпоценен камък, тя го взе и по този начин да се обречен на извършване на няколко месеца в годината в подземния свят Хадес. - Древните гърци вярвали, че първият нарът отглеждат на остров Кипър богинята на любовта - Афродита. Оттогава сок от нар е спечелила репутацията на "любовен еликсир". В наше време, гърците традиционно счупят нар по сватби като символ на плодородието. - В Китай, сладки нар семена за хранене на вашия сватбен ден, за да благослови младоженци по този начин. Картина на узрял нар е популярен сватбен подарък. - Плодът отдавна се използва в народната медицина в Близкия изток, Азербайджан, Иран и Индия. Лечителите използват не само ядливи семена, но също и за кори, листа, кори от плодове за лечение на абсолютно всичко, от конюнктивит, слагайки край на хемороиди.