Най-добрите италиански десерти

Италия е известен със своята гурме кухня и огромен, така че ние продължаваме темата за най-добрите ястия от тази страна и искаме да ви разкажем за уникалните десерти, които си струва да опитате!

Популярен десерт направен от редуващи се слоеве от вкусни италиански бисквити във формата на пръчици "Savoyardy", импрегнирани с естествен кафе с деликатен крема сирене "Маскарпоне", бити със сурови кокоши яйца. Поръсва с какао на прах.

Този десерт се приготвя по целия свят, но сега можете да опитате тирамису в Италия, защото там е да го готвя с помощта на най-новата "маскарпоне" privozimoe всяка сутрин от близките села.

«Тира ми Су» италиански означава "дръпнете ме", "развесели ме." Най-вероятно появата на такова име се дължи на факта, че десерта е в състояние да вдигне настроението ви и ще дава сила, жизненост поради високото съдържание на калории, и кафето.

Тирамису едва ли е торта или торта, защото тя не изисква печене. Така че този десерт скоро близо до чийзкейк.

Имаше този деликатес в сегашния си вид сравнително неотдавна - през втората половина на 20 век.

Strawberry тирамису рецепта, която имаме за вас тук.

Източник: chocolatetales.wordpress.com

Традиционни сладкиши жители на остров Сицилия. Каноли са малки вафлени ролки, пържени в масло с помощта на специален метални пръти, напълнени със сирене "маскарпоне", или rikkoty извара. Декорирайте десертни захаросани плодове, ядки или шоколад.

Каноли - древна сладост, като първата от тях се споменава в 9-ти век след Христа, и се смята за родното място на град Палермо.

Източник: it.wikipedia.org

Panna теракота

Друг известен италиански десерт. Той се смята за родното място на региона Пиемонт. Името се превежда като "варени крем", "варена сметана." Това се дължи на факта, че кремът, които стоят в основата на десерт, варете на слаб огън със захарта и ванилията. След това, се добавя желатин. Масата се излива в чаши и се охлажда. По този начин, теракота на Panna наподобява желе ни известни.

Десерт излее карамел или шоколадов сос и украсени с плодове и зеленчуци. Най-доброто място да се подготви панна кота се счита за Емилия-Романя.

Източник: www.xagave.com

Dzuppa Inglese

"Zuppa Inglese" се превежда като "английски супа". Да, това е супа, в действителност, този десерт е въздух бисквити с деликатен ванилов крем. Понякога готвачи добави още един слой на шоколадов крем.

Но все пак - и супата тук? Оказва се, че името на десерта идва от италианския глагол «inzuppare», което означава "мокро", "натопи". В този случай, се отнася до бисквита, която се потапя в ликьор.

"Английски супа" е сладко с дълга история. Той започна да се готви по време на Възраждането.

Източник: www.askchefdennis.com

Kastanyachcho

Това тоскански кестеново брашно торта с ядки и стафиди. С италианския "sastagnaccio" означава "кестен". Тази торта отдавна е направена от италианските селяни, защото kastanyachcho готвене е много проста, и най-важното, изисква минимум съставки. Съставът на баницата не включва яйца, масло, и сладък кестен самото брашно, така че също не е необходимо захарта. Украсете тортата с клончета от розмарин. Струва си да се каже, че това трябва да бъде kastanyachcho тънък.

Източник: gattincucina.blogspot.ru

Gourmet десерт, който се смята за родното място на Палермо. Това е пандишпан с захаросани плодове, rikkotoy отгоре марципан покрити. Първоначално cassata се получава като Easter чиния.

Този деликатес има много години - неговият прототип на Италия, се получава още през 9-11 век. Тогава италианците е разбъркван просто се появили в Сицилия, лимони, мандарини, портокали, бадеми с вече съществуващата rikkotoy. По-късно през Касат започна да добавите марципан, шоколад, бисквити и захаросани плодове.

Източник: guidecucina.pianetadonna.it

Почти всеки, който посети Италия, говори за Сладоледът, се препоръчва да се опита този десерт, докато пътувате. Gelato - този сладолед, който е изготвен на ръка от естествени съставки и се продават в специални селища, така наречените "dzhelateriyah". Този сладолед по-малко студено и по-гъста от тази, която сме свикнали да ядат. Той се топи много по-бавно от нормалното сладолед, и съдържа много малко мазнини.

Видове и сортове сладолед много. Украсете сладолед традиционно плодове, горски плодове, ядки или шоколад.

Интересен факт: в Болоня има дори един университет, където можете да се научи да готви недвижими сладолед!

Между другото, в Италия има и друг вид вкусни сладолед - Semifredo. Името се превежда като "полу-замръзнала", защото има много мека текстура и точно като сладолед и бавно се топи. За Semifredo ние описано в статията "20 модни имена на ястия и напитки." както често се намира в менюто италиански ресторанти в Москва.

Също така да намерите в тази статия за още един прекрасен десерт - Sabayon.

Източник: centrosapere.com

италианско кафе

И накрая нека кажем малко за кафето. Този очарователен напитка на италианците, както и гърците и испанците. Видове кафе в Италия много и всички те звучат толкова привлекателен: лате Lungo, Ristretto, Романо, korreto ... Докато сте на почивка, не пропускайте възможността да ги опитате!

В Италия, кафе се пие по време на закуска и ще продължи през целия ден, например, с десерт - тя идеално се слива с тирамису.

Най-популярният вид кафе в Италия - еспресо, капучино, а не, както мнозина мислят. Италианците пият еспресо постоянно, но само до капучино 11 часа - за да пият, че не е прието в други случаи.

Както Италианците обичат ристрето - това е най-силен и плътен вид обем кафе напитка е само на 15-20 мл. Ристрето обикновено се сервира с чаша студена вода, за да не само за подобряване на усещането в устата на кафе, но също така и за възстановяване на водния баланс в организма, поради силно кафе може да доведе до обезводняване.

Говорейки за ристрето кафе и такива сортове като Caffè Mocha и против Panna ни беше казано, в статията "20 модни имена на ястия и напитки."