Най-добрият ресторант в Лондон с български корени, Комерсант Великобритания
Време четене 4 минути.
Деликатност изненада вечер за публиката е изключително трудно да британската столица. Причината за това е невероятната изобилието от места за всички вкусове. Конкуренцията на пазара е изключително високо, както и нови ресторанти се отварят всеки ден. Изглежда, че това може да бъде предявен от Москва, за да завладее и да промени коренно космополитния кухнята на Лондон?
Наскоро "Комерсант Великобритания» пише за най-добрия гастрономически опит и най-скъпият ресторант в Лондон. Този път ние се фокусираме върху институциите, които да запазят позициите си, особено място в Olympus столичния готвене - ресторанти с български корени, както и техните основатели.
Burger Омар (Михаил Zelman)
Burger Омар - друга рожба Mihaila Zelmana, коренно промениха вкусовете и предпочитанията на гастрономите в столицата. Историята разказва, че идеята се роди по време на мир разговор между четиримата приятели в Москва и оживя в бивш ирландски пъб в Лондон. Ресторантьор фокусирани върху готвене от ограничен набор от съставки, а идеята е работил отново.
Гвоздеят на избраната концепция е, странно, не богато меню. Взискателните посетители, които се използват за избор на 30 ястия, неочаквано се сблъскват с избор от два основни съставки - бургер и омар. И нищо повече.
Днес мрежата вече притежава 13 Burger ресторанти Омар (както във Великобритания, така и в чужбина), омари доведени в ежедневието от Канада (където г-н Селман е инвестирал в компания за риболов и по този начин се гарантира редовни доставки на продукта). Месо също пристига в британската столица в Небраска (САЩ).
За да се опитате легендарните бургери и да се насладите в чужбина омар, посетителите трябва да се извършват в съответствие повече от час, като традиция книгата не е налична.
Михаил Zelman беше един от първите, които са получили разрешение за внос на месо и започна да донесе качествен продукт от Съединените щати. За да се подготви пържоли уникален иновативен предприемач избра тогавашния испански пещта, която днес са изключително популярна с много други представители на ресторантьорския бизнес.
С една дума, звънец заети консервативен британски показа, че такова готвене глобализацията. Макар малцина очакваха, че Михаил Zelman е предопределен да се превърне почти прим традиционен ресторант сцена в Лондон.
Beast Ресторант също се превърна в олицетворение на философията на нейния основател, г-н Zelman. Посетителите идват тук, за отличната американски пържола и свеж цар раци. Ресторантьор казва, че тайната на успеха се крие във високите съставки за качество. Звярът се подготвя всичко от датата на поръчка - от пушени домати като гарнитура към основни ястия.
За разлика от Burger Омар резервирате маса предварително е необходимо, тъй като готвачите трябва да знаят точния брой на пържоли и раци, които се изискват от тях.
Кухнята е отворена към звяра - концепцията отдавна е избран от двете бизнес собственици и редовните ресторанти. Светлинни институция минимум (за предпочитане супозитории), което създава много удобно и почти интимна атмосфера.
Мястото е идеално за семейна вечеря или среща с приятели.
Може би това е най-известният български ресторант в Лондон, получи признанието на милиардерите и луксозни любители от цял свят. Оборотът на ресторанта в продължение на няколко години е 25 милиона £. Успехът обаче не дойде веднага.
На Новиков две зали - италиански и азиатски, както и луксозен бар, където можете да се отпуснете и да се насладите на атмосферата и мащаба на стая (2 кв М..). Сред разположение на клиентите на ресторанта услуги - доставка на храна за частни джетове, когато времето за пълен вечеря не е достатъчно.
Мястото е по-голямо търсене, както и всички сервитьорите тук bolgarskogovoryaschie. Много представители на руските диаспора идват тук, за да усетите топлината на дома и ядат кнедли или кюфтета, които понякога липсват в света на шейкове и препечена филийка с авокадо.
Фактът, че това място принадлежи на български Луксозен ресторантьор, малцина знаят. Като цяло, изглежда, че нашите сънародници несправедливо прескочени страната на ресторант, а чужденци прекарват много време тук и ценят необичаен кухня и атрактивна винена листа ББР.
Историята на ресторанта е доста необичайно. Съсобственик е институцията Британецът Ричард Howarth, и вдъхновен от създателите на най-старата институция в Лондон Правила, открит през 1798. Интериорен дизайн изучава Девид Kollinz, за сметка на броя на дизайните такива заведения като Ivy и Wolseley.
Кухня е руско-британското, и качеството на продукта е винаги на върха. Ресторантът е много популярен сред блогъри и феновете на необичайни места. Въпреки това, най-често фотографирани Боб Боб Рикар атракция не е храната, а на бутона, намиращ се над всяка маса и посочва «Преса за шампанско», което означава неограничен шампанско поток по всяко време на деня или през нощта.
Zima руски улица на храните и бар
Създаването може да се ползва този хайвер (£ 1 на грам) и Оливие, Строганов кнедли и еленско месо, приготвени, тъй като те са приготвени в домашни условия.
В сутерена, посетителите ще истински бар с необичайни коктейли и поразителен асортимент от алкохолни напитки.