Най-добрият чай

Дори и ако мислите, че знаете за всички чайове, информацията, съдържаща се в тази статия е полезна за вас. Тази напитка се консумира по-често, отколкото всеки друг в света. И вероятно всеки си има своя собствена представа за това, което е най-добрият вид на чай. Някой предпочита черни baikhovi. Друга популярна зелени чайове. Някой предпочита блендирана смес. И някои от думата "чай" се разбира Бланширан билки (мента, липа, лайка и др.) Но тези неща няма нищо общо с китайската камелия листо. Но каквото и да може да бъде индивидуалните предпочитания на човешките вкус, има определени изисквания за чай. Иска ми се, че тази напитка е дал не само удоволствие, но също така дава ползи за организма. И в тази статия ще разгледаме най-добрите сортове чай. Кои са те - вкусна, полезна и най-висок клас?

Чайове. Как могат да получа?

Ще се изненадате да разберете, че лъвският пай от различни чайове дава един и същ вид растение. Единствените изключения са африкански ройбос, тайландски и Латинска Америка синьо половинка. И разбира се, голямо разнообразие от билкови настойки. първо фокус Нека на растението, наречено камелия Sinensis. Това е истински чаени храсти. Къде се намира огромен брой сортове? На първо място, в чая, като доброто вино, тероара е важно. В определени климатични и почвени условия камелия могат да се чувстват добро или лошо, което пряко влияе върху качеството на листата му. Поради това, делът на техния произход чайове - Цейлон, китайски, индийски и т.н. Но какво да кажем за цвят ..? Бяло, жълто, зелено, черно - това е резултат от преработка на чаени листа. А клас? Така се взема предвид реколтата. Най-добър премиум чай включва само внимателно подбрани млади листа или пъпки. Те се събират ръчно. Съответно, в по-ниските класове тя е съставена от други листа. И колекцията може да бъде механизирано.

Изборът на тероара

Какво е най-добрият чай - черен, зелен или бял, който сте избрали. Степента на ферментация лист влияе не само цвета на суровината и на напитката. На чай има някои полезни свойства. Зелени разновидности - отлични антиоксиданти. Все пак, има противопоказания за честата употреба на такива напитки. Черният чай също има своите плюсове и минуси. По-добре е да не избирате цвета - той ще напусне по свое усмотрение си и на тероара. Има страни, в които китайският камелия храстите уловени и се чувства добре. Това, както и Австралия, и Съединените щати на юг до Грузия и дори региона Краснодар България. Но поради липса на опит, натрупани хилядолетната култура на производство чай. И тъй като суровината от тези райони не е популярна. Лидери в индустрията са Китай, Шри Ланка, Индия. Когато чай храст падна на японските острови, той даде неочаквано вкусна и здравословна разнообразие. Sencha също е един вид елит. Тайван, Виетнам и Тайланд се считат за страни производителки на добрите чайове. Но Китай - е безспорен лидер. Има културата на отглеждане и преработка на камелия е съществувала в продължение на няколко хиляди години. Страната е дал на света около сто сортове чай.

При събиране на опаковки и страната - Има ли значение?

Търсим най-добрия чай в зелените сортове

Въпреки факта, че Китай е родното място на напитката, slabofermentirovannye видове са най-добре, получени от японците. Три четвърти от дела на износа на зелен чай от тази страна сметки за клас Sencha. От това се оказва, вкусна и ароматизирана напитка е богата на антиоксиданти и витамини. И все пак най-добрият зелен чай от Япония е Gyokuro. Чрез метод (пара и листа тяхна в тънки ролки) gokuro отнася до Sencha видове. Но първо, този чай се отглежда само в малка област Uji, и второ, храст в продължение на две седмици преди прибиране на реколтата се затъмнява. Това позволява на растението да се натрупват в първите издънки на максималния брой аминокиселини. Напитката gokuro има богата вкус и аромат. Но това струва скъпо: $ 650 за килограм на суровините. От отколкото зелен чай идва от Китай може да се нарече сортове Барут ( «прах") и Longjing. опитайте с "Летящият дракон" от общодостъпни от "на зелено". Суровината се отглежда в провинция Хунан в Китай.

За този тип събираме информацията единствено трите най-листата и пъпките. Те са подложени на най-ниска степен на ферментация, така наречения бял чай. Чаша напитката има светъл цвят на слама. Но всички предимства на зелен чай в бяло умножават. Той е много освежаващо, ободряващо, повишава тон. И полезните качества и да кажа нищо! Този вид чай - отличен антиоксидант. В допълнение, деликатен вкус на тези сортове добре се съчетава с различни добавки и естествени аромати. Ако търсите добър чай, мнения препоръчва да се опита сортове Бай Mudan и сребърна игла. Бай Mundanije превод от китайски като "белите" божур. А "сребърни игли" (Baikhan inchzhen), отгледани в Fujian и съставени изцяло от деликатен, половината разтвориха бъбреците.

Сини и черни сортове

Китайски оолонг (известен още като oolongs) - това е чай, който е със сигурност си заслужава да опитате. Листата претърпяват вторична ферментация, и следователно имат тъмнозелен цвят. В Китай тя се квалифицира като синьо. В Oolong събра всичките предимства на черен и зелен чай. Пием свеж аромат, но богат вкус. течност Цвят може да варира от червено до изумрудено. Царят на всички oolongs (и ги в Китай, там са около 250) се счита Jin Xuan ( "златен цвете"). В Европа този сорт се нарича мляко оолонг. И това, което е добра черен чай може да се посъветва любителите на спиртни питиета с тръпчив вкус? Изберете от провинция Юнан Puer китайски. Този чай продължава да ферментира, дори и когато се уплътнява в плочките. Отлични сортове, произведени в Индия и Шри Ланка. Вие можете да препоръчате черен чай Darjeeling, Асам, Keemun.

Чанти: плюсовете и минусите на една такава опаковка

Чай започва да се положи в хартиени торби за еднократна употреба в САЩ в началото на ХХ век. Този метод на опаковане има редица предимства. Чанти лесно да вземете със себе си по време на път, пивоварната не изисква прибори, не в кръг, плаващи листа чай. Но има и недостатъци на такъв пакет. Ако торби са направени от хартия, и тяхната форма е плосък, суровини са фино прах. С други думи, това е чай на прах. Трябва ли да се въздържат от такава покупка. Хартията не става накуцване, тя се третира със синтетични смоли. Това не само се отразява неблагоприятно на вкуса на напитката, но и вредни за здравето. Но това не означава, че не съществуват добри пакетчета чай. Само от опаковки, за да бъдат подходящи. Изберете пирамидални форма чанти от найлон, изкуствена коприна или царевично нишесте. Чай оставя в този пакет може да се отвори и да даде вкус питие и аромат. Желателно е, че всяка торбичка е в отделните фолиото. След проникване въздуха окислява чая. И това влияе директно върху неговото качество.

Чай за отслабване в аптеките: кой е по-добър?

В основата на тези средства като "Turboslim" и "Flying лястовица", съдържа съставки, които причиняват диария и често уриниране. Смята се, че по този начин тялото се извличат от мазнини и шлаки. Но си струва да се има предвид, че току-що измита и хранителни вещества. Всъщност, можете да загубите до седем килограма на месец, но за да ги купуват, вместо на болки в стомаха и червата. Един добър чай за отслабване също се продава в аптеките. той "Leovit", наречен. Това не предизвика слабителен ефект, но се разделя и мазнините от организма. Но не е задължително да се втурне в аптеката, за да отслабнете. Reset кг и може да бъде от конвенционалните чайове. Особено добре с тази задача Puer, различни оолонг и зелени сортове.