Най-добрата рецепта за хрупкави кисели краставички

Тази рецепта ме съвсем наскоро и аз го чула във влака. Сега, за мен това е най-добрата рецепта за хрупкави кисели краставички, но жена, която се радваше друга рецепта го нарече "краставиците от чешмата." Краставиците получава супер хрупкави, вкус на бъчва, и да се съхраняват отлични дори при стайна температура. И тяхната подготовка е толкова уникален, че той ще се възстанови най-добрата рецепта за хрупкави кисели краставички.

съставки:

• Краставици на литър буркан;
• Чесън - 3 скилидки;
• копър - няколко чадъри;
• черен пипер - 3 броя;
• хрян лист.

• вода - 1 литър;
• сол - 100 грама;
• суха горчица - 0.5 чаена лъжичка.

Стъпка по стъпка рецепта за най-добрите хрупкави кисели краставички

1. В долната стерилизирани буркани определят нарязани листа хрян лук, черен пипер, копър чадъри и пълни опаковки краставици без подрязване техните краища.
2. В топло (вари, охлажда вода) за разтваряне на солта. Изсипете polivshimsya саламура краставица банка и се поръсва суха горчица.
3. Поставете буркана в това, което някога капацитет, така че, когато процесът на ферментация течен, който ще "цирей" на банките не са оцветени маса. Друга банка трябва да покрие капака на свобода.
4. Нека краставиците стоят при стайна температура в продължение на 4-5 дни. когато калния саламурата ще стане прозрачна, а на върха на краставицата се образува малка пелети, а след това, че е време да се излива саламурата.
5. Отцедете всички саламура от буркана, пълни с краставици с чешмяна вода, и се отцежда отново да направим нашите кисели краставички възможно най-чисти. Можете да повторите тази процедура няколко пъти.
6. След това изсипете краставици с чешмяна вода, малко чешмяна банката за всички мехурчета стана и не е имало излишък на въздух в пота. Банките навивам капак.
7. банката не е необходимо да се превърне в тази рецепта, но аз се обръщам към хваща капака добре.

Crunchy краставица с горчица получава умерено солено, тъй като излишната сол и вода наляво. И дори да получите вкусна туршия. Опитайте се да не съжалявате.

Вкусни заготовки вас!