Начини да се отървете от нитрати и пестициди в плодовете и зеленчуците
Опасен от нитратите и семена за тялото?
Нитратите (сол на азотна киселина) - азотен вещества обмен на продукти, които са налични във всеки жив организъм в различни количества. Нитратите са налични във всички плодове и зеленчуци, дори и да не се използват торове, когато те се разраства.
Дори в човешкото тяло дневно, и активира в метаболизма на около 100 мг нитрат. Плюс допълнителна доза нитрат дадено лице получава от храна и вода. Основните източници на диетични нитрати - са продукти от растителен произход.
Сигурни нитрати приемлива дневна доза за възрастен човек е около 300 мг. Ако организмът получава по-голямо количество нитрати, а след това да започне да неизправност на щитовидната жлеза, сърцето, централната нервна система.
Максималната концентрация на нитрати в зеленчуците се постига в най-активната периода на съзряване. Това означава, че за особено опасен неузрели плодове, както и ранните сортове, които се използват, за да растат големи количества тор.
Натрупва в човешкото тяло в голямо количество, нитрати в храносмилателния тракт е частично редуцирани до токсично съединение - нитрит. При допускане до развитието причина метхемоглобинемия кръвния нитрит - състояние, при което кислород се нарушава функцията на червени кръвни клетки. Това от своя страна води до кислород глад.
Пестициди - са химикали, използвани за борба с вредители и болести по растенията. Пестицидите са склонни да се натрупват в плодовете и зеленчуците, които са толкова внимателно охранявани от вредители.
Много пестициди са канцерогенни (може да предизвика развитието на рак) причина генни мутации, както и изключително вредно въздействие върху имунната система на човека и неговата репродуктивната функция.
Как да се отървем от нитрати от зеленчуци?
За съжаление, много чисти плодове и зеленчуци от нитрати в дома не е възможно, но долната броя - е съвсем реална.
Така, количеството на нитрати в зеленчуци е значително намален, ако те са били внимателно се промива и се поставя за една нощ в леко подсолена вода. Кореноплодни и зеле преди накисване желателно рязане.
От началото на плода се препоръчва за почистване на кожата, защото тя е в него е съсредоточена по-голямата част от нитратите.
В трябва да се добави в съда получаването на пресни зеленчуци салата и зеленчуци малко лимонена киселина или сок от нар - те имат способността да разгражда азотни съединения.
Как да премахнете пестицидите от зеленчуци и плодове?
1. Най-лесният и най-сигурният начин да се намали консумацията на пестициди - за почистване на зеленчуци и плодове от кората. където забавено най на опасни вещества;
2. Накиснете плодове и зеленчуци в продължение на 30 минути в лимон вода. Напълнете мивка или голям съд със студена вода, добавете 4 супени лъжици сол и сока на един лимон. След това измийте зеленчуците с течаща студена вода. Лимонов сок може да бъде заменен с бял оцет;
3. Зелена преди ядене нужда да се накиснат за кратко във физиологичен разтвор. на литър вода супена лъжица сол;
4. Добрите измивания всички замърсявания и неутрализира химикали и пестициди обикновена сода за хляб. Промива зеленчуци в сода разтвор - 1 чаена лъжичка на литър вода;
5. Повечето от плодове и зеленчуци, с изключение на най-нежна, може да се почисти с вряща вода от пестициди. Долна храна във вряща вода само за 3-5 секунди. Този метод също така ви позволява да премахнете восък плода.
Все още няма коментари.
Добавяне на ново мнение