Lobio с пиле, вечеря се сервира! кулинарен блог

Добър ден, скъпи читатели на блога Бон апети!

Lobio - известният грузински кухня и любима на много ястия от фасул. Уморените си с adzhika или чесън, с много ароматна зеленина. В lobio добавите и други зеленчуци, а ако се готвят ястие на празничната трапеза, често е с месо. В Грузия, десетки сортове боб се отглеждат, и е логично да се предположи, че готвенето е и много рецепти. Lobio големи червен боб с пиле и чесън сърдечен получени и необичайно рязък ароматно.

За да се подготви lobio пиле нужда:

• пиле (450 грама);

• червен боб (400 грама голям);

• моркови (1 големи);

• сладки пиперки (червена 1);

• чесън (3-4 скилидки);

• лук (2 среда);

• Лютивка (таблица 3 л сух ..);

• смилане на пресен пипер и сол;

• зелен лук и магданоз.

Пиле с лежеше на борда, се покрива с два слоя от ядлив филм и леко потупайте чука на кухненската месо или на гърба на нож. Тогава пилето се нарязва на парчета произволни, но не твърде голям.

Моркови и лук, а от друга страна, котлет по-големи. Прочистете сладък пипер семена, нарежете месото на ивици. Топло в тенджера с дебело дъно 2-3 супени лъжици растително масло. Сложете пилето, запечени в процеса, че е подправена с прясно смлян черен пипер.

Прикрепете към лука на месото и морковите, се готви в продължение на 2 минути, като се разбърква. Изпрати на същите чушки и запържете за още една минута. Тогава изпръсквам малко вода, оставете да къкри 5 минути под капак. Сложете бланширани зърна. Ако не искате да прекарате времето на накисване и готвене, можете да вземете и консервирани червено, след това излейте течността.

След боб lobio пуснати в част от сух пилето постулира adzhika, нож нарязан чесън, сол. Кайма кориандър, разбърква се и къкри блюдото на тих огън в продължение на 10-12 минути. В края на друг пипер на вкус и, ако е необходимо, преди сервиране и се поръсва с lobio ситно нарязан зелен лук. Бон апети!

Абонирайте се за нови вкусни рецепти!