Начало на живо кисело мляко в банката от кваса

Подгответе дома на живо кисело мляко в банката, ако не разполагате с кисело мляко или Multivarki. Използвайте този метод за приготвяне на вкусни и здравословни млечни напитки у дома.

Харесва ли ви домашно кисело мляко, но не разполагате с такива умни модерни джаджи, като кисело мляко или multivarka. Няма значение, метод за подготовка на кисело мляко стара баба и се насладете на полезно ферментирал млечен продукт, който вкуси много по-различен от много магазини млечни напитки. Домашно кисело мляко, се различава от закупени, без съмнение, толкова по-добре. Тя няма вредни консерванти, синтетични оцветители, изкуствени аромати и всякакви добавки, като например "Е". Домашно кисело мляко - е полезен природен закуска перфектната закуска в средата на закуска сутрин, радост за дамите, които искат да намалят теглото си. Кисело мляко прави със собствените си ръце, може да се използва като лекарствен напитка, нормализира микрофлората на стомаха и червата. Той също така може да се използва за десерти, сосове, салати за смазване. Децата особено като кисело мляко, които добавят пресни плодове или конфитюр. Приготвя се пресен домашно кисело мляко на живо, зарази добър пример за своите роднини, приятели, деца, лечение на, да речем, "Не!" Магазини десерт с дълъг срок на годност.

Информация за рецептата

Общото време за готвене. 10 ч

Дози. 6.

съставки:

• UHT мляко - 1 литър
• квас питейна TM "Мътеница" - 200 мл.

Получаване:

1. Млякото се изсипва в чиста емайл пот, която трябва да бъде предварително изплакнете със студена вода.
2. Врят за затопляне на млякото до 45 градуса.
3. В тенджера добавете затопленото мляко за пиене квас и разбъркайте добре.
4. Мляко с мая се изсипва в чисти стерилизирани буркани на порции, които се затварят капаците.
5. Буркани в топло (около 40-43 градуса, температура оптимални за отглеждане на полезни микроорганизми), например, да се близо до батерията 8 часа. За да се запази необходимата температура, се покрива с топло одеяло или кърпа.
6. Готов домашно кисело мляко, за да се охлади в хладилника за поне 2 часа.

Камериер съвет:

• по-високата от съдържанието на мазнини в млякото се използва, по-строгите последователността на свой ред кисело мляко и по-добър вкус;
• питейна квас TM "мътеница" може да бъде заменен от всяко физическо кисело мляко без добавки;
• прибори, използвани за приготвяне домашно кисело мляко, трябва да бъдат идеално чисти, както и в кисело мляко могат да получат чужди видове бактерии;
• съхраняване на кисело мляко в буркани с капак в хладилник в продължение на 4 дни;
• при прилагането на кисело мляко на масата, можете да добавите захар или мед на вкус естествени, резени от пресни плодове и зеленчуци, и др.;
• за приготвяне на домашно кисело мляко, не можете да използвате буркани и термос, с помощта на която ще бъде за дълго време поддържа необходимата температура на млякото.