Мраморна торта - рецептата със стъпка по стъпка снимки

Вероятно всеки от нас има детски спомен: майка (или баба) печене мрамор торта. Понякога това е истински "Зебра", а понякога и да получите кексче с много странен модел. Мраморна торта по тази рецепта се оказва много вкусни и елегантни благодарение на комбинация от ванилия и шоколад тесто.

Рецептата не е голяма работа, мрамор торта се приготвя много бързо и лесно. Но красотата на това е, че можете да се различават като торта снимка и да я опитат. Как да го направя? Аз ще ви кажа в детайли.

Общото време на готвене - 1 час 10 минути
Активно времето за готвене - 0 часа и 20 минути
Разходи - средната цена на
Calorie в 100грама - 409 ккал
Дози - 12 порции

Как да се готви мраморна торта

Масло - 250 грам
Egg - 3 броя.
Захар - 150 гр
Ванилия захар - 10 гр
Пшенично брашно - 220гр
Мляко - 100 мл
Печене прах - 1 чаена лъжичка (С слайд)
Какао на прах - 2 чаени лъжички (С слайд)
Шоколад черно - 60 гр

Готвене класически тесто keksovoe.

За да започнете да бие масло (200 грама) със захар до почти бял цвят. Да не забравяме, маслото трябва да бъде леко се стопи, така че тя да бъде разбита. Но в същото време, аз не бих препоръчал предварително подгряване малко масло. В противен случай, може да дойде пакет на ранен етап. За да добавите бита сладко масло и ванилия захар или ванилин - използване на продукта, с които сте свикнали.

Сега имаме нужда от един диск, за да топките тесто, като всеки път внимателно месене смес.

Това е време за брашно. Наложително е да се пресее брашното за печене, а след това тестото е порест, ще бъде добре да се изправи. В крайна сметка, когато ние пресейте брашното, а след това не само да се отървете от случаен боклук, но и го обогатява с кислород.

По този начин, добавяйки, пресятото брашно, бакпулвера и млякото (не забравяйте, млякото трябва винаги да е стайна температура, така че той, подобно на масло, е необходимо да се контролира напредъка на хладилника). Ами месят тестото, докато гладка. Готово!

Това е време да се премине към магията ще се превърне един обикновен ванилов кексче с мрамор. За да направите това, трябва да се направи още един вид тест - шоколад. Но не се притеснявайте, че не е нужно да се започне всичко отначало. Разделете тестото на ванилия равни части. Един отмени временно на една страна, тя е все още не сме необходими.

И тук е втората част на необходимостта от тестове, за да добавите какао на прах. Ако искате силен шоколад в тестото, а след това сложи малко повече какао. Само в този случай, не забравяйте, че увеличаването на количеството на сухите съставки, ще се наложи точно същата сума, за да се намали количеството на другите сухи съставки. Какво имам предвид с това? Ако решите да не се добавят две чаени лъжици какао, както и всичките четири, трябва да се постави в тестото на брашно 2 чаени лъжички по-малко от първоначално планираното. Тогава съотношението на продуктите, ще бъде изпълнено перфектно.

Така че, разбъркайте добре тестото с какао на прах. Качваме се на втория вид тест - шоколад.

Много удобно за печене на сладкиши с помощта на специален формуляр keksovye. Но ако не сте ли още такива форми, а след това се пече мрамор торта изцяло под всякаква форма, че е малко вероятно, че ще имате неприятни изненади. Кол използвате силиконови форми, те са достатъчно, за да изплакнете със студена вода и може веднага да се запълни тестото.

Имам една чаша форма, той, подобно на метал, трябва да се подготви за печене. Свикнал съм да работи по старомодния начин: намажете парче масло, след което се поръсва с брашно. За да не оставят излишък брашно за формата, не се колебайте да се превърне формата и леко разклатете: всички превишението ще изчезне веднага, но ще бъде само необходимия минимум. Не забравяйте, че е време да включите фурната.

Сега ние оформите тестото във формата. Начини да тестват за оформление мрамор торта голямо разнообразие: можете да поставите разхвърлян, тя може да бъде ясно peresloit тъмни и светли слоеве, които могат да бъдат използвани kornetik и дават бъдеще торта всеки модел. Аз обикновено отивам за най-прост начин: с лъжица се разпространи ванилия от своя страна, шоколадовата маса, и да ги разпространява по друг и от тестовите зони са се разстила в фантастични форми.

За да направите тесто равномерно разпределени във формата, трябва да се леко няколко пъти, за да почука на масата, за да се образува тестове, след което ще се избегне кухини и неравномерно печене.

Пече мрамор торта по-добре при температура 170-180 градуса около 45-50 минути. Но във всеки случай, трябва да се съсредоточи върху фурната, както и проверка на готовността на дървена пръчка (веднага след като пръчката е напълно суха, можете да изключите фурната - торта е готова).

Докато мрамор торта се пече, пригответе шоколадова глазура (вие със сигурност може да се направи без глазура, но попитайте детето си или не е необходимо черешката на тортата, мисля, че знам отговора).

Трябва, така podgadat глазура по време на готвене, така че все още не са втвърдени, когато почти хладно кексче.

Glaze ще направим най-основният начин: Разтопете маслото (50 г) и тъмен шоколад (60 г). Аз съм изключително рядко водна баня или сложи купа на печката. Той обикновено се използва за тези цели, микровълнова фурна. Регулиране на микровълнова мощност, да се намали максимално ниво на около половината. Стъклена купа смесен пъти plitochki парченца шоколад и масло. Стопилката няколко минути разбъркване от време на време да се осигури хомогенност. Глазурата е готова, да ги охлади.

Готов мрамор торта, също трябва да бъдат охладени. Докато утайка е все още горещ прекарват на ръба на форма нож, отделяне на утайката от формата. После сложих под формата на влажна кърпа около минута 30. След това, много лесно да се вземе крайния тортата от формата и се държи на хладно, в идеалния случай - на стартовата решетка.

Едва топло мрамор торта може да се излее леко охладен глазура.

След като тортата се охлади напълно, може да се нарязва на парчета и сервирайте. Много вкусно! Мраморна торта за рецептата е подходяща за приготвяне на чай и кафе, както и студено мляко. Бъдете сигурни, да се пекат - и тази рецепта е доста вероятно ще ви бъде спасител, когато бързо се наложи оригинален десерт.

Може би обичате тези рецепти?