морски зърнастец масло
Събраните плодове пречистени от примеси, обработват или съхраняват при ниска температура или замразени. Така че плодът може да се съхранява до следващата реколта.
Първият в света промишленото производство от морски зърнастец масло извършва на територията Алтай в Biysk Витамин растенията. Получава се от постепенното заместване на други растителни масла (рафинирано слънчогледово или сусам). Плодове два пъти натрошени и двойно пресовани. Във втората фаза, получена от масло торта оставащ след натискане.
А. Eydelnantom разработили метод за обработка и получаване на морски зърнастец масло. Накратко описва процес.
Сухи и смлени плодове или оставащ след получаването на облепиха сок суши утайка бяха смесени с едно и също количество на маслиново масло или слънчогледово масло (за предпочитане рафиниран). Сместа настоява на парна баня в продължение на 24 часа, като температурата не трябва да надвишава 60 ° С
Не забравяйте! По-високи и продължителни резултати отопление в разрушаването на биологично активни вещества и масло губи лечебните си свойства.
Сместа след това се отделя и продуктът ще бъде смес от слънчогледово масло и облепиха.
Ако е необходимо да се получи продукт с висока биологична активност, нова партида от суши и натрошен плодове кюспе и масло се изсипва депресия подготвени и олово часа нагряване отново. Двустаен, три пъти повторение на операциите позволява да се получат висококачествени морски зърнастец масло.
Маслото може да се съхранява на хладно и тъмно място в тъмни стъклени бутилки, излива отгоре. След една седмица на утайка се филтрува масло, и една седмица филтрува отново.
Морски зърнастец масло - мазна течност на тъмно-оранжев цвят с характерен мирис и вкус, присъщи на плода. Трябва да се отбележи, че свойствата на маслото също са зависими от вида на морски зърнастец, час и място на събиране, на метод за производство на масло.
Химически състав. Облепиха масло е богат на органични биологично активни вещества: каротеноиди, токофероли, мастни киселини, стероли, фосфолипиди и витамин С, А, Р, К, група Б. масло съдържа също микроелементи (кобалт, никел, ванадий, манган, сребро, мед , желязо, силиций и др.). Морски зърнастец Масло присъщи антибактериални и заздравяващи лечебни свойства.
Терапевтичният ефект на морски зърнастец масло
Терапевтичният ефект на облепиха масло се определя от неговата съставна биологично активни вещества: каротеноиди, токофероли, мастни киселини, фосфолипиди, витамини А, С, К, Р, група В и сътр.
Облепиха масло се използва успешно в хирургически, гинекологични, онкологично практика за лечение на различни смущения, трофични язви, налягане, радиация язви и рани.
Облепиха масло активира възстановяването на чернодробните клетки в хроничен алкохолизъм, заболявания, свързани с хронични токсични ефекти върху черния дроб.
При очната практика облепиха масло се използва за различни изгаряния, кератит и други заболявания, особено на предната окото.
Облепиха масло има аналгетично действие, изцеление, противовъзпалителни свойства, е много добра при лечение на измръзване, термични, химични и радиационни изгаряния, изгаряния лечебни роговици, въпреки че това не е панацея!
Многобройни проучвания са показали, че морски зърнастец масло се използва ефективно за лечение на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Действието се активира чрез неутрализиране на киселинните съдържанието на минерални води стомаха алкални. Имайте предвид обаче, на възможно индивидуална непоносимост от морски зърнастец масло.
Трябва да се помни, че неконтролирано прием на облепиха масло може да увреди чернодробна функция холецистит, заболявания на панкреаса.
Помас, суровина, получен след извличане до получаване на витамин Е се използва в сърдечно-съдови заболявания, изгаряния, дерматит, кожна туберкулоза. Витамин Е е антиоксидантна активност, много полезен по време на облъчването.
От облепиха овощни растения хормон изолира като ситостерол protivoskleroticheskim действие.
Плодовете са събрани при пълна зрелост, сушат на сянка или сушилня при температура не повече от 40-50 ° С След сухи плодове общо тегло се зарежда в мелницата и вода прати масло. Това води до нетен положителен морски зърнастец масло. много богати на витамини и други лекарствени вещества състав от морски зърнастец. Полученото масло се излива в тъмни стъклени съдове и се съхранява на хладно място.
Първи морски зърнастец масло
Събраната плодовете се изсушава при температура, непревишаваща 60 ° С, но не на светлина. Сушени плодове със семена (или без тях) в електрическа кафе микронизиран или по друг начин, и след това се поставя в стъклен цилиндър или бехерова чаша и се изсипва рафинирано растително масло (слънчогледово масло, царевично масло, маслинено масло), предварително се загрява до 40-50 ° С, така че тя е леко затъмнена плодове отгоре. Съдът се поставя в тъмно място в продължение на 6-7 дни при стайна температура, като се разбърква периодично маса. В резултат на това дифузия морски зърнастец масло се заменя със зеленчуци. След това маслото се отделя, филтрува се и се оставя да престои, докато стане прозрачна. Съхранявайте го в напълно попълнено контейнер на хладно място. Маслото получено по този начин съдържа 5,10% облепиха масло. Тя може да се обогатява. За тази цел, той се загрява до 40-50 ° С и ги залейте с прясно настърган партида от целулоза. Като направи всички тези процедури са 1,5-2 пъти по-концентрирани морски зърнастец масло. След няколко обогатяване може да се получи силно концентриран продукт.
Първи морски зърнастец сок и масло
Всички плодове се промива със силна хладка вода и се суши на хартия. След това изстискайте сока от тях и отделно събиране на пулпа. Съответно консерви сок или захар излива в съотношение от 1: 1.5 до получаване на суровия сладко. Пресовани семената се разпространява в тънък слой и се суши, така че не е плесенясал. След това семената се разделят и пулверизирани маса, извършени всички операции на екстракция.
Първи морски зърнастец масло и сок
От прясно набрани, узрели плодове зърнастец с помощта на сокоизстисквачка или по друг начин да получите сок, който бързо разпределени в няколко фракции. Горната, гъста оранжева фракция се състои от остатъци от корпуса и маслото се съдържат в тях. Това мазна фракция се отстранява с лъжица, се прехвърля в стъклен буркан, изсипва се охлажда преварена вода в съотношение 1: 1 се бърка за измиване и за намаляване на киселинност. Измитите 3-4 пъти, и всеки път, внимателно извадете горния маслодайна фракция. След това се излива топло растително масло (1: 1) и се оставя да престои в продължение на 2-4 дни. След това маслото се отделя от върха, останалата смес се излива вода няколко пъти, всеки път отстраняване на нов слой. Морски зърнастец масло събират няколко пъти защитават, се оттича от грунта, докато стане прозрачен.
Има и други начини да получите морски зърнастец масло:
Възрастни плодове обработени зърнастец, промива се с вода, суши се и се прекарва през сокоизстисквачка, която е желателно да бъде конфигуриран така, че да се изстисква сок и се получава малко повече от целулоза. Bagasse се суши в пещ при температура 50-60 ° С Pulp на слънце да изсъхне е невъзможно! Изцедения сок се изсипва в съд, и пуснати на шлама след няколко дни сок се разделя на два слоя: горна, по-плътна и долната - течност. Горният слой на масло се събира.
Този слой внимателно се отстранява и се суши с zhomom. Изсушената маса се прекарва през месомелачка, така че целулозата е добре натрошен. Част от маса се пълни в стъклен буркан или емайл пот, изсипва слънчогледово масло в размер на 1 кг масло на 5 кг маса, поставени в пещ при температура от 60 ° С се инкубира 1-1.5 часа. След това маслото се оттича в сокоизстисквачка. На следващо място, отново повтори операцията: натисне и обогатен масло наля нова партида от захарна тръстика, поставете във фурната за 1-1,5 часа при 60 ° С, това масло се източва и се налива прясна каша. Правейки така поне 5-6 пъти. Изцеди първата част на пулпа се излива върху прясно масло, загрява и притиснат. След втората екстракция пулпа изхвърля масло, което се запълва с всички нови части на пулпа, обогатени с облепиха масло. придобива червеникаво-оранжев цвят. Than по-голям брой порции пресни остатъци от захарна тръстика липсват масло, толкова по-богат ще бъде морски зърнастец Масло. Такъв процес е най-подобен на промишленото производство технология от морски зърнастец масло. Важно е да се гарантира, че температурата да не се повишава над 65 ° С Ниската температура също влияе неблагоприятно на качеството на маслото. В промишлени условия 20-25 кг облепиха плодове се приготвя от 1 кг масло. Узрелите плодове от морски зърнастец принуден през сито. Семена с останалите люспите изсушават и се съхраняват отделно.
Пюре маса се загрява до 80-90 ° С, излива се в стъклени буркани херметически затворени. По време на съхранение (2-3 месеца) пюре маса разделят на 2 слоя. Отваряне на буркана, черпак внимателно отстраняване на горния слой, който съдържа 25% масло, и се поставя в саксия емайл, и семената се добавят обвивка получава, когато втрива зърнастец. Слънчогледово масло (0.5 L на 1 кг зърнастец за паста) се загрява и се изсипва гореща в паста с люспи. Всичко това се поставя в пещ, като се разбърква tomyat при температура 60-70 ° С 2 дни. Тази процедура може да се извърши на парна баня. При нагряване облепиха масло се екстрахира слънчоглед. След 2 дни масло се филтрува през марля кошница, която се суспендира за източване на масло.