Моркови, нарязани на парчета, грах измиват и се сгъват в решето, което позволява водата да се отцеди

Моркови, нарязани на парчета, грах измиват и се сгъват в решето, което позволява оттичане на водата. Поставете храната в тигана с бульон и варете, докато направи.

В отделна купа смесете яйца, сметана, индийско орехче, сол и черен пипер. Pan намазана с масло и се изсипва върху приготвената смес. Пече омлета във фурната, след което се охлажда, нарязани на филийки и се добавят към супата преди сервиране.

Супа "Волга пространства"

150грама пиле, 10 грама на земята лук, 2 супени лъжици брашно, 30 г масло, 1/2 чаша мляко, 2 чаши вода и сол на вкус, с 2 - 3 магданоз корен.

За крутоните: 30 г пшеничен хляб.

Сварете пилешки бульон със зеленчуци и лук. Готовата пилето отстранен от бульона, отделете месото и костите и кожата отново пуснете в тенджерата и варете в продължение на известно време.

Пиле 2 - 3 пъти през месомелачка, след това потопени във вряща бульон да кипи внимателно въведе смес от масло и брашно. Разбъркайте да заври. След това изсипете бульона в топло мляко и добавете сол.

Готов супа със своята последователност трябва да е със същата дебелина като крема. Сервира се на масата с крутони.

Супа "Обяд селянин"

200грама сух хляб ръж, 21/2 чаша пилешки бульон (може кубчета), 6 мариновани домати, 2 белтъка, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица разтопено масло, 1/2 чаша сметана, 30 грама сирене, 1 връзка босилек, сол, смлян черен пипер.

Разредете пилешки бульон в гореща вода. Базил и сирене нарязани на малки парченца. Лукът и чесънът, леко се запържва в разтопено масло, добавете резена хляб и домати, за да се измести в тенджера с бульон и варете в продължение на 15 минути.

Beat протеини, тяхното предварително сол, смесени с натрошен босилек и сирене. Получената смес се прибавя на кипене бульон и се вари в продължение на 5 минути.

Добавете сметаната към супа, сол и черен пипер, на масата горещо.

Домашна супа с патица

400 грама на патица месо, 2.1 кг картофи, моркови 1, 2, 3 лук, домати 50 г сметана, две зелен лъч, сол и пипер, 3 чаши вода.

В подсолена вода се вари патица, периодично отстраняване от пяна бульон. В продължение на 30 минути, докато варени добавете нарязани на кубчета моркови, картофи, нарязания на ситно лук, добавете сметаната, донесе всичко, за да заври, поставете нарязани домати, сезон със сол и черен пипер.

Преди да сервирате нарязани на патица на порции, се налива супата в купички и се поръсва със ситно нарязан билки.

Супа "Королева Марго"

1 пилешки труп, 4 чаши вода, 1 чаша на консерви грах, 2 моркови, карфиол 4, 1 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Пиле старателно измити, нарязани на малки парченца, се покрива с вода и варете на слаб огън, като постоянно премахване на пяната. Сол, черен пипер, моркови, обелват и нарязват на кубчета, сложете в тенджера, след 5 минути добавете нарязания на ситно карфиол. Малко преди желанието да падне в супата зелен грах. Преди сервиране се поръсва супата със ситно нарязан Зелените.

2 литра пилешки бульон, 300 грама сварен пилешко месо, 3 яйца, 100 г брашно, 100 г вода, 50 г растително масло, 1 връзка копър и магданоз, сол, червен пипер.

Оставя се да кипи вода с масло и сол, изсипва поток и се разбърква брашното. Когато масата ще бъдат съкратени в когото, отстранете от котлона, сложете тестото на хладно място за известно време, части въведете бита размахване 2 яйца в нея.

Варено пилешко месо през месомелачка, добавете останалите разбитото яйце. Choux сладкарски разделен на две, едната половина добавете нарязаните зеленчуци, а от друга - много червен пипер. Половината от тестото трябва да е зелен, а другия портокал.

Чаена лъжичка спуска в бульон кипене малки продълговати кнедли на, което им позволява да плува. Сервирайте поръсена с нарязан копър и магданоз.

Супа с омлет "Спрете за миг!"

За супа: пиле труп 1, 2 L вода, 1 морков, 1 лук, 1 връзка копър и магданоз, 1 супена лъжица масло, сол и пипер на вкус.

За омлета: 2 яйца, 3 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици масло.

Изготвен за намаляване на трупа на парчета, се готви супа от тях. Лук и моркови за почистване, котлет и се запържва в масло до златисто кафяво, потопени в бульон. Когато месото е готово до половината, сол и черен пипер и Dowar него. Бульон, мляко и яйца, за да направиш омлет и го нарежете на филийки.

Преди сервиране се налива супата в купички, поръсва се с черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.

В Pirozhkov плоча измести омлет, а също и поръсете със ситно нарязан билки.

Патица супа с гъби

1 птици, патици 100 г перла ечемик, един корен от магданоз и целина, 3 Сухи гъби 4 пипер, дафинов лист, 200 г сметана, 1 връзка магданоз и копър, сол и черен пипер, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 литър вода.

Приготвени патица труп поставят в съд с вода, добавят нарязани корени, сушени гъби, дафинов лист, бахар, промиват зърно и готвя докато направи. След това добавете сметаната и се вари отново.

За да добавите към тежестта на супа лимонов сок преди сервиране се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз. По същия начин, можете да се готви супа от гъши пречиства от вътрешности.

1 кокоши 1 голяма цвекло, трета малък зеле, 5 Картофените клубени 70 г масло или маргарин, 4 - 5 супени лъжици доматено пюре, 2 лук, морков, 1 половина корени магданоз, 3 супени лъжици оцет, 4 дафинови листа, 3 - 4 зърна черен пипер, смлян черен пипер щипка, чесън, сметана, билки, сол.

Изрежете от пилешко месо и сложете в хладилника за основно ястие. Пригответе бульон от дреболиите, врата, краката, крилата и нарязани костите.

Докато чорбата се приготвя, трябва да си приготвите зеленчуци. Внимателно измийте четка цвеклото, обелете го. Налейте чиста студена вода, така че те са едва покрити, добавете сол, добавете една чаена лъжичка оцет, да доведе до възпаление, а след това свалете от огъня и го оставете да се запари.

Пречистените цвекло нарязани на тънки ленти, малко сол и се поръсва с оцет, поръсва с малко пипер, и се поставят в отворен съд, докато омекне. В средата на гасене сложи доматеното пюре.

Лук, моркови, магданоз и се нарязва на ивици до кафяво в маргарин или масло. Цвекло отвара, запечени зеленчуци и бульон в тенджера за да се свържете с капак здраво и се съхранява в хладилник.

Преди вечеря, поставете саксията на бульон на огъня и топлината, но не доведе до възпаление. Чорбата тури нарязани картофите на кубчета и се настърган зеле и варете в продължение на 15 минути. След това добавете дафинов лист и се готви за още 5 минути. Борш трябва да е малко недостатъчно осоляване.

В завършен супата добавете счукан чесън. Отделно от това, прилагат нарязан билки и заквасена сметана.

300 г пиле, 3 магданоз корен 1 морков, 1 целина, 1 корен пащърнак, 4 лук, 100 грама киселец, 100 грама маруля или спанак, 2 туршии, 2 супени лъжици брашно, две супени лъжици растително масло, 1 яйце 4 чаши вода, 1 връзка копър и магданоз, 1/2 чаша краставица луга, сол и пипер на вкус.

Част от пилето да се готви, извадете месото бульон. Лук и котлет корени, моркови решетка. Всички запържете леко в масло. Отделно се готви lezone (смес от брашно и яйца).

В по-ниска точка на кипене бульон зеленчуци, нарязани кисели краставички и варете в продължение на 7 минути. Добавете нарязаните листа от киселец, маруля или спанак, черен пипер, сол на вкус, краставица туршия и варете, докато направи.

Преди сервиране залейте туршия на плочи, поставени на всяка част от варени пилешки, поръсва се с нарязан копър и магданоз и залейте една супена лъжица lezone.

Mushroom туршия пилешки бульон

300 г пилешки гръб, 1/2 л вода, 3 картофен клубен, крушка 1, 1 моркови, гъби 100 г сол, 3 супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка соев сос, 1 чаена лъжичка брашно, 1 дафинов лист, сол.

Сварете докато варени пилешки гръб, като не забравяме да се отстрани пяната. Бульон и да го нарязани ивички картофи и мариновани гъби.

Ситно нарязан грубо настъргания лук и моркови пържени в растително масло до светложълт цвят. Добавете брашното и при непрекъснато разбъркване се въведе соев сос.

Когато картофите са варени в бульон, добавете лук и морков, дафинов лист и сол на вкус.

Кнедли с пържено пиле и бульон

3 L бульон, зелени.

За изпитване: 400 г пшенично брашно, 2 яйца, 150 г вода, 20 г пилешка мазнина, сол.

Брашно, яйца, вода, сол и разтопено пилешка мазнина месят меко тесто. Покрийте с кърпа и се слага в 40-та минута на хладно място.

Тънък нарязани тесто в квадрати, поставена върху всеки квадратен купчина пълнеж, кратно диагонално и плътно сляп край. Кук равиоли в подсолена вода, за да се измести в порцеланова чиния, изсипете бульона и служат горещо, поръсени със ситно нарязан билки.

Два литра бульон, зелени.

За изпитване: 400 грама брашно, 1 яйце, сол, 100 г вода.

За пълнеж: 500 грама гъска филе 3 лук, смлян черен пипер, сол.

За дресинга: заквасена сметана.

Goose месо през месомелачка, поставете в купа, добавете нарязания на ситно лук, сол и черен пипер.

Замесете тестото на споменатите съставки. На набрашнена дъска за рязане преобръщане на тестото с тънък слой от стъкло да намали кръгове от него. На всеки кръг сложи малко пълнене и zaschipnut ръбове на тестото.

В тенджера с вряща вода пропусне кнедли и се вари 5 минути след завиране. Готов кнедли поставят в чиния, изсипете бульона и се поръсва със ситно нарязан билки. Sour представено отделно.