Молдовският ракия (ДИВАЙНС) концепция, видове и марки
След революцията, производството не се спира, освен това, че през 1978 г. Министерството на хранително-вкусовата промишленост издаде указ разпорежда всички съветски републики да започне производство на местния "коняк". Молдова се превръща в демонстративен производство Divin "Бял щъркел".
производство
Коняк в Молдова са направени от френска технология. След двойна дестилация в медни казани пот гроздова духове стареене в дъбови бъчви в продължение на 3-50 години. След това те се смесват, често се добавят захар (особено съветската технология) и карамел да даде напитката благороден цвят кехлибар и омекотяват вкуса. Готов смес е отлежала в бъчви в продължение на поне още една година, за да алкохоли "женени" - се съберат в един балансиран букет. Използваните суровини за включване лозя: Аликвотни, Ризлинг, Colombar и др дъно Blanc
Видове и класификация на коняци
Молдова използва следното маркиране марка:
- 3-5 звезди - времето на престой в години;
- DVM - откъс от 6 години;
- DVS - откъс от 8 години;
- DVV - откъс от 10-те години;
- DVFV - откъс от 20-те години.
Молдовски коняк марка (име)
"Бял щъркел" - визитна картичка на Молдова, търговска марка, произведена от всички доставчици и не е собственост на дадена винарна. Правото да оспори в съда на марката няколко компании.
"Дойна" - един от най-добрите представители Kvint линия, носител на много отличия и награди. Екстракт от 9 години.
"Букет Молдова" - евтин Divin цена от 4 евро. Качеството отговаря на цената.
производители
Вино региони на Молдова
В Молдова са 4 голям регион лозарската:
- Kodru (централно). Има повече от 60% от лозята в страната.
- Балти (на север). Той е на местните лозя доставят основната суровина за ракия, тук също направи висококачествени бели вина.
- Kagul (на юг). Климатът допринася за факта, че плодовете има много захар. Тя произвежда десертни вина.
- Приднестровието (в южната част), съдържащи microzones Purcari. Морският климат е подходящ за отглеждане на червени сортове като Мерло, Каберне и т.н.
Divin напитки като коняк настоящото - в чиста форма при стайна температура от ракия очила - snifterov. Пийте обслужен преди хранене, с десерт или кафе. Бренди или не закуска, или да му подава плодове, сирена, тъмен шоколад.
