Принципите на подбор и подреждане на мебели в ресторанта - полезна информация за организирането на вътрешния

ресторант зала, кафене или бар - специална зала, която изисква внимание и точност при планирането. И водеща роля в създаването - чрез компетентния планиране - атмосфера на всички места, където хората идват да се отпуснете, да се пие и яде, отстранен мебелите. За това, какви са правилата и нормите за подбор и назначаване на мебели в кафенето или ресторанта, ще поговорим.

правителствените регулации

Характеристики, използвани в кафене или ресторант мебели се управляват от, наред с други неща, като например правилата на ГОСТ 30389-95 и ГОСТ 50762-95. и ГОСТ Р 50647. От тях, последното е особено интересно, тъй като тя е фиксирана това е точката, която определя качеството и количеството на мебели, както и неговото местоположение: района, което е необходимо, за да се настанят на маса за двама, четири или повече лица.

По този начин, по време на ремонт на ресторанта от земята, начало при избора на мебели е необходимо от ГОСТ Р 50647. корелация с изискванията на идеите на нормативните документи за проектиране и зоната на пари в брой, както и конфигурацията на помещението.

Въпреки това, дори по-строги стандарти ГОСТ оставят широко поле за въображението.

Опции за поставяне на мебели

Строго погледнато, те не са толкова много. От основата може да включва паралелно перпендикулярно разположение на таблици и шах. Но в случай на основни опции, има някои нюанси и неписани правила, чиято поява е продиктувана единствено от здравия разум и логика.

Така че, за да се прекъсне за еднородност и местоположението редове на таблици и техните групи е необходимо, преди да влезе в залата на ресторанта или кафенето. Не по-неудобно място, отколкото на маса, който се намира срещу входа, но все още опасно близо да отвори вратата. А мястото, що въведената от посетителите, дори се определи къде да седне, ще трябва да си тръгне. Оказва се, че районът около входа групата сме длъжни да бъдем свободни, обаче малко или голямо, нито е бил в стаята.

Друго обстоятелство, което може частично да се прекъсне строг пропорционалността на редовете на маси и столове - наличие колони или други елементи, предназначени за зона зала пространство. Подходящ вариант би бил - и в области като най-често се използват за ремонт на търговски помещения - е изравняването на масите, така че колоните заемат специално място в редиците си, сякаш за да "замени" обяд група.

Важно е да се помни, че описаните тук варианти в никакъв случай не трябва да се счита за ограничаване на въображението на дизайнера - напротив, стари пречки старомоден стил и подпори входната зона и украсени в същия стил като стените на залата, колоните са допълнителен фактор за определяне на целостта на картината на интериора.

Възможности за мебели разположение 2

Горната схема на подреждане на мебели - не единствените. Допълнителна диагонални споразумение за хранене групи - той на практика изглежда в квадратни или правоъгълни помещения. Друго изпълнение: групирането таблиците - всяка група е кръг или квадрат около един център. Вариант три - маси по стените. издаден в polukabinetov формуляра, разделени от вътрешни преградни стени. Това е класически за евтини кафенета и ресторанти схема, които бяха чудесни в дълъг и тесен зали и квадрат с централен бар място.

И накрая, схемата е особено популярен днес, в което мястото на трапезарията на групи за цел да зона. Полу-квадрат или полукръг, разполагане на маси под формата на счупени къси линии - всичко това дава възможност да се определи площта на VIP и за тези, които току-що дойде да пие кафе за покровители и тези, които случайно влязох в един нов ресторант - се насладят на атмосферата.