Моето царство за булката, група от стратегическа визия за България - ислямския свят

За да се ожени, а Dagestani не трябва да преобладава скъпа златото.

Структурата се състои от 42 области на Дагестан. На тяхна територия обитавана от повече от 30 народи: авари, Dargin, кумикски, Lezgins, Laks, Tabasarans, азери, Ногай, евреи, чеченци akintsy, Rutuls, Tsakhurs, agultsy Анди, akhvakh хора, karata хора, Тиндал chamalal хора, bagulaktsy, botlikh хора, godoberi хора, bezhta хора, hvartintsy, Hunzib хора. И това е само част от него. Всеки - техните собствени сватбени традиции.

баба Ашура

При посещение на баба си Ашур пристигнахме заедно с внучката си Елмира. Тя обясни, - би било по-добре: Баба срамежлив да се говори за личните може да стане развълнуван. Но въпреки предупрежденията, разговорът ни беше много духовен, които направиха някъде се усмихва някъде vzgrustnut.
"Аз дори не знам какво да ти кажа - в началото на бабата на Ашура. - Интересувате ли се от традицията на сватбата Dagestani. Искате ли да научите повече за тях на моя пример. Но работата е там, че имам сватбата си не е: а следвоенен, тежък.

След това в общи линии всички подобни церемонии ограничени mavlitom - става най-близки роднини и четат стихове от Корана, направени песни. За всички пищни тържества и реч не може да бъде. И често дори крадат булки да се избегне разхищение.
Пристигането на новото правителство, а с него и владение, след войната - дълго време за промяна на обичайния начин на живот на хората от Дагестан.
Аз самият съм от малко планинско село Tsyysha. Там всички се познават помежду си, всички свързани помежду си. След Втората световна война, ние оставаме с майката сама, баща му е бил убит. Никой от това, което обичам, а след това не мисля, работил във фермата във фабриката за олио.
Когато бях на 14, майка ми ме сгодени от един човек от селото, но по-късно падна с много Същото се провали в закона, а сватбата се отменя. Не мога да кажа, че бях разочарован или щастлив. Бях някак си все още.

Елмира и Арсен

"Бях много се страхуват да го запознае с баща си - казва Елмира. - Баща ми е строг човек. Но Арсен настоя, защото в нашата традиция да се запозная с момиче, само след разрешение на роднини.
Аз трябваше да представи на брат си. Освен това, той е казал, че иска да се оженят, въпреки че той ме видя за втори път в живота си! Brother даде знак за нашите срещи, а след това друг и наистина помогна да се подготвят на баща си на новината за сватбата. Това не беше лесен път, но мъжете са били в състояние да се намери общ език.
Следваща е да се запознае с техните близки. Арсен родители дойдоха. Ние ги срещна угощение и размениха символични подаръци. От тогава започна подготовката за честването.
Първият възникна въпросът: какво да се прави по поръчка сватба? От страна на майка ми да взема Laks, бъдещ съпруг също lakets и татко I - Lezgins. Решено е да се съчетаят традициите на двата народа.
Но преди да се оженят, има задължителна ритуал на ухажване. Хайде роднини младоженеца и да даде богати дарове. Булката получава тежък сума пари за нови дрехи, това, което се нарича "на куфара" и златни накити: обеци, гривни, пръстени, колиета.
Тя е само от родителите. А вашият принос е лелята и сестрата на младоженеца - също са обсипани със скъпоценни камъни Woman. Няма да скрия, имам много подаръци: в действителност само местни лели Арсен шест.
Трябва да кажа, нашата сватба е продължило в продължение на три дни. Това се дължи на факта, че в Дагестан реши да отпразнува две сватба - булката и младоженеца. Това са две отделни тържества.
Сега се опитайте да ги комбинирате в един ден. Купиха ресторант с две зали - и първата разходка в женската, а след това преминете към мъжете. Но татко настояваше, че моята сватба се наблюдава в Ростов и младоженеца сватбата - Махачкала.
Това, разбира се, е по-отнема много време, но вие няма да отиде против волята на баща си. Особено, защото не са направени за сватбата на булката и младоженеца, както и за роднините. Те са основно ангажирани в организацията и.

На уречения ден бях заобиколен от роднини и приятели чакаха Арсен дома. Той дойде с традиционния букет на булката, по-късно е да се направи у дома си.
Но ние не само ще ми даде - приятел е трябвало да плати откуп впечатляващ. И след това на булката и е пускал през вратата.
Аз също изведени му чичо. Преди да отиде, брат ми и баба ми. В ръцете й беше стар Корана. Лак по пътя към обичаите на младоженеца на булката е чрез писание.
След приключване на всички необходими церемонии, отидохме в ресторанта, където ни чака повече от 200 гости. Според Dagestani стандарти - е скромна сватба. Lush счита от 800 или повече души.
Но този факт не оказва влияние върху общото настроение. Маси натоварени с лакомства: имало е любимо кебап, Долма и всички сортове и кебап, чудо, сирена, билки, зеленчуци.
Алкохолът също е присъствал, но не пиян, нито скандалджии не беше там. Може би и защото поръчката е възложена, за да гледате по-малкият ми чичо.
Цялата сватба беше много добро забавление: всички танцуваха от сърце за нас бяха щастливи и иска много деца и мир в семейството.
На следващия ден имахме по пътя към Дагестан. Там всичко беше подготвено за сватбата на младоженеца. От своя страна, карах майка ми, лели и няколко приятели.
Ние не отиде с празни ръце. По традиция, булката носи в дома на сладкиши на младоженеца, главен сред тях - халва.
Арсен аз трябваше да отнеме от семейното жилище. Докато се подготвя за пристигането си, той е бил в главната джамия на Махачкала извършва Nikah. От лицето ми беше там чичо му - по-големият брат на баща си. Така че ние стана законно съпруг и съпруга, макар и цивилен вписване в службата по вписванията направи обратно в Ростов.
И тогава Арсен дойде след мен отново и отново повтори пътя ми. Но сега - на Lezginskie традиция: две момичета минаха пред мен. Една от тях беше в ръцете на огледалото - тя се поставя на масата на булката и младоженеца, за да отрази несгодите и отминал. И в ръцете на другото момиче беше светлина - символ на сърцето и дома ".
Ритуал на Dagestani сватбата не приключва празненства. Въведете в нов дом, което можеше само с благословията на свекърва си. Това е знак за неговото одобрение поставя върху раменете на шала на булката и се храни с нея мед.
На следващия ден младата жена се отнася към роднини khinkali и сладкиши. А те от своя страна, всеки от своя страна кани младоженци на своите гости.

Брашно паста в Дагестан

съставки:
Пшенично брашно - 600 г,
разтопено масло - 200 г,
пудра захар - 400 грама,
орехи обелени - 2 супени лъжици,
лимонова кора - 1 чаена лъжичка.
Нагретият дебелостенни тенджерата да се постави разтопено масло. Довежда се до кипене. За да проверите наличността на масло щипка излея брашно - това трябва да е златен.
Постепенно се изсипва части пресяват брашно, като се разбърква непрекъснато, докато сместа се сгъсти до такава степен, че ще бъде трудно да се разбърква. Продължи отопление и разбъркване, пържене брашно до консистенция на гъста сметана. Сместа трябва да излъчва приятен аромат и гайка има същия вкус. Ако все още се чуват вкусът на сурово брашно - да продължи да се запържва.
Изсипете горещ масата на пудра захар, нарязани орехи и лимонови кори, разбъркайте.
Поставете масата на голям плоча (тиган или плоски) слой от 3-5 см, равен и украса орехи.