Много вкусно солени херинга у дома прясно осолена, Фел

Много обичам солени херинги с варени картофи, но много малко хора знаят, че е възможно да се направи себе си много вкусно къща. Наскоро, херинга, закупени на пазара, идва с много лошо качество: кръвта, а след това осолени, тогава твърде мек. Чрез закупуване на такива риби, той не иска да има. Оказва солени херинга в дома е много вкусно. Можете да изберете различни рецепти. Вкусна, издръжливи херинга необходимо степен на соленост може лесно да се готви себе си, прекарва минимум усилия.

Как да се готви пикантен подсолена херинга в дома бързо

Приготвя осолени херинга с подправки в дома по няколко начина: в солен разтвор или солен разтвор, сух метод. Тази рецепта за това как да се готви много вкусно риба у дома или в саламура.

За да излезе ястие вкусни, че е много важно да купуват качествени продукти. Замразена риба трябва да купуват повече от средното, с дебел гръб, цялата кърпа, без механични повреди и с най-малко лед.

Вие ще трябва:

• Dx 3-литров стъклен буркан,
• 5 херинга,
• 1.5 литра вода,
• 150 гр сол,
• Седемдесетгр захар,
• подправки (бахар, дафинов лист, кориандър, копър семена или други вкусови).

1. Риба трябва да се разтопи напълно (без помощта на гореща вода и т. Д). Това става най-добре в хладилника за една нощ. Ако времето е кратко - в стаята.
2. По време на размразяване саламура. За подгряване тази вода заедно със сол, захар и подправки. Оставя се да ври 5 минути. Саламура е необходимо за получаване на изчисление на 1 литър от 500 мл вода (достатъчно просто течност, зависи от размера на риба). Тези, които не обичат пикантни посланик, подправки, които не могат да добавят.
3. Херинга измиване и без изкормване го полагане в буркана с главата надолу. Ако е необходимо, отстранете хрилете, да ги дърпа заедно с zholchnym балон над главата си.
4. Излива труп ostyvshim солев разтвор.
5. Банковите риба оставят на стайна температура за един час. Тогава изпрати в продължение на три дни в хладилника. След това вкусни, пикантни солени херинга е готов за употреба. За да регулирате степента на соленост според вкуса си, с повторното подготовката, можете да промените размера на сол. Необходимо е да се вземат под внимание все повече и повече, че постно херинга (с тесен гръб) ще имат по-голяма степен на соленост от мазнини. Тази риба се съхранява в саламура за един ден menshe.Chtoby резултат продукт се съхранява по-дълго, херинга нужда да се почисти, плътно поставени в подходящ съд и се налива масло.

По същия начин, можете да добавите сол скумрия, кефал и други малки морски риби мастни у дома.

Как да туршия херинга сух метод у дома

Този метод предполага липсата на физиологичен разтвор. Херинга може да бъде приготвена филийки. Подобен вариант, как да готвят пикантни подсолена херинга в дома бързо, за домакини, които искат да спестят време.

За подготовката на необходимост:

• херинга - 3 бр;
• сол - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• захар - 1 супена лъжица;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
• подправки (черен пипер и специална подправка) - 1 ч.л.
  

1. Подправки, захар и сол са смесени.
2. Риба почистени и изкормени.
3. Херинг нарязва на парчета.
4. Всяка част се стрива със смес от сол и подправки.
5. Херинга се поставя в контейнер.
6. Водата за рибеното масло и лимонов сок.
7. Nestle парчета на върха пластмасова торба.
8. Капацитет на риба поставят в хладилника за 1-2 дни.

Някои домакини се готвят много вкусно солени херинга в дома за тази рецепта. Вместо това, контейнерът може да се използва пластмасова торба. SPLIT парчета поръсва необходимите съставки и сгънати по описания по-горе метод.