Млади картофи, пържени с чесън и колбаси, прости рецепти
Млади и стари картофи - са две напълно различни продукти. Услужлив на зрели грудки може да бъде приготвена много различни ястия, но упорити млади картофи изискват специален режим на работа. Възрастни картофи може да бъде произволно и раздробяване, тя не губят вкуса, но придобива нови нюанси. Младите грудки трябва да се оставят да им девствен вид - изцяло или едро нарязани картофи с благодарност разкриват своя деликатен аромат.
Най-лесният начин да се готви нови картофи - тя се готви в своята цялост с малко сол. Отидохме малко по-нататък и варени картофи, пържени в чесново масло, добавяйки малко пушени за вкус. Лекота и нежност ястие добавете соса от броколи, което сме свикнали да се готви само тестени изделия.
Въпреки че новите картофите за тази рецепта изисква две операции, както и два пъти по-много ястия, времето за изготвянето му отнема не повече от готвене зрели картофи. Резултатът е невероятно: вкусно, светъл, ароматно ястие от пресни продукти на разположение.
- 5-6 големи картофи с розова кожа,
- 1 скилидка чесън, млад,
- 1 стъбло на броколи,
- 50-100 г тънки пушени и някои бекон,
- сол, черен пипер, масло вкус.
Изстъргва с картофени обелки, поставени във вряща вода с дебелина стъбло броколи, сол и се вари до половината (около 10 минути). По това време в тиган нажежено растително масло и се пържат смачкани скилидки чесън.
Отцедете. Стволовите броколи котлет в блендер, добавете печени чесън, сол, черен пипер и се разбърква. получен сос.
Грубо нарязани картофи и се пържи в същото масло, на която печени чесън. След 5-7 минути след началото на печене, добавете нарязан колбас или бекон сос и броколи. Покрийте и задръжте на много слаб огън за 1-2 минути.
Горещи картофи печени с чесън и колбаси - това е много вкусно. Уловете момента, мимолетно младежите на картофи!