millezimnye коняк
Коняк от година
Благодарение на бързото развитие на бизнеса с коняк някои основни коняк къщи се опитват да разнообразят вече амбициозната си гама. Предлага се по-изключителен коняк, за да задоволи и най-изтънчените вкусове на потребителите. Така, например, са били произведени ракия, наречена красива дума "millezimnye". Какво е това? Истинските ценители могат лесно да се отговори на този въпрос. И за любопитните новодошлите ще се опитам да обясня.
Millezim (на френски "Millesime" - броя, представляващи годината) - това е годината на реколтата. Sootvetvstvenno, millezimnyh ракия - ракия, произведена от реколтата от алкохол годишно. Като правило, годината, посочена на етикета. Сега, благодарение на строги закони за производство millezimnyh коняци са представени доста строги изисквания.
При получаването на тези алкохоли ALE бренди и след напълването им в барабани представя специална комисия, съставена от представители на междупрофесионално коняк Национално бюро (BNIC) или представители акцизите. Запълнени барела са запечатани и поставени в специална зала на вратата който също бе подпечатана. По този начин, алкохоли буквално защитени от "зоркото око" на представители на френските власти. Ако производителят на коняк да реши да извърши всички действия с алкохоли е наличието на представители на Комисията, и ако съответно печата ще бъде прекъснато, а след това в резултат на коняк в никакъв случай няма да бъде посочена millezimnyh.
Интересното е, че millezimnye ракии не са направени в периода 1962-1989. Но, въпреки това, някои коняк къща продължава да стои част от алкохолите, които се контролират от съответните органи. По този начин, в рамките на тези домове може
Извън Франция също се продават millezimnye коняци. Тези ракии в запечатани бъчви са определени някои къщи в Англия, където той също държат "под ключ" в специални съоръжения за складиране. По-късно те са били бутилирани, с, разбира се, не се смесва с алкохоли от други възрасти.
Трябва да се отбележи, че millezimnye ракия - това е много редки ракии. Те произвеждат само няколко коняк къщи, в по-голямата си част, този семеен бизнес, като например Шато де Beaulon (Шато дьо Булон), Croizet (Croizet), Delamain (случаи), AEDor (A.E.Dor), Годе (Годе ), Hine (Хайн), Гай LhéРауд (Gi Lero), Roullet (Rulle) и други. Но не всички тези къщи се millezimnye коняк постоянно.
Millezimnye ракии, произведени в стари мехове, запечатани с восък, съответно, с посочване на годината на реколтата на етикета. Тези ракии не са насочени към търсенето маса, както и създаването на определен изключителност. Разбира се, това парче стоки.
Можете също така да добавя, че, в допълнение, има и millezimnyh ракия арманяк millezimnyh, millezimnyh шампанско. Така да се каже, термин, широко използван сред най-големите компании и най-опитните винари.