Мигел Торес

"В Европа, малко хора знаят за съществуването на българското винарство"

- Разбира се, аз нямам съмнения по този въпрос. Това не е някаква уникална история. Във Финландия, Полша беше същото - всички пиеха водка и вино традиционно беше аутсайдер в потреблението. Но вижте какво се случва сега - в тези страни сега се пият много вино, а делът й в общото потребление е значително. Културата на потребление там е нараснал, а България ще бъде една и съща. Виж, сега отворени винени барове, много хора в тях. Bolgariyane пътувате много в Европа, опитайте пътуването вино и да се върне, той ежедневно част от тяхната култура направи.

- Били ли сте някога се опита български вина и какво мислите за тях?

- Преди две години се опитах да Сочи българското вино - това е Мерло. Аз не мога да си спомня името на производителя - това е от района на Краснодар, но беше хубаво вино. Интересни неща. Всъщност, трудно да се предскаже как ще се развие ситуацията, но аз съм оптимист и вярвам в добрите перспективи на българското вино. Въпреки че, разбира се, сега в Европа, малко хора дори знаят за съществуването на българското вино. Но, според мен, след няколко години на участие в най-големите международни винени изложения - и за българските винари учат.

- Ако е така, може, Торес обмисля възможността да купи лозята някъде в България?

- Важно е да се осъзнае, че Торес е била и остава семейна фирма. И той определя нашата стратегия за развитие - ние се фокусираме върху нашите основни активи в Испания, Чили и Калифорния. Между другото, Торес е първата чуждестранна компания да инвестира в чилийската винена индустрия. След това, никой не искаше да инвестира, каза: "Но има Пиночет, диктаторът, колкото е възможно да се прави бизнес там?" Но баща ми каза: "Нашият бизнес е на 40 години успешно отглеждат при Франко, който е бил диктатор Пиночет най-малко, какво от това? Това не е проблем. "

Когато имате твърде много ферми в различни региони, като бизнес е трудно да се контролират ефективно. Сега, ако ние решихме да влезе на фондовата борса (която, надявам се, никога няма да се случи), стратегията може да бъде различно, а компанията ще бъдат насочени към по-агресивна експанзия в нови региони. Но такъв сценарий аз не го харесвам. Когато една компания попада в ръцете на инвеститори и семейството губи контрол, работата става по-търговски, максимална печалба. Това има отрицателен ефект върху качеството.

Ако можем да придобива нови активи, а след това се вгледаме в основните области на нашето присъствие. Нашата наскоро закупени ферма - на 6 хектара в Галисия плюс хубава къща там. Така че в България не планира да купи активи, тук ние продаваме само нашето вино.

- И какво сега производство Торес? Кои са основните пазари за вас?

- Нашият годишен оборот е вече 270 милиона € - малко в сравнение с най-големите компании в Калифорния или Австралия, които произвеждат вина за massmarketa. И 95% от печалбата инвестираме в развитието на нашия бизнес. В момента се представлява в 150 пазари. Общият брой на заглавията, които са произведени от нашата компания е повече от 60. Една четвърт от продуктите, които се продават в Испания, а останалата част се изнася. Най-голям обем на виното е купил в Англия, ракия - в Мексико. По отношение на приходите е много важно за нас, дори Полша и Канада, където тя е много добра купят най-добрите ни вина.

Мигел Торес (Photo: Владислав Shatilo / RBC)

- Какво е мястото, България заема в продажбите си структура?

- Какви са отношенията ви с Китай? Китай, с неговия огромен потенциал употреба днес се нарича основната пазар по отношение на ръст на продажбите.

- Първият път, когато посети Китай в продължение на 45 години. Още тогава беше ясно, че това е потенциално важен пазар. И тогава ние започнахме да продаваме вино ни в Китай. Днес в нашата дистрибуторска компания в Китай, работят 300 души. Ние продаваме има собствено вино, както и продукти от други европейски компании, като Mouton Rothschild (Бордо винарна, собственост на семейство Ротшилд. - RBC) и други компании. И там върви бизнесът много добре.

Винарството в Китай се развива на ръба на пустинята, няма големи реки, но има и потоци, които произтичат от Хималаите. Според нашите оценки, поради глобалното затопляне, тези потоци и реки в 30 години ще започнат да растат плитко и недостига на вода, на когото тя ще се натрупва - китайската компания или испански? Когато са ангажирани в производството на вино, тя е длъжна да разгледа хоризонт на планиране на 40 години, не по-малко. Ние решихме, че рисковете са твърде високи, а проектът е затворен.

Торес Компанията е основана през 1870 г. в околностите на Валенсия Торес семейство. Мигел Торес принадлежи на собствениците на четвъртото поколение на компанията, той се присъединява към бизнеса през 1962 г. и в момента е изпълняващ длъжността председател на Торес. Неговият син, Мигел Торес Maksassek, е изпълнителен директор на Торес Group. Според международната публикуване напитки интернационал, Торес е един от най-силните марки на вино в света. В България, според вносителя MBG, той е в топ 3 популярните испански вина в сегмента на масовите. обеми доставка не са разкрити.

"Всеки очаква дефицит от вино"

- В България тази година беше ужасна пролетта със сняг през май. Но и в Европа, времето беше студено. Как ще се отрази на реколтата от грозде през този сезон? Какви са загуба на индустрията?

Като цяло, защото на екстремни метеорологични събития в Европейския винарската индустрия, трудна ситуация. Ясно е, че реколтата ще бъде много лошо, и така нататък цените на виното през последните месеци, като ставах силно - не само на испански. Frost унищожени значителен процент от реколтата в Бордо, в италианския Тоскана. Нашата компания оценява загубата на 2 милиона кг грозде през тази година - е 10-15% от общия обем. Всички очакват недостиг на вино на пазара, цената ще се повиши. Колко - това е трудно да се каже. Тя ще се приеме.

- Какво мислите за днешната популярна версия, че като цяло се дължи на глобалното затопляне ще се измести лозарски райони на север? На южните лозя - в Сицилия, Калифорния, и т.н. - вино не е възможно поради твърде горещ климат. Но ще има нови страни, производителки на вино, като Англия.

- Ами, всъщност, по времето на Римската завладяването на Англия има разработена на виното, ако тя не е нова територия за нашата индустрия. Но като цяло, че си прав - изменението на климата вече оказва забележимо влияние върху производството на вино, и с течение на времето, това влияние ще се увеличи. Това е само за български изменението на климата открива нови перспективи във винопроизводството. Кой знае, може би след няколко десетилетия най-добрите вина ще направи в Сибир? Защо не?

Между другото, на сегашните необичайни студове в Европа - част от процеса на изменението на климата. Arctic ледовете се топят, което създава парников ефект, което е особено забележимо в скандинавските страни, например в скандинавските страни, където средната годишна температура през последните години, се увеличи с три степени. В Южна Европа, Средиземноморието, увеличението не е толкова значително - един градус. С това може да се живее, но това е изключително тревожна тенденция за нас. И ние сме сериозни инвестиции в развитието на алтернативни екологично чисти източници на енергия в нашите ферми.

Мигел Торес (Photo: Владислав Shatilo / RBC)

- България е била постепенно се либерализира законодателството за винопроизводителите. В близко бъдеще план за легализиране на онлайн търговията с вина. Дали това е голям канал за продажби за вас в тези страни, където това е разрешено?

- Не бих казал, че търговията с онлайн вино ни носи много пари. В Испания, он-лайн продажби представляват около 3% от нашия обем. Но тя все още е важно: онлайн продажбите растат.

- Другата страна на нашия контрол - неотдавнашната история на Министерство на финансите и Федералния митническа служба, която настоя, че българските винопроизводители вносителите плащат значителни суми в бюджета. Фирми извършват качествени вина с намалена ставка на акциза е почти един и половина години, а сега се оказва, че тя е достъпна само за българските производители. Имат ли вашите български партньори изглежда да има никакви проблеми, тъй като на този.

- Да, четох, че 80% от българските винопроизводители вносители, могат да бъдат разрушен в резултат на тази ситуация. Обсъдихме ситуацията с нашите партньори - "Милениум" и MBG, и те ме увериха, че те нямат проблеми. Може би, за по-малките компании изискването за плащане към бюджета ще бъде от решаващо значение. За основните играчи - не.

Мисля, че всички тези истории произтичат от факта, че служителите, които правят такива решения, да мислят много формално. Според тяхната логика, ако виното съдържа алкохол, вино и регулирането трябва да е същото като това на други алкохолни напитки. Но тъй като смисълът е, че виното - не е алкохолна напитка. Вино - е преди всичко културен елемент. Вино - един гастрономия. В страни на вино - Испания, Франция и Италия - е добре запозната и затова регулирането на производството на вино е друг. Нашите хора не пият вино, за да се напие. Тя консумира доста умерено, като допълнение към храната. И виното в малки количества е полезен за здравето, това е доказан факт от учени.

- Ние имаме в България, както, между другото, и в Европа, през последните няколко години набира популярност занаяти бира. И много от тях са го нарекли "новото вино", т.е. gastronomichnym пие с най-различни видове и стилове. Не се ли страхувате, че потребителите, особено на младите, сега ще преминат от вино бира занаяти?

- Да, имаме такива бири също наскоро се радваше успех. Но аз не виждам никаква опасност за бизнес. Това не е конкурс за винопроизводителите. И все пак, бирата съвсем различен продукт с различна философия и различна традиция. За бирата се наложи друга храна, други мебели. Не може просто да се вдигне и да се замени вино, бира, без да се променя нищо друго.