Мидите в корейски рецепта за вкусни закуски

Seafood отдавна е установила чудотворната храна, която може да удължи живота и да спаси хората от редица здравословни проблеми. За съжаление, нашите сънародници не са толкова достъпни като същите японците. Колкото повече аргументи, за да готвя наистина вкусни миди в корейски. Рецептата е достатъчно, специални умения, прости, и съставките не са необходими. И като предястие се оказва - просто вкусно!

неизбежен етап

Без значение как ще се готви мидите в корейски рецепти са съгласни за едно нещо: да бъдат предварително готви миди. Морски дарове, продавани в супермаркетите, обучение преди разполагането вече са преминали. Това е тяхното предварително опаковани след готвене. Толкова дълго лечение не е предназначена, но "коригира" не съществуващи нарани.

Seafood положи във вряща вода, осолени и подправено с черен пипер, грах Lavrushko. Колко сол - да си най-лошото. Някои готвачи препоръчват стръмен посланик. Въпреки това, в този случай, рискувате да получавате солени миди: рецепти за корейски включват солена подправка, така че е по-добре да се направи първия етап на минимално количество подправки. Сварете необходимостта за не повече от три минути, в противен случай ястието ще бъде "скучен": или да се сдобие консистенцията на каучук, или ще се разпадне в парцалите.

Ако имаш мидите в черупки, по-добре е не да се готви, и се запържва. За да направите това отнема нещо плоско (доста подходящ за печене), което я сложи на мивката и сложи на огъня. Възможно е и във фурната. По време на пържене / печене миди изливат солена вода.

Без значение как щяха да се готви мидите в бъдеще в корейски рецепта със сигурност ще настояваме за почистване на миди. Правейки това е проста: в центъра на всеки отделен случай има един вид брада, която след охлаждане на мекотелото лесно и без излишна загуба на щипка с пръстите си.

Тези миди в корейски рецепта

Готови миди, трябва да изяснят в леген, където химическо почистване се извършва. Мидите поръсени с една чаена лъжичка червен пипер, две - кориандър, половината - черен пипер. Всички подправки - на килограм от продукта, както и допълнително корекция се извършва в съответствие с техните собствени вкусове. В допълнение към по-горе продукти се изливат миди (изобилно) тънък полукръг лук вкус и две chesnochinami налягане, сок от един лимон, две супени лъжици растително масло и малко индийско орехче. В покривката като мидите се почистват в студа. Шест часа по-късно, можете да започнете дегустация; Мнозина в този момент добави още лимонов сок.

Одеса корейски версия на миди

Марината е блендер, когато в него лука, скилидки чесън тройни, половината пикантен чили, малко захар с добавка на достатъчно количество сол, шест супени лъжици растително масло, три - оцет, целина и пресни билки в достатъчен, според вас, сумата. Контейнерът за мариноване слоеве, предвидени морски дарове и сос, става доста дебела. Нощувка инкубация - и много лека закуска е готова за ядене.

вино версия

А напълно оригинален начин да се готви миди на корейски. Рецептата за започване отвара предвижда морски дарове в бяло вино. На трета от един килограм миди ще трябва половин чаша плюс дафинов лист, скилидка чесън и малко пипер, грах. Все още топло, но изкормени миди, пълни с марината от комина на зехтин, две супени лъжици лимонов сок и мед, кориандър, горчица, взети на лъжица. Копър, черен пипер и сол - на вкус. Опитайте невероятно, мирише вкусно.

Размисли в темата

Ако ще да служи за рецептата на маса мариновани миди за корейски позволява доста голяма свобода на въображението. За nelenivyh може да съветва всички да се отдадете на топли подправки в загрята нефтен кладенец. Смята се, че този по-широк отвори своя вкус и аромат.

В чист вид не е за всеки, на вкусовите миди в корейски. Рецепта вече имат душа, ако мидите служат като салата. Най-простите варианти, които имат в същото време много елегантен вкус - комбинация от морски дарове с корейски моркови, цветни чушки звънец и различни билки (Колкото повече, толкова по-добре).

Един последен въпрос, който е, по наше мнение, много важно, когато планираните миди на корейски. Рецепти често изискват прилагане на натриев глутамат. Смята се, че този стереотип и суеверие: опитайте се да се готви миди с него и без него голяма част от разликата, че няма да се намери. Въпреки това, нищо не ви позволява да прекарат подобен опит за себе си.