Сом хайвер - как да се готвя

Най-голямата сладководна риба, която живее в българските води на е сом. Тази красива риба имат най-желаната и печеливш улов на всеки рибар. И това не е изненадващо. В крайна сметка, месото на тази риба е много питателна и вкусна. Той е богат на такива важни за нашето тяло протеини и микроелементи. И колко витамини в този продукт! Кук, сом абсолютно всичко - и всички ястия са еднакво вкусни и здравословни. Тази риба е добре във всякакъв вид готвене: задушени, пържени или пушени - тя бие всички рекорди по плътност и екстравагантен вкус. От пулпата може да бъде приготвена много различни кулинарни шедьоври, които ще бъдат наистина богата украса като празнична вечеря и семеен дом вечеря. И тук е друг въпрос изцяло - сом хайвер и как да се направи този полезен продукт, а не всеки знае.

Така че да се получи от яйца на сом, че е задоволителен и изненадващо на другите?

Този продукт е още по-ниско, за да опитате други риби, но много подходящ за приготвяне на храна. Основното нещо е да го използвате правилно.

Солена хайвер сом - рецепта

Как да се готви на яйца на сом, че е впечатлен от всички като много лека закуска - ще научите повече. За да направите това, ще трябва следните съставки:

хайвер от сом - 600-650gram;
растително масло или маслиново - 5-6st.l.
зелен праз - 1puchok;
Vodicka - 1л;
сол - 60-80gr.

За да получите най-солени хайвер сом рецепта следната.

Обелете яйцата на сом от филма, като се използват прибори за хранене - вилица или нож. Сложете го в удобна дълбок съд и се оставя да почине. В същото време, на саламурата, която ще запълни си яйца. Това се получава, както следва. Сварете вода, за да излее изчисление сол 1 литър вода на сол 80gramm. Охлажда тази течност до 70 ° С и се излива 0 мицел. Внимателно се разбърква и се оставя настрана за около 30-40 минути. Тогава не съдържа вода с помощта на гевгир с малки дупки, така че яйцата не минават през тях. За застраховка може да постави в гевгир тензух, тя няма да даде на телето да се проникне в дупките.

След това изрежете на праз melenko и го свържете с хайвер. Към смес от растително или зехтин - още като него. Изсипете всичко в стъклен буркан и се съхранява в хладилник. Ето как бързо и лесно приготвяне на солени хайвер сом снимка, която виждате на страницата. Съхранявайте този полезен кулинарен шедьовър може да бъде по-дълъг от 3 дни, и то само в хладилника. Но ми се струва, че не са имали време да dostoyat и до следващия ден, когато той ще се опита на любимите си хора.

Как да се готви на яйца на сом бързо и удобно, че вече знаете, и сега аз ще ви предложим една рецепта за вкусни палачинки от яйца, които ще ви удиви с простота в готвенето и зашеметяващи вкусове.

Палачинки хайвер сом

Необходими съставки:

хайвер - 800-900gr;
картофено нишесте - 1st.l.
1 яйце;
заквасена сметана дом - 1st.l.
магданоз и копър;
сол, смлян черен пипер;
растително масло или зехтин.

Измийте яйцата и нека stechot вода. На следващо място, свържете яйца, картофено нишесте, нарязани зеленчуци, яйца и сметана началната страница на. Смесете миксер, докато сместа се хомогенизира. Сол и черен пипер собствените си желания. Трябва да имате тестото за палачинки като обикновен, но с интересен обрат. Ако сте далеч по-приятни и обичаш нещо, добавени към храните, да експериментира с вкус, така че добавете още тесто някои от любимите си подправки. Внимавайте обаче да не се прекалява с подправките, тъй като те могат да заглушава вкуса на най-сом хайвер, който е в основата на всичко предписание.

Сега, изсипете в тиган на сърцето удари и растително масло и се запържва палачинки на техния висок топлинен до златисто коричка. След това сгънете на готовите палачинки в тиган и обратно ги dotushite на малък огън за 4-5 минути повече. Покрийте тенджерата с капак за най-добър ефект.

Сервирайте палачинки с заквасена сметана или доматен-соев сос. За кремаво доматен продукт просто смесете сметаната и доматеното пюре в равни пропорции.

Както можете да видите, ако има сом хайвер, рецептите за производство на този деликатес там. Основното нещо е, че тя е не само вкусен, но и много полезен. Насладете се на всички на хранене!