Mezcal и текила

Mezcal може да се нарече по-големият брат на текила, тъй като той се появява много по-рано, и много от "свързани" е сред тях. И все пак, Mezcal - не е текила. Подобно на текила - това не е мескал. Те се различават по начина, шотландско уиски като ракия и коняк.

Говорете за приликите и разликите между

На първо място, както на напитката, направена от агаве. Това е само за производството на Mezcal са по пет разновидности на това растение, но само един за текила - синьо агаве. В хода са в основата на агаве, което за всяка една от тези напитки се приготвят по различни начини: за тяхното мескал пара 2-3 дни в подземни шахти върху жар в специалните канонични пещите и агаве за ядро ​​текила задушени в автоклави - наземни фурни.

И двете напитки крепост същите: 40 градуса. Но на вкус Mezcal изглежда малко по-силен, още по-точно - силен. По-рано Mezcal се дестилира само веднъж, но от средата на 90-те години дестилацията се извършва два пъти, разреждане на напитката на гладно да се получи желаната крепостта вода.

Митът за гъсеницата

И още един важен момент: текилата, произведени в различни страни, но "Mezcal" - е защитено наименование. Тази напитка се произвежда само в Мексико.

Така че можете да решите какво да се пие - текила или Mezcal - и можете да ги купите в магазина WineStreet.

Още статии от "Енциклопедия на алкохол"

Има редки безалкохолни напитки, известни на много тесен кръг. Ето, например, ratafii. Обзалагаме се, че сте на такова питие и да не чува. Това, между другото, историята на напитката!