Методи за преработка на гъби

Успешното събирането на гъби, зависи от умението добре и бързо да ги обработва като се събраха, те не могат да лягат в продължение на дълго време.
Най-честите момента гъбички методи за преработка включват сушене, осоляване и ецване. Най-малко се практикува производство варени подсолена природен гъби и гъбни консерви.

България не е мицела

Пресни гъби - гъби продукт skoroportyaschiysya.Esli оставят за няколко часа неразследвани, те топлят, може да омекне и да се предлагат в пълна неспособност. Особено се отнася до гъбички, които се сглобяват в дъждовен време.

България не е мицела

България не е мицела

Гъбите са нетрайни продукти, така че след прибиране на реколтата те трябва незабавно да се яде или преработени. Ако е необходимо, гъби могат да се съхраняват в хладилник при 2-3 ° С в продължение на четири дни, а външният вид и вкус от гъбички на съхранение се влошава.