Метод мицел продължително съхранение

За отглеждане на гъби е необходимо посадъчен материал - зърно мицел. голямо количество мицел (като на 3 месеца от работа) често са производителите на гъби продадени. Тъй като много от гъбата живеят и работят далеч от мястото на покупката, те спестяват на транспортните разходи.
Мицел е необходимо по някакъв начин да спаси.

Литературата показва, че най-0-2S зърно мицел може да се съхранява в продължение на 3-4 месеца при стайна температура, тези термини са намалени до един месец. Но дори и когато се съхранява посадъчен материал на студено място да се влоши външния му вид и качество (промяна в цвета, влага се натрупва, има характерна миризма), тъй като процесите на живота на мицела не се скъса, но само се забави, а вредните метаболитни продукти са изолирани и се събира в затвореното пространство.

Но се оказва, това може да се избегне, като съхранява мицел семена при температури под нулата, което се потвърждава от експериментите. Култивирани лаборатория зърно мицел стриди поставя за един месец охлаждаща шкаф при минус 20 ° С, и след това се прехвърля в топла стая. Качеството на мицел в същото време не се е променила, и след период на почивка, той започва да вегетират.

Така че, скъпи производителите на гъби, които получават посадъчен материал далеч преди кацането на срока, можете лесно да го съхраняват във фризера на хладилник, а през зимата - на балкона или на улицата, но само толкова дълго, колкото през деня температурите не се издигат над 0 ° C. Но имайте предвид - повтаряща размразяване и последвалото замръзване може да доведе до увреждане на материала.