Месо с патладжан
Месо с патладжан. варени у дома си в нашите вкусни рецепти, никой не може да остане безразличен! Основното нещо - да се избере добър месо за готвене, тъй като зависи от резултата от вашите усилия. Най-добре е да се използва за тази цел рязане или филета.
Патладжан преди готвене е необходимо да се измиват добре и отстранете кожата им. Желателно е да се избере само цели плодове, така че те не са били да се огъват или пребит.
Рецепта за това ястие е много проста и бърза, но въпреки това, резултатът е просто грандиозно!
В допълнение, той е много вкусно ястие, което е в него, и ползите за организма, тъй като на патладжана е собственик на огромно количество витамини и минерални компоненти! Витамини А, В6, С, Г. В12 пази имунната система, както и желязо, магнезий и калций. Плюс това - в патладжан съдържа минимум калории и полезни свойства няма да изчезне, ако зеленчуците готвача. Важно е да се помни, че презрели патладжан не може да яде! Те съдържат алкалоида соланин, което може да доведе до нежелани симптоми. Когато соланин отравяне трябва да се пият много мляко или ядете яйчен белтък. Това ще помогне да се разтвори отровата.
Ако решите да се готви месото с патладжан, след това първо внимателно изберете зеленчуците, а след това се пристъпи към готвенето. Нашата рецепта с стъпка по стъпка снимки ще ви бъде верен другар по този въпрос.
съставки
говеждо месо
(500 ж)
растително масло
(30 мл)
чесън
(2 скилидки)
Черен пипер на прах
(1/4 часа. L.)
патладжан
(350 гр)
морска сол
(1/4 часа. L.)
розмарин
(1/2 часа. L.)
подготовка стъпки
Вземете говеждо месо, това изплакнете обилно и чиста от вените. След това го нарежете на малки кубчета около един сантиметър дебелина по влакната. Ако искате месото е по-мек, можете да го разубеди преди рязане.
Изчистете патладжан обелени и нарязани на малки кубчета, също. Не повече от самото месо.
Вземете тиган, налейте олио и запържете за кратко месото до златисто коричка.
Ако видите, че месото е почти сварен, можете да заспите в тиган патладжана на. Те могат да се поглъщат цялата влага, така че ястието най-вероятно ще трябва да се излее допълнителна вода, растително масло или месо бульон.
Няколко минути преди края на готвенето, тенджерата трябва да добавят чесън, сол, черен пипер и ситно нарязан розмарин. Не е нужно да се разбърква.
Изключете огъня, покрийте съда с капак и оставете да се запари за малко, така че тя да напоена аромата на розмарин и чесън. След това месото е готово за ядене.
